妙味

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“你决定一下,我们家三姐妹,你想住在谁的房间里?”

苏妙的思路跳得太快,纯娘有点跟不上,愣了愣,胆怯地看了一眼苏娴苏婵,大姐好像很厉害,三妹看起来更可怕,二姐……虽然也有点可怕,但笑眯眯应该不是个坏人。

“我可以和妙姐姐住吗?”纯娘赔着小心问。

“可以。”苏妙笑答。

于是胡大舅父女就在苏家住了下来,苏老太也没反对,感念的是当年胡大舅对苏东做学徒那段时日的照顾。

自此胡大舅白天在后厨打下手带学徒晚上直接住在店里,有个不会嫌弃他伤病的老板愿意为他提供展现手艺的平台让他重操旧业,他心里很高兴。

纯娘选择继续唱曲,因为店内氛围不适合唱靡靡之音,苏妙教她用弹唱的形式说书,不再以容貌吸引人而是用故事吸引人,被吸引来的客人反倒更多,客人多纯娘赚的又是完整日薪,竟过得比谁都要滋润。

纯娘在苏菜馆扎根的一个月后,宁乐带着几个狐朋狗友来了。(www.66dshu.com 66读书网)

☆、第六十六章卖萌

跟着苏妙在厨房工作这么久,回味除了煮员工餐从没做过一道完整的菜肴,但他并没有想象中的焦虑,他喜欢看她煮菜时的样子,即使不能掌厨他也没有太在意。

“不必放弃以前的自己,但可以让自己从另外一个起点再出发。”她曾笑着这样对他说,建议他不要将过去的职业生涯当做暗黑历史彻底抛弃,而是带着那段经历重新寻找起点再开始,对于这样的说法,回味没有反驳。

回味的味觉仍旧不灵敏,在苏妙的建议下他开始修炼嗅觉,并非强迫自己,而是循序渐进地去激发身体本能的天然感官,他也渐渐学会了凭靠嗅觉粗略去判断菜品的成败,也因为这样,从今天起苏妙终于提出要他单独完成熬制高汤的工作,在这之前高汤一直是由他们两个人合作完成的。

还没到用餐高峰期,外场正在弹唱的纯娘也唱得慢悠悠的,苏菜馆内还算安宁,后厨也不太忙碌,回味站在高高的汤锅前,望着锅里诱人浓厚的汤汁激烈地翻滚,拿起汤勺舀了一点,没有自己品尝,看向苏妙,说:

“汤煮好了,你尝尝。”

苏妙交代同贵看锅,走过来接过汤勺尝了一口,在回味的注视下抿抿嘴唇,笑道:

“有点滋味了,可以用。”

回味心中一喜。

“不过下次肉煮得再酥烂些时再二次补充香料,多放些八角的话味道会更醇厚。”

喜悦的心情散了些,回味眉一皱:“你说的更酥烂是指……”

“在这个基础上,你可以慢慢尝试,用眼睛去看,用感觉去感觉,很快你就会知道是什么了。”苏妙含笑说着,转身走回灶台。

“你对这个不满意?”回味眉头皱得更深,追问。

“我只是说还有进步的空间。”他要求完美的性子是改不掉了,因为被提出意见,他似乎固执地认为汤品不够完美,又要开始钻牛角尖了,苏妙看着他绷起来的脸,无奈地笑道,“你太紧绷了,我说过吧,菜品是反射厨师内心的镜子,如果不能抱着轻松的心情,就不是能否进步的问题了,绝对会变得非常难吃。试着把你的柔情注入汤里吧,会变得更好喝哦。”她笑眯眯说。

柔、柔情?

回味哑口无言。

学徒们扑哧一笑,苏妙板起脸,严肃地道:

“笑什么?这是身为厨师最重要的一课,做菜的人没有温柔之心吃的人又怎么会感觉到温暖,没有温暖感的菜肴和喂鸡喂猪只是要填饱肚子的饲料有什么区别,无法领悟这一点是做不出活色生香的菜肴的,听懂了吗?”

“是,师父!”几人中气十足地齐声回答。

胡大舅笑出一脸褶皱。

苏妙满意地点点头,才拿起锅铲,外场传来纯娘惊慌失措的尖叫声,胡氏紧张地探进头来:

“妙儿,宁小官人来了!”

“还真来了!”苏妙忍住想翻白眼的**,头疼地叹了口气,把围裙一扔,气势汹汹地往外走,“叛逆期的脑残惹祸精,我今天非把他搞定不可,再拖下去我就没法做生意了!”

回味一把拉住她的胳膊:“你想怎么把他搞定?”

打人杀人行不通,苏妙看了他片刻,慷慨激昂地撂下两个字:“卖萌!”说着,以壮士断腕的姿态掉头出去了。

卖、卖萌?

回味的眼角狠狠一抽,虽然不太明白,总觉得是个很没尊严的词汇。

……

身为服务大众的餐饮业经营者,一两个萌都卖不了那怎么行?

苏妙昂首阔步冲出去。

宁乐没想到纯娘竟在苏菜馆,新仇添旧恨,被几个狐朋狗友怂恿,一把揪住想逃跑的的纯娘,才想发怒,一声甜得发腻软得粘牙节操尽毁让他起了一身鸡皮的笑语响起:

“小乐乐,别这么凶嘛,放开我表妹好不好?”

身子不由自主地抖了抖,手下意识松开,花容失色的纯娘慌忙躲到苏妙身后,怯怯地唤声:

“妙姐姐!”她其实只比苏妙小两个月,这声“姐姐”却叫得无比娴熟。

宁乐扭过头,正对上苏妙那张笑得比花还灿烂的脸,她欢悦地冲他挤挤眼睛,脆声道:

“小乐乐,好久不见,你真的又来了,欢迎光临!”

狐朋狗友的哄笑声响起,宁乐窘得娃娃脸涨红,凶恶地叫道:

“你叫谁小乐乐,信不信老子砸

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