锅里的水已经烧开。唐淼把早已洗好沥干的大块牛r_ou_切成几块,放入锅里,加水、老抽、料酒、花椒、干辣椒、八角、葱段、桂皮、白糖、牛r_ou_,大火烧开后,再转小火熬制一个小时,再带上食品专用的一次x_i,ng塑料手套,把青椒、胡萝卜、白萝卜和姜切成碎末,加适量的盐搅拌均匀,放入密封的容器腌制两天后待用。
牛r_ou_煮好后放凉,切成碎末,放进冰箱,两天后,与早已腌好的菜搅拌在一起,即可食用,不止味道好,还有营养。
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