“竟然是虾滑。”宣荔惊讶道,“小子,我怎没想到你会知道这个东西。”
“嘿嘿,这也是因为我比较聪明,能够自学成才。”久我照纪咧嘴笑了起来。
郑轲不知道什么是虾滑,疑惑地看着宣荔。
“虾滑算是对虾仁的进一步加工。一般来说,躯壳之后,将虾仁打碎,加入少量的淀粉、蛋清,然后摔打搅拌,使有粘性。经过这样的加工,虾滑既保证了原有的营养,又具备了爽脆的口感。所以,有时候会被用作火锅的主食。”宣荔解释说。
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“嘿嘿,这也是因为我比较聪明,能够自学成才。”久我照纪咧嘴笑了起来。
郑轲不知道什么是虾滑,疑惑地看着宣荔。
“虾滑算是对虾仁的进一步加工。一般来说,躯壳之后,将虾仁打碎,加入少量的淀粉、蛋清,然后摔打搅拌,使有粘性。经过这样的加工,虾滑既保证了原有的营养,又具备了爽脆的口感。所以,有时候会被用作火锅的主食。”宣荔解释说。
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