大地主的小日子

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第三十六章 炖肉(2/3)

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儿破损也看不出来。”

“还有一只野鸡和一只野兔呢。”卫卿卿提着一只野鸡和一只野兔,“还真够肥的,咱们今晚吃哪样?”

“这兜里是什么?粗粗的长长的,还带着俩球……怎么有点儿像那玩意儿?”孙芳芳提着两条狼鞭,疑惑道。

“这还不知道?”卫卿卿脸蛋一红,小声道:“肯定是你们家张扬不行,拿这玩意儿补补呗!”

“你们家杨明才不行呢!我们家那条牲口不知道多壮呢!”孙芳芳脸也有点红,不动声色的把狼鞭又塞了回去。

“这里面是内脏啊……芳芳,你去弄个大盆去,咱们把它们都洗了,用锅炖上,你们走的时候多带点儿,给我爸妈他们也送点儿去,可千万别说这是狼肉。”卫卿卿说道。

这个季节存放肉类,放在冷鲜室是不行的,只能放到冷冻室里冻起来,杨明家冰箱的冷冻室空间有限,根本就存不下太多东西,肉太多的话,只能尽快吃掉,生肉上本就带着不少细菌,在外面儿放一天,基本上就变质了。

“行!我就说是狗肉……”孙芳芳从屋里弄来了大盆,填上水,然后把狼肉全都泡到了里面,一大盆清水,瞬间就变成了红色。

“洗完之后再用开水煮一遍儿,你说这炖狼肉会不会有什么异味儿?”卫卿卿一边搓洗着狼肉,一边说道。

“应该跟炖狗肉差不多吧?腥气大,放点白酒生姜的就成,不过听说吃这玩意儿容易上火。”孙芳芳也下手了。

“这么一大锅,得用多少白酒,要不用生姜吧,咱家的生姜味道足。”

两人一共换了三大盆水,才将狼肉洗干净了,然后把大锅刷干净了,填水烧火,十二条狼后腿,十二条肩胛和前腿,还有排骨什么,足足装满了两大锅,等煮了两个开,肉都煮白收缩了,才捞出来,换水重新煮,这次就在里面儿加了调味料,葱,姜,蒜,陈皮,辣椒,花椒,八角什么的,生姜尤其放的足,足足切了两块大生姜。

灶火堂里填满了木头柈子,让它们自个烧着,慢火儿咕嘟着,姐俩儿又开始收拾野鸡野兔。

卫卿卿把野鸡放到开水里烫了一遍儿,一边快速的拔毛,一边道:“野鸡野兔怎么做?”

“要不这鸡咱们就做叫花**?我就是在电视上看到过,还从来没吃过呢。”孙芳芳把野兔的皮剥了,正给它掏内脏呢。

“那玩意儿咱们也不会做呀?”

“这还不简单么?把鸡开膛了,内脏什么的都掏出来,把调料塞到它肚子里去,盐什么的涂到它身上,用荷叶包起来,外面包一层泥,扔灶火堂里就行。”

“行么?再说了,咱们这儿也没荷叶呀……”卫卿卿有些拿不准。

“肯定行,这还是我在百度上看的,没荷叶,就直接糊泥巴,告诉你啊,它们的肉里可都有铁砂子,你一会弄得时候,可得弄干净了。”

“你那个兔子怎么做?”

“烤着吃,一会把弄堆木头柈子,直接在院里烤了。”

“要我说,咱们今天把野鸡兔子都收拾出来放冰箱里冰上,你们明天回去的时候带回去。”

“那感情好,这可是真正的野味儿,菜市场里买不到的……”

姐俩儿在外面忙活的时候,屋里的哥俩儿却有点儿郁闷,张扬用胳膊肘顶了顶杨明,小声道:“身上难受不?”

“还行……”

“啥叫还行呀?我都难受死了,要不咱们俩从后门儿溜了吧?”

“行啊!你先走……”

“当我没说。”张扬郁闷的垂下了头。

“来电话了,来电话了……”这个时候,杨明的手机响了起来。

杨明能在这里站着,就是哄着姐俩儿玩儿呢,这时来了正事儿,自然正是要紧,直接上前把手机拿了起来,看了看号码,原来是张英宁的。

“喂?张阿姨?”

“大兄弟,你那个新种类的蔬菜,质检合格了没有呀?我们这儿可就等着你通知呢。”

“哦!还没呢,这几天家里净事儿了,也没机会,明天,明天我就到质检部门去检测一下……”

“行,我等着你啊。”

两人聊了两句就挂断了电话,可是杨明刚把电话放下,手机铃声又响了起来。

“喂?谁呀?”

“我,你哥们儿,我换新号了,告诉你一声。”

“哦!是老三啊。”杨明听出了对方的声音,正是自己大学时同寝室的哥们儿,张建辉。

“什么老三啊?叫三哥好不好?”张建辉是市人,大学毕业之后,进了政府机关,据说家里有人,现在已经是正科级了。

“好好好,你现在混的不错吧?”

“嘿嘿,还行吧,给我们市长做秘书呢……”张建辉话音儿里都带着得意。

“呦呵,看来你现在走进那个圈子了,恭喜你了……”做了秘书,不管是不是派系的,都算是心腹了,领导能吃肉,肯定有你的汤喝。

“同喜同喜……”

“什么同喜呀?你得请客知道吧?你这人真不地道,每次都要让我们直说出来,灰灰呀,你要记住,领导喜欢机灵人……”

“你个臭农民还敢跟我说教?跟我说说,你现在干嘛呢?娶媳妇了没有?”

关系好到一定程度,互相怎么挖苦也伤不到,就像孙芳芳两口子管卫卿卿叫丑姐儿一样,杨明的哥们儿从刚到大学报到的时候,就知道杨明的父母希望杨明混个城市户口的事儿,哥几个用‘臭农民’这个词儿

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状态提示:第三十六章 炖肉
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