但……
“你发现没有,他们的肉牛生长速度、饲料转化率都相当高?”戴维斯本来还看不上嘉谷养殖的杂交牛品种,但现在被亮瞎眼了。
“嗯,他们也没有使用瘦肉精,但饲料转化率确实很亮眼,这可能跟杂交品种有关……”杰弗里沉思道。
美国是世界上为数不多允许使用瘦肉精的国家,牛在使用瘦肉精后,肌肉生长速度、饲料转化率会得到明显提升。但中国不允许啊。
如何用相同的饲料生产更多的肉是全球养殖业面临的问题。单凭嘉谷养牛的饲料转化率,就不容他们小觑了。
“你还注意到没有,他们不需要注射抗生素来预防疾病……”戴维斯喃喃道。
杰弗里同样觉得神奇:“他们用草药作为添加剂,几乎避免了肉牛饲养中因采用抗生素、化学合成剂等形成的残留……”
美国的工厂化养殖根本离不开抗生素,导致因食用感染沙门氏菌牛肉而中毒的事件屡见不鲜。相比起来,中国人的这个做法实在是有点秀啊!
“我不知道他们是怎么做到的。但是,戴维斯,这意味着中国人是有能力优化他们的肉食结构的。”杰弗里冷静地说道。
“开始规模化、自动化养殖;建立市场牛肉分级体系;独具特色的品种改良……虽然只是一家公司的动作,但我觉得,这大概就是中国养牛业的未来!”
戴维斯深以为然。
……
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