红楼之老实人当家

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第98章 克制(1/2)

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王桂枝手上的事很多,便让元春先停一下学业,带着弟弟妹妹们多陪陪老太太,毕竟交通不便,说不定有三四年过年的时候,也只能让贾珠带着礼物回来。看好-看的╬带v╯i贾母对二房可是讨了心窝子的,人敬她一尺,如何不能还上一丈。

“你跟琏哥儿说,让他多带着琮哥儿蓉哥儿在老太太身边取乐,还有迎姐儿,她最粘着你,她人虽小,你也要多安抚她一下。”

元春点头应了,让奶娘抱着宝玉、美玉、圆圆(二房三哥儿大名为环,母亲就因此取了个小名儿)自己引着头去荣庆堂。

“你也跟你家里人说一声,到了山西就立马给他们写信,别让他们担心。”她转头对李纨说,“虽说珠儿这次止步于秀才,但他还年轻嘛,少年得志也不是最好。这次是让你父亲兄辈们失望了吧,不打紧的,让他们放心,去山西也不会耽误他学习,相应的资料还是要请泰山费心了。”

李纨早被母亲婶子安慰过一回,贾珠才二十,她已经是秀才娘子了,多少人要考一辈子呢。再说就算是考不上进士举子,她……只要他跟她像眼下这样好,有太太这样照应着,她也不担心。她更惊喜的是,太太居然愿意也把她带上,这可真是想不来的好事儿。她正以为太太自己要陪着老爷去任上,还说了要带上大姑娘他们,想着自己定要在家里侍奉老太太了……

“是!”

“快去收拾东西吧,只带些常用的就好,别的贵重物品上档,留个你觉得可靠的看着。丫环你跟珠儿总共带上四个,两个婆子,再多名额也没有了,到了山西才能给你们添人。你去吧。”

“是。”

王桂枝还要忙着搬家,她的东西不少,要带走的更不少,毕竟她身边还有三个小孩子,这些小家伙们要拉要尿,又没有纸尿裤,单是小包袱都准备了十二个还不一定够用。

好在她身边的丫环们个个都算是拿得出手来,一样东西抬出去,一样东西就记下来,保准一件也不会错。

李夫人过来,也不嫌弃搬东西的忙乱,说了两句闲话,就拉住王桂枝的手道,“别处倒还罢了,厨房的账是怎么算的?我怎么看着,如今我们每个月竟没有这笔开销了?”以前每年六千多两的开销,如今竟没有了,倒还看着年成有一千到两千两的收入。

“噢,因为只要让厨师们看中的就成了学徒,那是为了给真味馆博味馆做准备的,那不论月例开销就不应该由公中来出。”

王桂枝喝了口水,忙给她解释着,她做生意,人员开支是应该算在成本里面的,用不着在贾府里贪那么一点儿钱,她自己都觉得不自在,“再来我们公中的庄子上送来的东西已经不少,除了一些新鲜蔬果需要额外采买之外,我们根本就吃不了,有些难得能收藏的,像是鱼胶等,我都记在账本上,等着办大宴的时候好取用。一些不能收的,我就以时价的八成卖给真味馆……嫂子您别介意啊!”

“嗨!你这说的,就是白给真味馆也是应当的啊!”

原来收入竟是这样来的,李夫人暗自咂舌,看来弟妹这个真是老实,在油水这么足的位置上,居然连理所应当要划入自己的钱都没没下一分,二房这样兢兢业业,毫无半点私心,倒显得她计较了。

“这可不行,亲兄弟明算账。嫂子,您别怪我说话直接,咱们当主子的要是想着今天抹根针,明天少点盐的,不用计较。下面的人就会跟着你学样子,不是你偷块帕子,我顺块肉的,渐渐就会起乱象,没有规矩不成方圆。这应该算的,我们还是要算清楚,免得为了这三瓜两枣,我们还有了芥蒂不愉快。”

王桂枝实心道,她从来是这样,不想去占别人的便宜,因为便宜一般都不是好占的,你以为自己占了便宜,其实不知道要付出去多少别的东西。当然也不会让别人来占自己的便宜,每月里要是查出亏空,想借着职务的便利往自己家里顺东西的,一律连带着自己所有亲眷一起罚,差事是半年不用想的,大把的人等着接手,一律全部去做扫地洗衣服等粗活,弄上几次,没人不老实的,再油滑的,也不可能亲戚们全部都是吧,被家里人啐着戳脊梁骨能好受?连坐虽然弄得不是很道德,但没办法,不用重典,贾府哪里有如今的样子。

李夫人心悦诚服得点头,“我知道,你放心,这些我都不会改的。”弟妹开了个好头,留下她都是些好处,她要是不领这情,反倒是要去改动,又扫了她的脸面,还伤了两人的情份。

“真味馆的厨师徒弟们都是在贾府里学习用功练习的,咱们点的菜就是他们的课题,故此这费用都是在教徒弟的师傅身上。比如冯师傅,他如今座下四大徒弟都出师了,又每人带了五个徒弟,要是连咱们贾府主子都服侍不好,怎么能去真味馆服侍别的客人?他们所用的材料,在徒弟未出师以前,都是由师傅负责,毕竟徒弟出师之后,五年之内他的分红要分一半给师傅的。”

王桂枝考虑了一下,还是把真味馆这种制度略给李夫人讲了一下,毕竟真味馆这几年还要托贾赦跟她看着。

“分红?”李夫人不由奇怪道,“他们不是领月例的?”

“月例自然还是有的,每五年加一百钱,一直可以领到不在真味馆或者寿终。但他们的大头也不是在这月例上,而是按照自己在真味馆做的菜或者是菜谱的销售分红。”其实是有好几种制度互相叠加,真味馆

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