[穿越种田文]王爷归田记

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第九章(1/1)

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洛风想了想,拿出之前准备好的排骨准备做菜,一边道:“凛一,你下午便和我去看看你买下的那些田地。”

——若是要稳定的收入,必然要把田地种起来才是。

凛一低声应下,拦下洛风的动作:“主子,这些活我来便是,您当初为了皇上而向御厨学的好手艺,可莫要耗费在此。”

——原来这个王爷还是向御厨学过厨艺的啊…

洛风不禁有点可惜自己没有王爷的记忆,不然了解一下古代御厨是怎么做菜的也不错啊。

“没事,人都得吃饭,你做我做不都是一样?”洛风道,“你若是要帮忙,便帮我去砍点柴火来。”

这几日又烧水又煮饭,柴火倒是消耗了不少,煮饭这类事情洛风可以包办,但是劈柴他还真做不来。

“遵命!”凛一动作迅速的出去了。

洛风上午便用盐、糖等酱料将切成小块的野猪排骨腌上了,他取了些之前熬好的猪油,放进锅里烧滚烫了,取了些蒜瓣剥去皮压碎了先下锅炸香,又将排骨丢下去炸的金黄香酥,捞出来控净油,用桂花酱、糖醋调好了酱汁烧热了,将排骨再次下锅,在酱汁里滚了几滚,装盘,便是带着桂花香、酸甜可口的糖醋排骨。

昨晚他们炒了野猪的里脊做菜,今日还剩一些野猪腹没有处理,洛风看了看那个野猪胃,极为发愁,据说野猪胃对胃很补,又是中药材,应该是相当不错的东西,但是他从未处理过野猪胃,只觉得腥臊,又怕有弄不好有寄生虫,要是病了在这古代也不好治疗,便干脆丢了。

猪腹,便是五花,野猪腹不比家猪的肥,但用来做梅菜扣估计也是极好,这菜较费时间,洛风便想做了当晚餐,就拿了之前凛一向村民买来的梅干菜,先洗净,拿清水泡上,又将野猪放入锅里,加了些生姜八角煮上。

凛一抱着柴火进来,往炉里填了些,见洛风还未煮饭,就去洗了手,淘了米,将米下锅煮,这里煮饭不若现代,待米在锅中微微烧涨开来,便要将米捞出盛在陶罐之中,放进锅里继续蒸,这样蒸出来的米饭粒粒饱满,松软可口,极为好吃。

而那剩下的米汤也是极好的,洛风将已经煮熟的野猪腹切下一些,片成片,放入米汤中煮,又加了些青菜,再煮上一阵,便是一锅汤了。

这样午饭上桌,便有一盘桂香糖醋排骨,一盆野菜炖野猪皮,一大碗的猪米汤,加上喷香的白米饭,伙食相当的不错。

洛风本以为穿到古代恐怕各种方面生活质量都会下降,不过现在看起来,还是顿顿有吃,虽说居住条件还不够好,但等新房建成以后,估计就会好上许多,他本身就是淡然的子,这样一想,也觉得这种生活颇为惬意。

小狐狸依旧在饭点来串门,今日它极为中意那碗糖醋排骨,一直嗷嗷的讨食,在洛风脚边蹭个不停。

洛风无奈,夹了几块排骨丢给它吃,一边道:“你这家伙天天来吃白食,明日不抓只兔子山**来付伙食费就不喂你。”

小狐狸嗷嗷的叫了两声,舔舔鼻子,继续低头吃排骨。

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