经过这段时期的观察和考验。
她认定周大厨是可以信任和托付的。
这才把自己的独家菜肴传给他。
毕竟她一个人一双手，要打理那么多生意，肯定有顾不过来的地方。
酒楼这块，只能放权给自己的亲信。
……
其后，她又把酒楼的大厨，账房，跑堂，采办，以及其他部门的几个管事的全部召集到一块儿，开了个会。
在会议最后，她拿出一份事先拟定好的契约来。
经营酒楼之处，管事门的薪酬，都是一个月二两多银子，逢年过节有额外的福利。
现在这契约，对酒楼管事们的薪酬做了一个调整。
改成了分红制度。
从大厨到底下跑堂的每一个管事，除了基本的底薪外，还额外有提成。
提成的多少，以每月酒楼的营业额为基数进行抽成。
她这是引用了现代公司的股份制，大家都做股东，如此，将这些人的切身利益跟酒楼的兴衰绑在一块儿。
让他们有一种归属感和荣耀感。
如此，才能在院门外的大路边，望着远去的马车，妇人忍不住抬手抹了把泪。
闺女，实在太辛苦了！
……
隔天下昼，杨若晴果然如期赶回了长坪村。
跟他一道儿回来的，还有李大耳他们几个。
“晴儿，你先带着大耳兄弟他们进屋去喝茶，我去后院停好马车就来。”
杨华忠对杨若晴道。
杨若晴笑了下，转身对李大耳几个道：“屋子都是现成的，今夜你们就在我家歇，明日一早咱出发。”
李大耳点头：“咱都不是外人，千万跟你爹娘说下，不用招待咱。”
杨若晴欣然一笑：“嗯，不见外就好，先进屋。”
夜里，长庚和老村伯他们都过来了。
“晴儿，药材都装箱了，这是单子和分量，你最后再核对下。”他递过来一张纸。
杨若晴接过来，又细细核查了一番，确定无误，这才放下心来。
她又交代了一些事情给老村伯，然后，后院孙氏和大孙氏姐妹做好了丰盛的夜饭。
老屋那边，老杨头，大伯杨华安还有杨华洲两口子都过来了。
等到快要开饭的时候，刘氏竟抱着三丫头，带着荷儿和菊儿也来了。
刘氏径直来到后院灶房这找到杨若晴。
“晴儿，四婶求你一件事。”她道。
看到刘氏，杨若晴讶了下。
刘氏脸上还是鼻青脸肿，四叔这一顿，打得还真是没惜力呀。
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