用“空夫”敲掉水手门牙的主角很快就被五花大绑到了洛林面前。
他是个样貌清秀的黄种男人，黑发，褐瞳，身量只有一米七出头，但是四肢匀称，十指修长。
他穿着蓝白条纹的汗衫，系着宽松的黑色棉裤，腰带是鲜艳而没有品味的红色，头巾则是最有品味的大红色。
洛林有些估不准他究竟是哪国人。
按照时间推算，现在的清国正在闭关锁国，后世的留洋风潮还远未兴盛。
起来，居高临下看着王也，“王先生，您说自己是清国人，头上却没有最能证明身份的辫子，您说我是该信您，还是不相信您？”
“我在欧洲流浪九年了，用我们的话来说，我是个留洋学童……”
王也开始讲述他的人生。
父母双亡，弃落深山，他被一个修行的道士收养，在道观里长到十岁。
十岁的时候，江西灾荒，观中的师兄弟饿死大半，等他们的师傅也饿死了，一群孩子便离开了破败的道观，一路乞讨到了广东。
那是在1768年，时任广东巡抚钟音。
有个叫劳伦斯的法国商人意图打通清国的贸易线，就在同行口中扫听了一下清国的规矩，转头向这位巡抚发起了银弹攻势。
他顺利赢得了钟音的好感。
只是清国对贸易许可管束严格，行贿显然不能被当做颁布许可的理由，想要顺利达到目的，劳伦斯还需要对人们作出贡献。
钟音的意思是让劳伦斯挑一个小镇，修桥铺路，广积善缘，再由乡绅引荐，三请为民，他就可以顺水推舟地把那张薄薄的许可递送出去。
问题是劳伦斯不明白。
质朴的法国绅士想啊想，想啊想，最后跟钟音说，他准备资助十二名清国有志青年去巴黎留学，学习数学、艺术、音乐和哲学，开启民智！
神特码开启民智！
要不是收了劳伦斯太多银子，钟音恨不得当场就把这洋鬼子擒下，送到北京明正典刑。
于是乎，好戏开锣。
钟音以清理广东市容为由，漫大街抓捕流浪的少年乞丐，洗刷干净，送入交好的乡绅府中，再热情地把劳伦斯引荐给那些乡绅。
劳伦斯借着翻译的嘴，废了九牛二虎之银子说服乡绅们交出族中的有志子弟，也就是这些被精心包装过的小乞丐们，满足了他志在开启东方民智的高尚心愿。
王也就这样被送到了陌生的欧洲，那时是1769年，他11岁。
来到欧洲之初，劳伦斯尚算尽心尽力，不仅把他们送到了巴黎著名的教会学校进行为其三年的适应性学习，还热心地为他们配了翻译，帮助他们度过最难熬的语言阶段。
三年之后，当学童们再一次见到劳伦斯时，大多已经能说一口流利的法语。
劳伦斯为他们举办了盛大的专场宴会，兴奋地告诉他们，已经为他们办妥了巴黎大学的入学手续，只要选好专业，他们很快就能入学深造。
学童们感激涕零，也兴奋地告诉他，他被骗了。
一夜之间，王也被扫地出门，从一条连接东西方文明的纽带，变成了拥有奇特东方面孔的巴黎流浪汉。
他没有钱，没有家，一个人浪迹在香榭丽舍大街，意外看到了一张厨师学校的招生通知。
包吃，包住，先学，后款。
他顺利通过了面试，死皮赖脸地在里面学习了整整一年，欠下学校十七镑，临走时又卷走了价值三镑的食材和工具，以通缉犯的身份逃到荷兰，开始在一艘艘海船上辗转航行，希望有朝一日，能够随船回故乡去……
故事……大致就是这样。
洛林看着嬉皮笑脸的王也，眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子。
“这么说，你不愿下船的原因是……”
王也摊开手：“尊敬的船长先生，我在法兰西的通缉令依然有效，如果从这个位置飘回岸去，一上岸就得老老实实去吃牢饭。我打听过，二十镑足够他们关我二十年，这不符合我对自己的人生规划。”
“那你是打算……”
“您的船上缺厨子么？我精通全部东西方美食，手艺绝不会令您失望。”
“厨子？”
“对，您大可以先试试我的手艺。鹅肝，蜗牛，沙拉，亦或是英格兰人钟爱的黑布丁，英式酥饼和煎蛋，只要您能说出来的……”
“佛跳墙。”洛林用纯正的中文，缓缓说出三个大字。
“跳什么？”
“要是您做不到，东坡肉、瓦罐闷鸡、松鼠鲈鱼、笋干老鸭？”
“呃……船长先生，您其实是个八旗的贵族对吧？难道是因为失血过多，所以皮肤看上去才显得苍白？”
“看来你都做不了。”
洛林没有理会王也的话，轻声把皮尔斯唤过来，问了下蝴蝶花号上现有的食材。
片刻之后，他抬起头：“我的船上有黄油，有生菜，还有数量不多的洋葱和大蒜。您有十五分钟的时间为我做一道蒜蓉生菜，如果可以的话，最好再削一双筷子过来。”
“这是正式的面试？”
“如果您喜欢这么叫……是的，这是一场面试，将决定你的去留。”
十分钟后，洛林吃到了这一世第一口变了味的中国炒菜，鲜、咸、香、腻，又不失生脆，与西方的烹饪效果截然不同。
王也的手艺远没有他自称得那么好，但至少在水准线以上，起身轻轻抹嘴。
“厨师王也先生，恭喜你，你被录取了。”他向王也伸出手，微笑着
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