“掌柜的,怎么回事,你得罪种衙内了”伙计们窃窃私语,一旁的李掌柜却觉得怨的够呛,他平时连种彦峰面都见不上几次,说话更是没有,想得罪都没机会好吗
几人正在小声嘀咕,突然听到厨房里传来沙沙的声音,接着便是一股好闻的味道飘来,众人立即都愣在当场,到是李掌柜见过世面,这会他的下巴都要惊掉了,“这味道,好像是炒菜”
厨房里,种彦峰带着两名跟班正在忙碌,种彦峰前世也是从底层爬上来的,自食其力多年,基本各色家常菜都会,小七刀法不错,帮着切菜洗洗涮涮都不在话下,至于种小六虽然没什么手艺,但却有一膀子力气,煽起扇子来简直是一台活着的鼓风机。
这个年代还没有清澈如水的豆油和色拉油,植物油也都是固体状的,其主要用途其实是点灯,厨房里植物油不少,抠出一块再热锅里化上一化,便成了炒菜的必备热油。种彦峰决定先炒了几道简单的试试手,茄子、黄瓜、莴苣、莲白等等素菜一个接一个便炒了出来,临了还弄了一盘抄鸡蛋。
等适应了火候,种彦峰哪能不大展身手,把本身洗好的鸡拾掇出来,先交小七切好,然后便开始下锅翻炒,可惜这时候还没有洋芋,好好地一道大盘鸡缺了不少必备调料,但即便如此也看得一旁煽风点火的小六直流口水。
等葱爆羊肉和爆炒牛肚出锅后,后厨门口已经站满了人,要不是顾忌种彦峰,李掌柜早就带人杀进去了,不只是饭店里的伙计,就连在楼上膳的姚家几兄弟也闻味跑了下来,只见那朝天鼻的小姚衙内大喊道:“谁在炒菜,赶紧给爷端来,爷出双倍,不,爷出十倍的价钱”
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