佛跳墙,又名福寿全,是闽菜系里最为有名的一道菜了。它通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
(作者本人表示大晚上的真是找虐。明明自己饿的不行了,还得描述佛跳墙这样的美食。)
厨师长指挥着自己的团队将所有的东西陆续搬了过来,而已经做成的成品便端到了楚某的餐桌上。
落座之后的众人看着眼前的佛跳墙,不由得觉得胃口大开。夏思语在连续询问了好多遍以后,仍然没有获得何苗的许可,索性便偷偷的舀了一汤勺的汤汁喝了。
“既然思语都已经忍不住了,那么咱们也就别客气了!”夏一闻着面前的菜,实在是无法控制自己的胃蕾。
“请!”楚某看了一眼正在给蒋武盛汤的丁丽,心里想着这自己兄弟总算有了归宿。
坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来!
其实,在场的基本都吃过这东西。在他们这些人看来,这只能算是还不错的一道菜了。好在这些人没有那种虚伪和高傲,吃起东西来倒也没那么在意自己的样子了。
黄莹莹喝了五分之一便停了下来,对着正在看自己的楚某眨巴眨巴眼睛。这时,第二道菜便被端上来了。
红烧河豚!
萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时!
“河豚的制作工艺也算是相当的复杂了,看来咱们这次的大厨不是一般的大厨啊!”楚某夹了一块放在鼻子前,仔细观察了之后轻轻咬了一口。“请!”
众人都知道这河豚最难清理,如此便没有人觉得楚某的行为有任何的不妥之处。
第三道菜——横山鸭脚扎!
顶级的鹅肝和独特的叉烧汁是这道菜品的灵魂!
然而,在被人持续发展到十八道工序之后的绝美做法,才真正让人们体会到了这道华夏传统菜的美味。
随后的几道菜仍然是工序复杂的菜品。这让众人倒是看出来了丁丽在甄选厨师团队方便的用心。
有的人,只需要在某一个方面的细节之处便能看出她严谨而精致的生活态度!
有菜,那便不可少了酒喝!当夏一和丁志忠极为默契的彼此对视时,楚某的桌上便多出了一坛没有名字的陈年佳酿和两瓶价格实惠的牛栏山。
“我这里两种酒!这两瓶牛栏山加起来差不多二十几块钱,这坛没有名字的酒在最高的那块巨石之上,眉头微皱,喃喃自语。
“也不知道他到底收没收到那封信!”
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