不错,沈碧沁想到的隐藏辣椒办法便是将辣椒给剁成碎末,然后将它们下油锅炼成辣椒油,这样一来,就算是再高级的厨子也绝对想不到此种调料会是用众人眼中的观赏花卉制成的。
至少短期之内辣椒油将会成为她们沈家的独门秘方。
“娘,仙草冻还要等多久啊?”沈其远和沈致远一起走了进来,一脸期待的问道。
仙草冻做成的时候两兄弟已入了私塾,因此并未尝过仙草冻的味道,听闻众人都说仙草冻很美味,全都颇为期待。
“砰砰砰…”
然而,他们一进到屋内,听到是一声声剁东西的声响。
“四妹妹你这是在做什么?”
看到沈碧沁正双手挥舞着菜刀无比彪悍的往砧板上剁着,两兄弟都看着一阵心惊肉跳。
咋觉得自家这个柔弱的妹子越来越彪悍了呢。
“哦,我在做新的调料。”沈碧沁手下动作不停的回道。
“需不需要我们帮忙?”两兄弟对视一眼问道。
“恩,可以啊。”沈碧沁停下动作想了一会儿才点头答应。
然后,原本颇有规律的剁板声变得杂乱无章起来,整个灶镬间内‘砰砰砰’的声不绝于耳,吵得沈林氏和沈碧雪直皱眉头。
好在仙草冻很快就做完了,将仙草冻放着冰镇,两人连忙捂着耳朵落荒而逃。
“四妹妹,可以了么?”仙草冻做完不就,辣椒也跟着剁完了。
“恩,可以了,你们快洗洗手去吃仙草冻吧,这里我自己来就可以了,对了,记得不要碰到手套,不然手指会疼的。”
辣椒汁可是非常有刺激性的,所以刚刚剁辣椒的时候她让两人都戴上了手套,且嘱咐尽量不要碰到辣椒汁。
“明白的,四妹妹要是还有什么需要帮忙记得喊我们。”两人脱下手套,喜滋滋的端了一小盆子仙草冻就快速离开灶镬间。
挖出足量的猪油放入锅中,得到油块溶解变热了之后,沈碧沁便把剁好的辣椒末全都倒入油锅之中。
“滋滋…”
因为是湿辣椒,辣椒一倒入油中立刻就响起了一阵阵轻微的爆鸣声。
“咳咳…”
很快,辣椒油特有的刺激气味就散发了出来,呛得沈碧沁忍不住咳嗽了起来,即使用衣服捂住口鼻都挡不住那股子味道,直呛得沈碧沁都要咳断气了,最后没办法只能先跑出了灶镬间。
“咳咳咳…呼…”
新鲜的空气进入肺部,这才让沈碧沁的咳嗽缓解下来。
“平时烧菜用量少还好,没想到这量一多居然如此可怕。”
沈碧沁还一脸心有余悸,觉得自己要是再慢些跑出门只怕要被活活呛死了。
“咳咳…四妹妹,你到底在做什么啊,怎的这般呛人啊!”
灶镬间就在主屋隔壁,这下就连屋里的众人都被波及到了,全都咳嗽着从屋内跑出来,看着沈碧沁一脸的幽怨。
“那个啥,我在炸辣椒油,我也没想到会这么呛,你们暂时先不要到屋里去了,等我弄好了你们再进屋。”沈碧沁一脸讪笑的说道。
“沁儿,这味儿这般呛人,你怎能进去?”听到沈碧沁又要进灶镬间,众人赶紧拉住她。
“我用湿布捂住口鼻就没事儿了,况且火还烧着,那锅里都是油,若是不管等会儿整个屋子只怕都得烧了。”
“那爹陪你进去!”沈守义一脸坚决。
“好吧。”
最后沈守义和沈碧沁一起拿了湿帕子捂住口鼻,这才重新走进灶镬间内,这次有做准备情况果然好多了。
看到锅内的情景沈碧沁松了口气,还好用的是湿辣椒,所以并没有烧焦,观察了下颜色感觉刚刚好,沈碧沁便让沈守义将油锅给端起来放到一旁,这才将炉火给熄灭了。
...
第二四章:水煮活鱼
做好辣椒油,沈碧沁便打算去‘季仙楼’兑现赌约,刚好沈致远沐休,便答应陪同沈碧沁一同前往,沈守义则是代替沈碧沁与沈林氏两人去镇上卖仙草冻。
至于沈其远,自然是到冯老那儿补习功课去了。
“这几日与三弟一同蒙学才知晓,三弟当真是个天才。”前往县城的路上,沈致远一脸赞叹的说道。
“二哥,三哥哥他可是比你早入冯爷爷门下蒙学,冯爷爷又是非常人,你自然会比三哥哥落后些,等过段时间适应了,找到学习的诀窍,二哥在课业上的精进就会很快了。”沈碧沁微笑着说道。
因为要进县城,沈碧沁两人先坐牛车到了镇上,之后换成搭乘马车入城,虽然这马车是车厢式马车,但依旧很是颠簸。
“四妹妹,你懂得可真多。”
虽然知道沈碧沁曾经被神仙点化过,但是对于沈碧沁的聪慧多智沈致远依旧觉得很是惊讶。
“这道理其实很简答啊,和熟能生巧差不多,学习也有学习的一套方法,只要二哥你能掌握其中的规律,学习起来便会很简单的。”沈碧沁看着车窗外景致语气轻松的说道。
“恩,好像是这个理。”沈致远一听也觉得颇有道理,忍不住低头沉思了起来。
“两位,‘季仙楼’到了。”
马车的速度很快,差不多一炷香的时间到达了目的地。
“这是车钱,谢谢了。”给了车钱,沈碧沁便带着沈致远走进季仙楼。
“四妹妹,你要见的人在这里?”
看着眼前气势不凡的季仙楼,从未来过此种高贵之地,就算沈致远再早熟,内心也忍不住升起惶恐之
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