……这、这倒是看得清了,可她哪还有心思去看饺子!
沈珠曦涨红了脸想要从李鹜怀里逃出,李鹜手臂一别,就又把她弄回了怀里。
“你不仔细看,又不知道怎么包了。”李鹜说着,右手捏起放在左手心的饺子皮,捏了第一个褶出来。
“你——你占我便宜!”
沈珠曦脸红得像是煮熟的虾子,也不知是气的还是羞的。
她再次试图潜逃,也再次被李鹜的长臂给圈了出来。
“谁占你便宜了,你别占我便宜就行了。”李鹜啧了一声,右手放开饺子皮,沾着面粉的手指捏住沈珠曦的下巴,强迫她把头看向正面。“你看好,这是老子最后一次包给你看。这样还学不会,雕儿都看不起你。”
沈珠曦被赶鸭子上架,只好瞪大眼睛,聚精会神地看着李鹜慢慢捏起第二道褶。
这一次,他每个褶都捏得很慢。瘦削的十指慢慢捏合面皮褶皱,长袖被他提到手肘上的位置,『露』出小臂上的一片青『色』游凤。
每一个褶的形成,都伴随着衣料摩擦的声音。
他紧实的胳膊频频擦过她的肩膀和手臂,就像一块火热的硬石头,每次碰撞都要强调自己的存在。
他温热的呼吸反复落在她敏感的头皮上,陌生的体验引起陌生的酥麻。沈珠曦浑身僵硬,不敢动弹,眼神僵硬地盯着他手心里逐渐变形的饺子。
“看清楚没有?”沈珠曦正心『乱』着,李鹜偏偏还要低下头,贴着她耳畔说道,“要不要再近距离学习一下?”
“不用了不用了!”沈珠曦缩起肩膀,无法想象再近距离是怎么个距离。“我看清楚了!”
“真的?”李鹜说。
“真的!”
“那你来吧。”李鹜让开案板前的位置,说,“还不会的话,我就近距离再教一次。”
有了这句“威胁”,沈珠曦哪敢松懈?她用应对女红师傅考试的态度,战战兢兢地包出了一个还算可圈可点的柳叶饺。
能包成这样,沈珠曦都吃了一惊。
她捧着从自己手里诞生的第一个饺子,献宝似地递给李鹜:“你看!”
李鹜的目光落在她亮晶晶的星眸上,片刻后,说:
“……可惜。”
沈珠曦不理他的屁言屁语,兴冲冲在自己包的第一个饺子上做了标记。
起了头,之后就更好办了。两个人很快包光了一盆饺子馅,大筲箕里整整齐齐地挨个摆放着白白胖胖的柳叶饺。其中还间杂着几个沈珠曦自主研发的新花样饺。
她从柳叶饺的基础上,误打误撞发展出了月牙饺和葵花饺。饺子皮用光后,她还觉得没包过瘾,和李鹜约定过几日再包一次。
饺子包好了,现在只剩最后一步,下锅。
李鹜用箸子将筲箕里的饺子赶下沸腾的开水里,饺子扑通扑通落下后,锅里的气泡立马恢复了平静。他用箸子搅了搅沉在锅底的饺子,以免它们粘粘在一起。
沈珠曦包的那个圆乎乎的葵花饺被翻动,飘到了铁锅中央。
水开后,李鹜又倒了一次冷水进去。
沈珠曦疑『惑』道:“为什么还要加冷水?”
“紧过的饺子皮劲道,不容易破。”李鹜言简意赅道。
沈珠曦虽然不知道这个“紧”是什么意思,但李鹜既然这么做,定然有他自己的道理。
一会她就要看看,这个紧过的饺子究竟是什么味道。
李鹜一共加了三次冷水,等到第四次水开后,他终于拿起漏勺,舀起了锅里白白胖胖的饺子。
空气里已经有了煮饺子淡淡的面香味,沈珠曦不争气地吞了吞唾沫。
饺子上桌后,李鹜端上了浮着芝麻的蘸水。
沈珠曦等他坐下后,迫不及待地拿起了箸子。
“你尝尝。”
李鹜开口后,她向着觑视已久的葵花饺伸出了箸子。
用两张饺子皮合拢再捏出褶皱的葵花饺就像盛开的葵花,沈珠曦小心翼翼地夹着它在蘸水里碰了碰。怀着近乎虔诚的心情,沈珠曦把历经磨难后的第一口美食放进嘴里。
“怎么样?”李鹜看着她。
沈珠曦含泪点了点头。
这一个月的饥寒交迫就像做梦一样,现在,噩梦终于醒了,她回到了人间。
“……呆瓜。”李鹜用指腹抹去了她眼角的泪珠,说,“多吃一点,把之前瘦下的都补回来。”
沈珠曦用力点了点头。
美食当前,最好的尊重就是吃!
她夹起吃了一口的葵花饺,再次放入口中咬下一口。
如果说第一口只是囫囵吞枣,那么第二口就是细嚼慢咽。沈珠曦细细品味着口中的猪肉白菜馅饺子,无论是皮儿还是馅儿,每一点都让人挑不出『毛』病。
经过李鹜千百次打击的饺子皮薄而劲道,轻轻一口下去,鲜美的白菜猪肉馅爆出饺子皮,提前用肥膘熬出的猪肉绞打过的肉馅肥而不腻,酱汁充沛,细细咀嚼,时不时还能咬到藏在白菜猪肉里的惊喜——那是李鹜切碎,沈珠曦亲手拌进肉馅的马蹄。
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