“我不能在这?”黄老大奇怪地看了两人一眼,虎着脸开口,“快去吃早饭,吃完过来帮忙。”
“帮忙?”黄小四一头雾水,“帮什么忙?”
“刷缸,”黄小四指着墙角那堆又黑又笨的瓦缸,“家里的缸全都要刷干净,你们也要帮忙。”
“大哥,又没有收粮,干啥刷缸?”黄小四疑惑不已,“难不成咱们家又买了粮?”
别人家都用土坯砌成粮仓,只有黄家,姜氏觉得防不住老鼠,特意买了几个大瓦缸存粮。
存的粮越来越少,原本装粮食的瓦缸空了下来,放到房间碍事,就这么堆到院子角落里。
“不是,”黄老大不想多说,“别问那么多。”
高冷地说这么一句,负手离开。
“胖子,”黄小四冲着黄老大做个鬼脸,撇嘴开口,“咱们不理他,吃饭去。”
今天的早餐很丰盛,加糖的红枣小米粥、肉包子还有一个水煮蛋。
黄小四看到桌子上的早餐,简直受宠如惊。
“大嫂,今儿什么日子,怎么吃这么好?”快速地暼了王氏一眼后,试探地问,“小五和二牛也是这样吃?”
“对,”王氏笑着安抚,“娘昨天带回来好多东西,家里人都这样吃,你们别担心。”
“娘带回来好多东西?”黄小四有些迷茫,“除了白菜,还带了东西回来?”
“嗯,”王氏轻声嘱咐,“东西我已经整理好,放在橱柜,你们想吃,就来我这拿钥匙。”
顿了顿,王氏补充,“送爷奶那边的东西我也整理出来了,过会儿你跟小毅去送。”
“成,我们俩去送。”
姜暖起床时,已经日上三竿。
黄家人已经把要用的瓦缸刷洗干净,等着姜暖安排事。
不紧不慢的吃完早饭,姜暖才着手安排。
她个人觉得泡菜的口味更好一点也比较耐放,打算做泡菜。
“把白菜清理干净,老的枯的叶子全掰下来喂鸡,嫩白菜叶子掰下来,切成条,晾一会儿沥干水分。”
“老大、老二,你们俩皮糙肉厚,把辣椒用碾子碾成碎末。”
“老大媳妇儿,你们三个,跟着我准备料汁,新买的那个小铁锅拿出来,放入花椒一小撮、八角两个、桂皮一块,几片香叶、姜片,煮开晾凉,菜多锅小,要不停的煮水才行。”
“小三、小四,你们两,用酒把瓦缸抹一圈,留着备用。”
“娘,我呢?”小五好奇地看着院中的白菜,软软地开口,“我跟大牛二牛也能帮忙的。”
“不用你们帮忙,”姜暖捏了捏小五的鼻子,“你坐在旁边看好侄子侄女就行。”
“好叭!”小五说完,咯噔咯噔跑过去,抱着小凳子抱着二丫坐过来。
一家十几口人,全都不停的忙活,邻近傍晚才把六个瓦缸全都填满。
三千斤白菜,只做了一千斤。
“齐活,”把瓦缸密封好,姜暖拍拍手退到后面,“今天先这样,等这批卖出去,再做剩下的。”
“嗯,”黄老大点点头,“瓦缸用完了只能这样,反正白菜耐放,一时半会儿坏不了。”
“娘,什么时候可以吃?”谢氏好奇地看着装满白菜的瓦缸,“真的很好吃?”
“两三天就好,”姜暖笑着解释,“发酵过的辣白菜,又酸又辣还有些微甜,爽口又开胃,等你们尝过就知道了。”
这也是她打主意卖给酒楼的底气。
酒楼中,提升胃口的小菜,作用不可估量。
若不是方法太简单保密不了多久,她都想一直靠这个赚钱。
“娘,”黄小四兴奋地开口,“这些白菜,能卖多少钱?”
“娘打算按五文钱一斤卖,这几缸,大概五两多银子吧。”
毕竟,又加了些水,重量只增不减。
姜暖话音刚落,顿时,一片抽气声响起。
黄小三知道买入成本,反应尤其大。“娘,卖这么贵?”
买的时候,一文钱五斤,花了六百文。
即使加上后来的辣椒、白酒和各种香料,也不超过三两银子。
三千斤白菜,五文钱一斤就是十五两银子,转眼赚了十多两,若真能这样卖,简直暴利!
“贵么?”姜暖不以为意,“一只鸭子三四十个铜板就能买到,酒楼里八十八文一盘还只有半只,这就不贵?
五文钱,卖的不是白菜,是祖传手艺。跟普普通通的食材被你们大厨加工一下立刻身价倍增一个道理。”
这流氓的道理,说得黄小三哑口无言。
“娘,”王氏有些担心,“会不会没人买?”
五文钱一斤,只比鸡蛋便宜一点点,真的会有人买?她相当怀疑。
再好吃也只是白菜,还能比得过鸡蛋?
“不会,”姜暖笃定地开口,“放心吧,总有识货的人。”
如果五味楼不买,她就卖俱全楼。
姜暖对俱全楼挺有好感的。
她从俱全楼种种招揽客人的手段来看,背后之人非常聪明,不难理解小菜的价值。
如果还不行,干脆送几道用到泡菜的菜谱……
总之,肯定有办法解决。
“大嫂,”谢氏适时插话,“娘说行肯定行,你别瞎操心。”
“娘的手艺很好,”金氏小声开口,“当初卖菜谱时,娘做的菜,让我爹他们赞叹不已,五味楼的掌厨都自愧不如,吃食这方面娘的主意不会错。”
“我也不是不相信,”王氏有些委屈,低声喃喃,“就是觉得卖的不
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