高俊嘴角抽了抽:“恭喜你啊!”
一个玉石学院的学生,为了一个“玉子豆腐”,将豆腐给研究出来了,虽然,这俩都叫豆腐,可是用料却是八竿子打不着的啊。
内涵完全不一样。
“那个,玉子豆腐……?”他看向高俊的眼神非常渴求,特别想见识一番玉子豆腐。
“我给你做!”高俊一抹脸:“你看着啊!”
玉子豆腐么,好办,那东西简单,高俊很快就做了出来,并且,将斯里兰卡带来的东西,也给做了,搞出了一桌“豆腐宴”。
高俊曾经吃过豆腐宴……。
第129章豆腐亮相赌石节
当初他吃到的豆腐宴,是一位国画大师的葬礼。
老爷子九十八岁高龄,算得上是喜丧,在生前就跟孩子们说好了,丧事从简,可设灵堂,但不开追悼会;祭奠可以,不收吊礼。
只办一次豆腐宴,请大家吃一顿就算完事。
请的主厨还是一个七十来岁的老厨师,带着自己的徒子徒孙,忙乎了半天,豆腐宴才做齐全。
这位老爷子生前讲究习俗,死后他的子女也非常尊重他的遗愿,请来了少有的会做正宗豆腐宴的老厨师掌勺。
一桌子的豆腐菜。
高俊吃过一次,记忆深刻,所以现在他也做了一桌豆腐菜出来。
小葱拌豆腐,皮蛋拌豆腐,香叶拌豆腐,酥脆豆腐。
客家酿豆腐,白菜炖豆腐,鱼子烧豆腐,麻辣豆腐。
蛤蜊豆腐汤,肉末豆腐羹,豆腐鸡蛋饼,小炒豆腐。
青椒干豆腐,肉丝豆腐卷,一桌子的菜,包括主食在内,都是豆腐做的,其实还有一道麻婆豆腐,无奈这里没有大酱,麻婆不起来啊。
只好改成了麻辣豆腐。
但是这一桌菜,看的斯里兰卡流口水,却让铁管家板着脸,从自己的兜里掏出来一大“盆”子的红烧羊肉。
这么一大桌子的菜,没点肉味怎么吃的下饭?
倒是斯里兰卡,对于这一桌子的菜非常的好奇,而高俊又端出了红烧玉子豆腐、虾仁玉子豆腐、香菇玉子豆腐、三鲜玉子豆腐和鱼骨玉子豆腐汤。
他把自己会做的菜都做了一遍,其他的他就不会了,就这,还有好几道菜的味道都是近似的,汤汤水水的都端了出来:“吃吧!”
斯里兰卡吃的吃头不抬眼不睁啊!
这家伙一辈子最喜欢的就是两件事情,玉石和美味。
尤其是高俊的玉子豆腐,虽然不是真的“玉”,却有独特的风味。
而且豆腐也让他非常惊奇:“真的很难想象,豆腐竟然能做出这么多的美味,我说,我们合伙吧!”
“合伙?”高俊正在细细的品尝蛤蜊豆腐汤,闻言一愣:“怎么个合伙啊?”
“我们合伙推出新的食材,豆腐!”斯里兰卡激动的挥舞着勺子:“独一份啊,只要我们不说,这个东西是怎么制作出来的,谁能知道?”
“不是,这东西,你是怎么制作出来的呀?”高俊其实对这个比较在意。
他都不太清楚全过程,说的也是含含糊糊,斯里兰卡竟然做出来了!
真是不敢小瞧一个吃货的执着啊。
“你说的那个什么石膏啊,卤水的我都不知道是什么东西,但是我可以实验啊,用不同的可食用的植物汁液,分别点豆腐,终于,点成功了一个,长在海边的一种特别的咸海草,它的汁液浓缩百分之三十之后,点在豆腐上,就是豆腐脑,百分之四十就是内酯豆腐,百分之五十就是水豆腐,百分之六十就是老豆腐,百分之七十就是豆腐干,百分之七十五就可以压成干豆腐!”
咸海草,这个植物他知道,在水蓝星上这东西就跟杂草一样长满了浅水区,比海带还要多。
不过咸海草吸收海里的盐分生长,割下来之后经过提取,一斤海草粉可以出二十斤青海盐。
虽然这种盐是最普通的那种食用盐,但是它们来自咸海草,那么咸海草的粉末……就相当于是卤水了?
卤水可是熬盐水剩下的底子,是不能直接食用的。
“那你就去做啊?跟我合伙干什么?”高俊咬着筷头子不理解了。
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