“国际酒店还需要扩大影响力?”方青曼不以为然,但对于赵子龙其它意见,她很赞同。
这段时间生意恢复火爆,手下的员工个个都超负荷运转,私底下已经有很多不满的声音了。
即便涨工资都无济于事,太累了!
“我不否认国际酒店在高端市场影响力很大,但你想没想过中低端市场?如果把东山市餐饮行业比作一个蛋糕,其实高端市场只占百分之三十的分量……要知道不是所有人都能来这里消费的起。毕竟东山市还只是三线城市,大众消费占了绝大部分。”
“可是中低端市场利润也低啊!”方青曼反驳。
“同样的,成本也低。打个比方,国际酒店装修花几千万,而开个中低档酒店,甚至两百万装修费就够了。再比如,国际酒店聘请一名厨师要一万多,而中低档酒店只需要三五千就行……而且你也不要小看中低档酒店,我们就按照四十个包厢算,平均消费五百元,净利润控制在百分之三十的话,一天就能赚六千,一个月是18万,一年下来也是200多万。“
“才200万!”方青曼撇撇嘴。
“我知道你看不上这点小钱,但是你就没想过,如果咱把分店开遍东山市甚至全省,进而开到外省以至于全国,一家两百万,十家一百家一千家……记得以前你教育我,说我没理想,没出息,眼界窄。怎么轮到你也变得没理想没追求了?”
唔?
方青曼一愣。
难怪都说恋爱中的女人智商为零,这么简单的道理自己居然没想到……
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