一道满分的脆皮乳鸽需要从一锅老母鸡汤开始，在老母鸡汤中加入各种香料炖煮，得到一锅清亮的白卤水，它能为乳鸽提供多层次的风味。
在夏宇的镜头之中，谭仕业熟练的烹调卤汁，步骤不可谓不详细，反正大伙学了去做不出他们这么好吃的乳鸽，想要好吃食材才是最重要的。
将大火烧开的卤水转至小火，这一步骤将持续三个小时。
真正的美味佳肴从来都不是三两下就能炒好的快手菜，你得花心思，你得往里面搭人工，它才能以真正的美味来回报你。
这还是谭仕业拿手的菜，研究新菜式，试配方都能试死你。
拍到这里夏宇镜头一转，开始录制开场白。
“大家好，我是你们的大宇哥，真是好久好久没见了，最近一直在忙工作的事情，没时间和大家分享美食，不过这一次正好有比较想吃的菜，为此我专门请来了我们的主厨谭师傅。”
夏宇手一挥，谭仕业瞬间入镜。
“大家好，我是谭仕业，是夏记的主厨，今天我和老板一起为大家带来一道脆皮乳鸽。”
两人都做完自我介绍，镜头再次转移，对准了纸盒里可可爱爱，呆头呆脑的八只乳鸽。
“接下来的场景略微有些血腥，下不了手的观众可以交给摊主处理。”
夏宇现在刷哔站不多，但亡肛梗还是知道的。
按下拍摄暂停键，等再打开就只有八只光溜溜的胖乳鸽了。
此时白卤水已经制作完成，将乳鸽放入卤水中浸熟，这样可以保证鸽子肉质鲜嫩且又不损坏表皮，大部分卤菜也是这么一套程序。
脆皮乳鸽多一步，还需要炸至皮脆上色。
将卤熟的乳鸽捞出擦干，刷上脆皮水挂在一旁静置。
夏宇全程协助，工程不算浩大，就是很繁琐很耗时间，后厨从下午的安静到夜晚的忙碌，镜头里也多了人来人往，很有烟火气。
唉，还是海鲜比较好上手，不像这些菜，一不留神大半天就折腾没了，也不知道视频拍出来，有几个粉丝会给他交作业。
大概，大概就看个乐子？流流口水？
不是夏宇看不起粉丝，而是世间吃货何其多，会做又乐意做的真没有几个。
如果可以的话，他真想靠视频认识一些真正的大佬，到时候说不定还能蹭几顿饭。
古有比武招亲，今有夏宇以饭会友。
光溜溜的乳鸽很快就晾干了，还没炸就已经很诱人了，待下入油锅，夏宇的镜头由远及近，记录下乳鸽在油锅中的每一次翻滚，可相机记录不了这一过程散发的诱人香味。
这只能让粉丝自己脑补了，反正夏宇已经陶醉了，甚至包括谭师傅。
嗯，这是我烧的脆皮乳鸽吗？
记得原来没这么香啊？
难道是鸽子的原因？
对，就是鸽子的原因，从一颗xxx开始就受灵气的滋润，这八只乳鸽的肉质比他们的父母，最有名的石岐乳鸽还要好。
有了钱，夏宇对吃从不将就，鸽种直接让老夏从石岐引进，再经过灵气的加成，出生的第二代乳鸽将是世界上最美味的鸽子。
顶级的食材加上并不简单的烹饪，造就的是最极致的美味。
闻着这味儿，后厨里的其他人也不淡定了。
这鸽子怎么能那么香？
时间过了大概八分多钟，脆皮乳鸽炸至完成，捞出切配装盘，整道菜呈现着异样的金黄色，就好像小当家里那些会发光的美食。
“这颜色不对啊！”
谭师傅惊讶的说道。
是不太对，传统的脆皮乳鸽不管是熟炸法，还是生炸法，又或者是烤制法，都是色泽红亮，这是脆皮水里的麦芽糖在起作用，可现在却是迷人的金黄色。
管它什么颜色呢，好吃就完事了。
夏宇没想那么多，镜头重新对准自己，说了几句废话之后咔咔就是干。
“呲~~”
脆皮在唇齿之间发出脆响，下一秒夏宇体会到了什么叫肉嫩多汁。
说实话这是传统生炸法才能做出的效果，可今天的熟炸法在保留原本醇香外，又做出了生炸的精华，多层次的美味在夏宇口中不断爆炸，让他忍不住要吃第二口。
还什么神豪系统啊，直接叫吃货系统吧，因为只有吃货最懂吃货，才会奖励他这么好的东西。
房子车子，rb买不到的东西才是最珍贵的。
“谭师傅，你也尝尝，我看要推出这道菜的话，至少要一千！”
“一千太贵了，我看九百九十八正好。”
亲口尝过之后，谭仕业郑重的说道。
“那就九九八，咱们一天限定十只，多了咱不卖！”
夏宇真不是黑心商人，而是这鸽子值这个价格，一天十只也不过小一万，更多的是回馈老客户，顺带体现夏记的b格。
看，我们家的人均虽然只有五六百，可我们不比人家一千五六的差，请客吃饭，平时偷懒来我们这儿就对了。
在镜头前美美的干掉了三只乳鸽，夏宇一点都不觉得油腻，不过倒是有点饱了。
“好了，这么好吃的脆皮乳鸽大家学会了吗，学会了不要忘记交作业，我会抽选三位分数最高的粉丝，每人寄去两只乳鸽，体验一下我们大农场产出的天然美味。”
说完，夏宇用没沾油的小拇指结束了拍摄。
一共八只乳鸽，他干掉三只，谭师傅和几个厨师分掉了一只，还剩下四只。
脆皮乳鸽的皮脆程度只能持续四十五分钟
喜欢签到系神豪请大家收藏：(m.66dshu.com),66读书网更新速度最快。