俩人又快速冲回来,一人收碗,一人擦桌,速度迅速,小南却还是想033了。
俩徒弟进厨房后,苏叶慕开始写菜谱,写着写着,苏叶慕想起农庄。
苏叶慕在农庄种菜跟养家禽其实还带有娱乐x_ing质,让客人自己去拨菜,去选肉,然后由厨师烹饪端上来,那心态,必定很满足。
花跟果树可以观赏,还可以吃,池塘可以种莲藕,还缺点什么呢?
对,海鲜,赛尔星可是海洋占比百分之九十的地方。
“哥,哥,想什么呢?脸上都是墨。”小南正在一旁看机甲组装视频,转眼就见他哥正发呆,手拿着毛笔无意识就往脸上画圈圈。
苏叶慕回神,拿起镜子一看,脸热了,喃喃道:“今天的点心做甜甜圈!”
洗干净脸,苏叶慕在星网上下单今天要用到的材料,苏叶慕就去看他俩徒弟的情况了。
炒糖色分两种炒法,水炒法和油炒法;水炒比较容易,水、糖比例相同,大火烧开,小火慢熬,水快烧干时,开始不停搅动,糖开始变成焦黄色时就行了。
油炒比较难,火候不行,不是焦了,就是糖没化。
水炒二哈勉强过关,再多练练就行,油炒?都快哭了,看到苏叶慕进来,抿着嘴,眼汪汪:“师傅……”
苏叶慕面无表情:“继续。”
二哈:师傅不爱我了。
苏叶慕无视二哈的哀怨,看向江小余,他正对着大萝卜切片,只是手法生疏。还得再练,等他直切、横切都熟练后,切什么都不是问题。
苏叶慕顺手把等下要用到的卤料制作成香包泡起来,半个小时后,加入猪骨、牛骨大火烧开,转小火炖半个小时,加入酱油,接过二哈的锅炒个糖色放进卤汁里。
把二哈感动的,以为师傅手把手教他炒,眼泪快出来了,只不过当他看到师傅把这糖色倒进卤汁时,感情有点微妙。
“哥,东西来了。”
小南把食材抱进来放在料理台上,伸头看俩人愁眉苦脸,嘻嘻笑两声,跟苏叶慕打声招呼,去农庄了,今天来了很多小动物,她准备去看看,抱只回来。
苏叶慕叫住小南,让她告诉江妈今天不用过来帮忙,他一个人就可以。
回头穿上围裙,苏叶慕把材料前期工作都准备好,开启直播。
“大家好,我是苏叶慕,欢迎来到[美食直播间]。”
/舰长来一波,昨天的回锅肉、油焖笋,羊骨汤,好吃好喝,遗憾的是没吃到烤土豆,不过我自己买材料烤了,嘻嘻!/
/烧死前面的,后面的有意见吗?/
/没,要火?要油?要激光炮,还是要歼核弹?/
/歼核弹?会被轰成粉的,阿弥陀佛!/
/飘啊,飘啊,飘啊……/
苏叶慕轻笑,接着说:“今天为大家带来的是刀削面跟白果鸭汤,点心是甜甜圈,那我们开始!”
/刀削面?这名字一听就很厉害的样子。/
/甜甜圈,甜的吗?上次的龙须酥太好吃,期待。/
/看,我发现什么,角落里有俩个可怜的家伙在干什么?播播今天不用他们帮忙吗?/
/只有我一个人闻到香味吗?/
“这俩天开始,他们要开始学习基本功,烹饪食物我来就行,”苏叶慕说:“今天有些材料我提前准备了。”
接着,苏叶慕把卤水的香料跟做法公布,引来一众妈妈粉的惊呼,接着,同仁堂的生意又刷了一波。
/幸福,又可以变成播播全宴了。/
/赌播播先煮汤,赢了播播让我亲一口!/
[众人:不赌,别引诱未成年人。]
苏叶慕:……
今天苏叶慕买了两只老鸭,准备炖两锅汤,加白果炖。把每只老鸭砍成四块,焯水,放进砂锅。白果焯水跟陈皮一起放进砂锅,加几片姜片,葱结,水没过到砂锅颈口,盖好,大炎烧开,转小火炖一个半小时即可。
/第一次觉得播播砍鸭那把刀带着霸气。/
/连气势都出来,那狠劲。/
“咳咳,”苏叶慕轻咳两声,脸一热:“白果虽好吃,但有轻微的毒素,记得不能多吃,日食最好不要超过七枚。”
“如果买的时候没经过处理,记得去壳后放水里泡足八小时,才可食用。”苏叶慕倒不担心他们买到有壳的,在星网上的白果基本都已经处理过。
/有种播播在转移话题的即视感。/
/明白,往星网商城一瞄,果然。/
/原来现场煮汤也是这么容易,奇怪了,我炖出来怎么不一样了。/
/是啊,明明材料都一样。/
直播间突然出现不少类似的评论,几个老粉细细一看,当即神色一冽。
/这些id很熟悉。/
/熟悉什么,这是各大平台的美食主播呢!/
此评论一出,直播间众人哗然。
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