少年想了想,说:“都想吃。”
“贪心。”顾锦嘴上如此说,言语中有说不出的宠溺。
“我去厨房做饭,你跟多多玩一会儿,不要总惯着它。”
从来没有惯着多多的少年,脸不红心不跳地说:“知道了。”
来到厨房的顾锦,做的第一道菜,就是五花肉炖土豆。
将买的五花肉切出今晚的所需要的分量,剩下的放到冰箱冷冻起来。
案板上的五花肉切成一小块块的,打开煤气开火,烧水,放入切成块的五花肉,用温水将肉的油脂去掉,再用温水冲洗干净装到盘子中,准备一会待用。
土豆削皮,也切成跟肉块差不多大的模样。
重新开火热锅,倒油,锅里放入白糖。
等到油锅内的白糖熬出糖色,再将盘中的五花肉块倒入锅中开始上色。
翻炒均匀,颜色上了差不多了,往里面放葱姜蒜,酱油,香叶,花椒,大料快速翻炒着。
翻炒一会儿,再往里面加水,把肉块没过去的量就行。
锅里的水开后,把切好的土豆倒入锅中翻炒。
汤汁收的差不多了,土豆也就熟了,往锅内加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
五花肉炖土豆的勾人香味儿,已经蔓延到了客厅。
多多的鼻子早就闻到了,一直守在厨房的门口,准备伺机而动,随时等候门开了闯进厨房享用美食。
坐在沙发上的安明霁,瞧着多多这没出息的样子,撇了撇嘴。
此时,他对多多的抵抗少了一些。
这个蠢家伙,有时候也是有用的。
之前阿锦姐姐对他的关注,明显比多多要多。
而且,对方一直误解他很喜欢多多的样子,这倒是让他心底有些诡异。
望着蹲坐在厨房门口的蠢货,安明霁回了房间。
很快他又从房间走出来,直奔沙发前,将那条被他嫌弃满是多多口水的红领巾拿起,朝卫生间走去将其洗干净。
厨房内的顾锦,将五花肉炖土豆盛出来,放到饭桌上,又开始清理鱼。
杀鱼,清洗干净,在鱼身上划三道,两面都要划开,这样鱼肉才会入味儿。
所需要的调料也事先准备好。
开火,热锅,倒油,把葱姜蒜辣椒放入锅中爆炒。
炒的差不多了锅内放水,清理干净的鱼放下去煮。
然后将豆瓣酱,酱油,醋,盐都要放进去。
还要盯着将鱼翻个身,保证两面的鱼肉都能入味儿。
大火烧开后,转为小火收汁,把鱼盛出来装盘,往上面切成小段的葱花,一道美味儿的红烧鱼就好了。
两道菜做完,顾锦淘米焖饭。
在等待米饭熟时,又做了一道简单的素菜,虎皮青椒。
这道菜非常容易,所需要的食材只有尖椒。
将清理好的尖椒放到锅中加热,时不时的反面用铲子按压尖椒,让它全身都能受热均匀煎成虎皮状,再将其盛出来备用。
再次热锅倒油,放入蒜末煸香,把用醋,生抽,糖跟盐调制的汤汁倒入锅中翻炒至均匀,在将煎好的虎皮尖椒倒入锅中翻炒入味。
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