凿开了一个小洞,各塞了根木棒进去,用石磨磨物料,只需要将物料放到上排磨盘上方的进料口,然后通过对木棒施加力,让这石磨转动,打磨放进去的物料。
用石磨磨面是一个力气活,但女娲部落众人都争着要试试。
第353章 动手
饺子皮是个技术活,汪小雨自己是擀不好的,但她父上母上都是擀饺子皮的高手。
父上大人本身就是北方人,虽然到了南方工作,但是对面食还是情有独终。
而母上大人则是因为汪小雨也喜欢吃饺子面食之类的,所以母上大人一个只吃米饭,吃面只能吃一筷子的南方妈妈,硬是成为了做面食高手。
母上大人揉面擀饺子皮都是父上大人亲授,因此,虽然汪小雨自己没动过手揉和擀,却是知道要怎么和面,面的干度要如何,擀皮又要怎么擀,才能擀出又薄又圆又光滑的饺子皮。
这女娲部落以前又没有面粉什么的,擀面杖都没有,汪小雨也是安排下去全部现做。
虽然都是饺子,但汪小雨也没打算做同样味道的馅儿。
这饺子馅的准备人也不少,用石刀剁肉馅的都有三个人,汪小雨空间里的韭菜,全部割了出来,韭菜肉馅儿是一种味道。
之前晾晒的萝卜干用水泡发后细细的切了加入肉馅和盐一起和,萝卜肉馅儿的饺子又是一种味道。
泡的酸萝卜酸豆角捞了些出来细细的切了加入肉馅,这又是一种味道。
平菇,打点鸡蛋撒点盐和花椒面裹点面粉,炸成椒盐蘑菇,然后细细地切了,仍往里面加肉末,这就是椒盐蘑菇馅儿的饺子了。
甚至香菇,脱水小白菜,脱水菠菜都各拿了一些出来加上肉馅成为一种新味道的饺子馅儿,这么一来,就有十来种不同味道的饺子,这节日也可以称为饺子宴了。
至于为什么都要放肉馅?
当然是因为这目前来说,肉不缺,但是蔬菜和菌类并不算多的缘故,包素的太浪费了,加上肉馅比较好。
揉面的时候,因为要做两百多人吃的,一个人揉肯定不现实,就算有这力气,面团太大了也不好揉。
因此光揉面的都有十多个人,一个个都按照汪小雨所说的步骤来揉面,然后分成剂子,擀皮。
刚开始在汪小雨眼里谁都擀得不好,但是他们自己个个自我感觉还都挺良好,汪小雨便没说什么。
莫也揪了剂子在擀皮,他还颇有心得地和汪小雨说:“怎么样?我擀得还不错吧?这感觉和我小时候玩泥巴差不多,不过泥巴粘性没这么好。”
莫一向算沉稳,像这种自我感觉良好的时候并不多,汪小雨并没有反驳他。
因为她知道如果反驳了莫,这个有时大度,但时常在这些小事情上小肚鸡肠的男人,晚上又要借口自己心灵受伤了,卖萌耍浑地要求多亲亲抱抱啪啪啪以示安慰,她明天又会直不起腰来了。
中肯地说,就算她理论知识丰富,要真自己动手擀起饺子皮来,也不见得有莫这水平。
至少说莫擀出来的虽然厚了点,但形状还是挺圆的。
她用热水洗了手,擦干,饶有兴趣:“你继续,我来包饺子!”
包饺子这个她是真会,而且包出来还挺好看,毕竟每年看着春晚包饺子是他们家,也是很多华夏家庭的习惯。
擀皮和馅儿她不拿手,但包饺子她是可以手把手教人的。
第一个徒弟就是小河。
第354章 吃货又要被坑
汪小雨包的是最简单的元宝饺子,她当初还和母上元宝饺子的动作真喜庆。
因为使劲捏的时候,就像在做“恭喜发财”这个手势。
而包出来的饺子,肚子大大,就像个元宝。
女娲部落众人动手能力都挺强,汪小雨的手势虽然不是人人都学得娴熟了,但汪小雨说将饺子皮捏紧只是为了让它煮的时候不漏馅儿,于是各种包法都出来了。
当然最简单的就是慢慢捏到一起的,有人发现有了褶皱比较好看,于是又有变化,虽然这些包法速度慢,但是一个个的都有种创新的特别成就感。
既然是节日,当然不真是吃货节,包完饺子后就是“领导讲话”环节。
这次先由莫抱了块石头站上去,简单明了:“咱们女娲部落向来团结友爱,继续保持下去,以后的日子会更加美好!”
然后枫婆婆被安抱上那石头,并扶着她。
枫婆婆说的话可就内涵深多了,简单的忆苦思甜之后,切入了正题:“咱们女娲部落人口太少了。十五年前,在场的大部分人都还是孩子,现在,你们也都成年了,然而这十几年来我们部落人口增长特别慢。这一方面当然是因为适合生育的成年人少,另一方面却是漫长的寒季,太冷了,不适合繁衍后代。但现在不一样了,咱们部落新房子每一个角落都是暖和的,寒季出外的时间少,你们已经结偶的要多为女娲部落的人口出力啊!
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