倒不是味道的问题,而是明明很健康的人一天天这补那补的,总让她们觉得自己腰上有那么一圈即将显形的r_ou_要冒出来。
尤其是某颗橙子还特别喜欢研究‘以形补形’方面的食材和药材, 谢佻差点都以为自己是什么重病在身的人。
于是她们在程悠悠研究药膳的第三天,非常委婉地劝阻了她在四合院里的尝试,委婉地跟她说明,有些时候一些尝试也可以在脑子里设想一下,不一定非要做出实物。
毕竟到了她们这个级别的水平,基本常见的香料和味道都已经在脑子留下深刻的印象,加之平时出门觅食、在世界各地旅行的时候又能够尝到许多新鲜而令人深刻的味道,照理说脑海里已经有个味觉实验室了。
一般的美食成品是味道,只要大致知道过程,就能够在脑海里还原出它做成后的味道。
谢佻并不知道程悠悠听进去了没有,只不过在隔日见到程悠悠花了一整天的功夫炖出来的小盅‘佛跳墙’,谢佻隔着那罐儿,仿佛闻见了里头大补的香味,下意识地揉了下自己的肚子。
总觉得幻觉似的摸到了未来要出现的赘r_ou_,感觉是前两天补的有点儿过头了。
于是她看向了旁边的瑛,跟她简单地介绍了一下这款奢华的用海鲜干货和山珍炖出来的珍馐究竟是什么味道。
瑛一脸的不明觉厉:“有这么好吃?”
谢佻肯定地点了点头:“有。”
瑛顿时高高兴兴地去拿勺子了,在餐桌旁坐下的时候,发觉程悠悠和谢佻都全然没有要跟着品尝的打算,又低头看了看那一小盅的‘佛跳墙’,思索半晌,她咬着勺子说了一句:
“要不还是悠悠你自己吃吧。”
程悠悠眨巴着眼睛,看着面前的小碗陶盅,半晌后摇了摇头:
“不行,我在厨房待太久了,鼻子里都是那个味儿,感觉现在品尝的话判断不太准确。”
毕竟五感是相通的,鼻子已经长时间的被这个味道填满,几乎有些嗅觉疲惫了,感官满足度到达了一定的境界之后,再往后只能往下降。
在这个时候就算品尝的是极致的山珍海味,也多少会有种期待值过高,而送入口中的却不过如此的感觉。
瑛听罢点了点头,又看坐在旁边的谢佻,好奇她刚才形容这道菜的时候说是连神仙闻到都会想一探究竟的菜肴,她怎么半点要品尝的迹象都没有。
谢佻对她的目光恍若未察,从石椅旁起身,装作有什么忘了一样地往房间的方向走去:
“你先吃着,我去再找两本笔记给悠悠。”
骤然起身的时候眼前的景象模糊了一下,眨眼间又变得清楚了起来,谢佻步伐顿了顿,下一秒,她闻到了瑛揭开那个陶瓷盖之后冒出来的味道。
鲍鱼、海参、鱼翅、杏鲍菇、瑶柱、墨鱼等等十多种丰富的配料被码在小小的陶盅里,造成一种繁复丰盛的视觉冲击,只一眼便能让人明白这小碗里究竟收聚了何种程度的食材j-i,ng华。
高汤和绍兴酒炖了十多个小时的醇厚香味漫出来,让揭开盖子的人有那么一瞬间感觉连冒出的那团水汽里都带着无与伦比的浓缩美味。
及至那味道慢慢地散开之后,一时间整个院落里都飘出那股香味。
隐约能听见门前骑着自行车路过的邻居喊了一句:
“这是谁家的厨艺嘿?真香!”
看到谢佻的脚步顿了一下,瑛好奇地喊了她一声,在她转身的时候,用筷子夹起一根杏鲍菇往她唇边送,还以为她是想把这个好吃的留给自己,又不好意思说,所以才提那么个蹩脚的借口要离开的。
谢佻下意识地张嘴把那口菇咬了进去,吸饱了汁液的杏鲍菇本身的口感就可以模仿r_ou_类,这会儿并着盅里其他食材的融合味道,在舌尖绽开的时候香的让人巴不得连着舌头一块儿吞下去。
她一边被美食所惑,一边在心底安慰自己:
“美容养颜!这个不过头!一口菇而已!”
找到借口的谢食神又心安理得地坐回了原位,跟瑛一块儿把那盅人间美味‘佛跳墙’给消灭了个干干净净。
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