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第366章 压抑的除夕夜(2/2)

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喝,明天他家喝,毫不夸张的说,西平人过年至少要喝半个月,酒没喝好就等于这个新年没过好,所以到酒吧消费的,除了赶时髦的,普通工薪阶层很难得上门。

趁着难得的自由,和有大把的空闲时间,许晖思考了很多,也写了不少东西,都是关于酒吧管理的规章制度,包括营收流水的控制。以前大家太懒散,赵歌也是粗旷化经营,生意好的时候乱花,生意差的时候拆东墙补西墙,没有一个统一的样子,连个起码的工资制度都没有,必须把它管起来。

许晖还想到了两个点子,首先就考虑到了薛永军,酒吧每周都要大量从副食品公司或者菜市场进炒货,价格贵,而且质量并不怎么样,这个生意不如让给老九,花生、瓜子、松子等等,老九家什么都能炒,好吃还便宜,自家的兄弟,凭什么不照顾?这也是大伙力所能及的帮一把老九,至于夜市的摊位问题,必须要从长计议,考虑仔细了才能走下一步,关键是刘浩瑞现在蹲着的位子也很不好弄。

第二个点子就是集中钱办大事,除了留足必要的进货款和服务员的工资,酒吧的流水优先支持商业巷内仍然关着门的几家门面,其中一个游戏厅,因为几次殴架,好几台机子都坏了,挤出来的钱采购新机子,游戏厅先开张转起来再说,也好给精力旺盛的哥几个找点事儿做。

付建平这帮人瞎忙活到大年初七才渐渐消停,许晖专门找了付建平和谢三商量他写的东西,只可惜对牛弹琴,付建平倒还能哼哼哈哈的听着,谢三则还在半醉半梦中,经常胡乱打岔,根本就说不下去,最后来了一句,“老七,你写的这玩意儿很好,你就放心大胆的管,谁不服,我大嘴巴抽他!”

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