来来来再尝尝这个!”
没有营业的白家食肆里,却飘来阵阵的香气和两个少女隐隐约的对话声。
裘敬兰楚楚可怜的脸蛋从氤氲的热气中抬起,看向满脸笑容正从厨房走出来的白锦儿,手中还端着一个托盘,上面摆放着一个小碟子,不由得露出纠结难言的神色。
“阿......锦儿,我实在是吃不下了,真的......”
“虽,虽然我昨天晚上没有吃东西,可是,可是吃了一碗汤饼,一碗蛋羹,一盘,炒菜之后,”
“我实在吃不下了......”
“哎呀被这么说嘛,”说话的功夫,白锦儿已经来到了裘敬兰的面前,笑眯眯地坐下,把托盘上的碟子放到了她的面前。
“你刚刚说的那些是正餐,现在这些是下酒菜。”
“再说了我又没有叫你全部吃完,是你自己非要把这些全塞进去的。”
“我只是要你帮我尝一尝味道,”
“你觉得怎么样?”
也许是觉得白锦儿说的有道理,裘敬兰竟然一时之间不知如何反驳。
“这是什么锦儿?”
“哦这个啊,这个可是我们店里的得意之作,”
白锦儿脸上带着笑意,拿起一双干净的筷子,在碟子上面戳了戳。
“这是猪肝,这是猪耳朵,”
“你吃过猪耳朵嘛,里面有脆骨,卤了之后口感特别好,不管是用来佐酒还是当小菜,都特别适合。”
“本来今天不开店是不切的,我可是特别为了让你尝尝,才特意弄了这么一小碟。”
“这东西处理起来可费工夫了,又花时间。”
白锦儿就像是一只小雀鸟一样地叽叽喳喳,说的裘敬兰都下意识地吞了吞口水。她低头看了一眼眼前碟子里貌不惊人的两样,下水,生出了一股好奇。
“下次我可以试试红油拌的?反正我已经有辣椒蚝油白砂糖了,再加些花椒芝麻和胡椒,用香醋和酱油拌匀了,绝对也好吃,”
“只是这东西我一个人清洗起来是真的麻烦,看来以后要做还得找些会处理内脏之类地方的伙计才好......”
嘟嘟囔囔半天,白锦儿才像是这里还有个裘敬兰一般,抬起头带着些许的不满的语气,对着面前的少女说道:
“我都说这么半天了,你不打算尝一口?”
裘敬兰这才反应过来,哦哦的连连点头,伸出筷子夹了一块猪耳朵,放进了嘴里。
和其他店里卤制的东西不同,白锦儿卤制的东西更香,口感却没有一般卤制品的晦涩;除了咸香口味之外,咀嚼过后还有着一点点的回甘。
和耳朵上那一点点的脂肪混杂在一起,有着令人分泌涎水的出色味道。
然后就是白锦儿刚才说的,脆骨的地方了。
脆骨是没有什么味道的,它带来的主要是口感上的升华。和牙齿碰撞奏出美妙动人的乐章,甚至是牙根都会发出的欢欣雀跃的呼声。
是裘敬兰从未接触过的味道。
她尝了一口后,瞬间就用崇拜和惊喜的眼神,看着白锦儿,
“好吃!锦儿,真的好吃!”
“是嘛是嘛,”白锦儿双手捧着自己的脸蛋,笑呵呵地望着面前的少女,“别的不敢说,在做菜这个方面,我可是相当自信的。”
“对了,你想不想吃口酒?”
“我店里最近新打了一大缸的新酒,可是西市最好的酒肆酿制的。”
“不不不......”
裘敬兰赶忙摆手,
“我,我不能吃酒的,我,我吃酒的话,会,会被阿爷发现的......”
“哦对哦,”
“差点儿忘了你那个倒霉的阿爷,”
白锦儿的兴冲冲被浇了一头子的冷水,她撇了撇嘴。忽然,又像是想起了什么好事,她脸上的不快又瞬间消散,然后用力地拍了一下自己的手掌。
“对了对了,”
“我有好东西给你。”
她说着,从坐榻上跳了下去,几步跃到柜台后面,在那儿不知翻找着什么淘换了半天,捧出一个脑袋大小的陶罐出来,
上面用红纸压着。
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