“怎么不能吃?隔夜的牢饭都能咽得下去,这中午吃剩的山珍海味怎么吃不得?”阎轻狂毫不留情地开口。
沈家众人皆脸上一白,他们坐牢的事,在沈府之内还没公开,这沈梦璐怎么能当着下人的面说出来?蔡忠也暗暗捏了一把冷汗。
“梦……梦儿,你……你胡说什么呢!”谢婉贞偷偷瞅了瞅身后伺候的奴婢丫鬟。
“我说的什么你们都心知肚明!”阎轻狂冷然道,“清歌,告诉厨房,中午剩下的这六道菜晚上送到飞雪院,本小姐今晚的晚膳不用额外准备!”
“这……”清歌迟疑了,小菜糕点怎么能当晚膳?
“大姐,我看那桂花糕,糯米糕,和脆萝卜挺好吃的样子,不如分给我吧!”开口的是二小姐沈梦瑶,她看出这沈梦璐是有心治这铺张浪费之风,机灵地分走了三个菜。只剩两个凉菜一个糕点,无论如何也不能成一顿晚膳。
阎轻狂深深地看了她一眼,沈梦瑶打起精神,展了个笑容。“嗯,既然瑶儿喜欢,姐姐就分与你吧!”阎轻狂又看了眼赵欣然,这个二姨娘将沈梦瑶教得不错,比起那个满脑肥肠的沈恭卿强了不知道多少倍。
看到阎轻狂瞪他,沈恭卿吓得全身肥肉都抖了抖,“大……大姐,不然……不然将那小黄瓜和……和酱菜分给我吧!”沈恭卿结结巴巴地开口。
“恭儿,你瞎说些什么?”柳如芸赶紧制止。自己的剩菜都吃不掉,还分担什么。
“姨娘,全是肥油,我实在吃不下了。我就想跟大姐要两碟利口小菜。”沈恭卿不理会柳如芸,这次说得很流利,一点不结巴!
阎轻狂轻笑,这个沈恭卿虽然顽劣倒是个直率性子,可见本性不坏,只怕是被那不怀好意的娘给教坏了。“行,你想要,就分去吧!”
“多谢大姐!”沈恭卿露出单纯的笑脸。阎轻狂别开眼,从军一年,希望对你有利无害!
剩菜一事告一段落,可阎轻狂并不打算就此放过沈家人。“忠叔,去请大厨过来。”
“是!”蔡忠猜到这大小姐是想整改膳食。
不大一会儿,飘香楼的主厨都上来了,齐齐整整一字排开。阎轻狂数了数,好家伙,主厨就有八位,这排场抵得上星级酒店了。
“你们都是飘香楼的大厨?”阎轻狂明知故问。
“是,大小姐!”众厨子齐声回答。
“今儿的青菜豆腐是谁做的?”阎轻狂这话出口,大伙儿面面向觎,莫非是那两道菜口味太差,这大小姐追究来了?
阎轻狂皱起眉头,“怎么?有大厨没在此?”
“这……”众人你推我我推你,最后还是头厨开的口,“回大小姐,那青菜豆腐太过素淡,不是小的们的风格,所以……”
阎轻狂扯扯嘴角,“那么这素淡小菜是谁做的?”
“回……回大小姐,是……是帮厨……”主厨有些心虚。
“大胆!大小姐交代的菜,你们居然敢偷懒?”清舞气不过大喝一声,大小姐怎么能吃帮厨做的菜?
“这……小的们该死,请大小姐恕罪!”大厨们一听是大小姐点的菜脸都白了,这菜单子一上来,也没写名是哪边点的,他们哪里会知道那两道小菜会是这个大小姐点的。他们平日里多在厨房转悠,连小姐们的面都没见过几回。
阎轻狂不理会他们,轻声细语地开口,“忠叔,派人去请做菜的帮厨。”
“是!”蔡忠立马吩咐心腹飘香楼管事高升去办。
“忠叔,这几位可是外聘的大厨?”阎轻狂问到。
“是的,大小姐。”飘香楼的大厨都是高薪聘请的,为的是让主子们不时换换口味。而各院小厨房的厨娘厨子多为家生子。
“大小姐,做菜的帮厨带过来了。”阎轻狂正要开口,高升领着帮厨过来了。
“小……小的杨……杨兴……见……见过……大……大小……小姐。”帮厨杨兴是个小个子,说话还带点结巴。
清舞一见这杨兴,更来气了。“你们是不想在沈府干了吧?大小姐吃的菜,怎么能让这么个人做?”
杨兴一听他做的菜被大小姐吃了,吓得不轻。“大……大……大小……小姐……恕……恕罪……”
“清舞,不可无礼。”阎轻狂轻轻呵斥了一句,人不可貌相,这杨兴虽其貌不扬,但简简单单两道菜却做得口感极佳。
“你伸手让我看看。”阎轻狂对杨兴开口。做厨子最紧要的是干净。
杨兴依伸出一双白希的与他暗黄的肤色极为不符的手。阎轻狂注意到杨兴的指甲修得极短,袖口叠得极为整齐。“你以前是干什么的?”
“小……小……小的……以……以前……是……是……”杨兴结结巴巴地说不完整。
高升看不下去了,凑到阎轻狂面前,“回大小姐,杨兴以前是小客栈的厨子,后来那客栈倒闭,便来了沈府谋生。”
这么好的厨艺只在小客栈当厨子?阎轻狂米米眼。“忠叔,这飘香楼的大厨定了多久契约?月银如何?”
“回大小姐,契约一年,月银二十两。”回话的是高升,飘香楼的事务都是由他打理,他比蔡忠更为清楚。飘香楼的厨子每年更换一回,只求主子们吃个新鲜,当然也常有出府后学了新菜式又重新来应聘的厨子,眼前这群人里就有好几位。
“那这些大厨契约几时到期?”阎轻狂皱眉。
“尚有半年。”高升回到。
“月银算到这个月,另
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