都市之天降鸿运

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第九百零七章 美食之源!(2/2)

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,净重要求在2.5公斤左右。

据说,随着明成祖篡位迁都京城后,也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。

在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是京城第一家烤鸭店。

而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”,就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字:金陵烤鸭。

在1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。。

它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“京城烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、魔都、羊城等南方几个大城市的菜单上才能见到。”

中年男子笑呵呵的看着杨飞,饶有意思的听着。

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状态提示:第九百零七章 美食之源!
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