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第九十章 孙素珍的早点铺子(1/2)

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张凤兰将一名中年妇女带到了江逸晨的面前,介绍之后离开。

江逸晨打量着眼前之人,只见这位女士大约四十来岁的年纪,短发,肤色偏深,身材发福,粗手大脚的,一瞧就是常年劳动者。

“您有什么事情吗?有意见只管提出来,我们会改进的。”他开口问道,还以为这位女顾客对店里的工作有什么不满。

“江总啊,是这样的,你们那个千层饼能不能给我批发一些?”中年妇女开门见山,直接说出自己的要求,嗓音也颇大。

原来自己会错了意,江逸晨见店里人员众多,乱哄哄的,于是领着这位女士来到后院。

女士做了自我介绍,她的名字叫孙素珍,本地人,几年前和老公从某中型国有企业双双下岗,后来经街道办事处统一安排,安置在宏光大街的公交汽车站附近卖早点,不是固定店铺,而是那种可移动式的棚亭。

下岗职工属于照顾对象,所以享受着营业税实行定额定税、减半征收的优惠政策,连货源都不用操心,每天只需根据销售情况下单,由专门的餐饮配送中心统一送货。

当然,说是早点铺,实际上午餐也卖。品种不少,豆包、花卷、包子、糖三角,豆浆、牛奶等等都有。

铺子的地理位置还行,但由于同行众多,市场蛋糕分割之下,生意也就是一般般,凑合过日子。

今天她去亲戚家路过这里,看到众多的人抢购千层饼,一时好奇,也凑上前去买了一块尝尝,不曾想这种饼子非常美味,怪不得这么受欢迎呢。

于是她就动了心思,想批发一些千层饼到自己的早点铺去卖,估计也会很畅销。这才通过售货员找到了江总。

江逸晨了解到对方的来意,开始思衬这件事情。

千层饼是个很有前景的项目,他早就考虑将来要把它单独提出来做品牌快餐,与麻辣烫店分开。只不过目前原料和精力双双受限,暂时无法另起炉灶而已。

下岗职工的早点摊位,确实是很不错的销售阵地。与那些野摊子不同,这是粼江市政府做为政绩工程设立的,属于保护对象,前几年记者在报刊媒体上还大大吹嘘了一番。

将来调料产量增大,倒是可以考虑做个批发商,集中生产,然后批给这些摊位进行连锁销售。

这比自己一家家去开连锁快餐店省钱省心得多,大批量制作,成本低廉,资金周转也很迅速。确实是个挺好的项目。

“孙女士,是这样,我们这种千层饼是刚刚试制出来的,使用了新型配方,里面的馅料也属于很特别的品种。目前原料产量很低,供应不足,本店每天也只能制作两百多份,根本不够卖,所以暂时还无法对外批发。”江逸晨沉吟一会儿,将情况告知孙素珍。

孙素珍听了,满脸的失望之色。

“不过,春节之后情况可能有所缓解,到时候如果你感兴趣的话,我们可以考虑先少量提供一些,拿到你的铺子里试销。”江逸晨随之又改换了口气。

春节过后天气慢慢变暖,学校苗圃里面的调料才能恢复生机。届时加大一些饼子产量,分一部分到早点铺子里试试水,为以后创建品牌积累点儿经验倒也不错。

“成,那我等着,留个电话吧。”孙素珍见事情有转机,连忙答应下来。

凭她这几年的销售经验,如此味道口感的千层饼肯定红火,听这位小江老总的口气,目前只是原料供应不上,将来应该会有改观。不管怎么样,先挂上号再说,以后也能抢占先机。

于是双方又聊了一些相关具体事宜,孙素珍结合自己的经营经验也为江逸晨出了一些主意。

交换联系方式后,孙素珍心情愉快地离开。

江逸晨随即又去厨房找到张凤兰,向她征询一些意见。

麻辣烫店的晚餐通常都比较晚,这也没办法,必须送走最后一拨客人,自己才能踏踏实实地坐下来吃饭。

当天晚餐,吴大娘依言烹制了花蛤蒸蛋,味道确实不错,江逸晨一边吃,一边心中默默记忆滋味儿,以便一周后与后院库房中的试验品进行比对。

期末的考试一门门来临了,这是学生们每年中最紧张的时刻。不过却又充满期待,因为考试过后即将进入寒假,可以好好休息一下了。

二零六宿舍的兄弟们,除了肚子圆之外,其他几人的考试过程都还算轻松。江逸晨感觉自己的每门课程应该都在八十五分以上。

至于肚子圆,则有些忐忑不安,按他的说法,其中有两门课可能处于六十分的边缘,老师松松手也就过了,如果较起真来,五十七、八分也不是没可能。

齐泽辉劝慰他,都是毕业班的人了,老师还不至于这么缺德、狠心。但为了保险起见,以防万一,在成绩出来之前必要的公关工作还是应该做做的。

肚子圆心领神会,马上给相关的两名教师各送了一份新春贺卡,上面写着老师辛苦了,学生聊表心意,提前拜个早年的字样。

每个信封中装着一张网上淘换来的超市购物卡,面额不大,区区两百元而已。

这次的两张购物卡倒是都顺利送出手,肚子圆也随之松了口气。

大才子方旭自然与宿舍其他人不在一个档次上,他参加了本校月中的研究生招生考试,下来后自我感觉还不错。不过成绩要等到放完寒假后才能公布。

另外,今年粼江市的公务员公开招考定在三月份,方旭雄心勃勃地准备参加,

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