玄冥内心激动，打算再观看观看，如果真的是他所料想的那样，他得想办法拖住他家小主播的脚步，在这个地方多停留几天。
“好。难得有这么多美食，我们在这里多停留几天也无妨。”反正他都听他家小主播的。
“那好，我刚刚查了一下，有一家泡椒兔r_ou_特别好吃，就在附近，我们过去尝尝。顺便也尝尝这里的冷锅串串。”柯小航说着便起身，玄冥现在手头有钱了，再也不吃软饭了，掏钱特别利索。
两人出了店后，不用走到柯小航所说的那家据说有很好吃的泡椒兔r_ou_，沿街就看到各种摊位上香气缭绕，飘香几里，那香味诱人极了，用最好的辣椒熬出的辣椒油，可是把两个外地人肚子里的蛔虫都给勾了出来。
麻香味太吸引人了，那些c-h-a在竹签上的串串看起来红彤彤的，蘸着一大缸子辣油，往嘴里一lu ，牙齿一咬，嘴角抿上，满口都是辛香麻辣，酱汁爆满口腔，r_ou_汁填满了整个味蕾，串串在舌尖和齿间跳跃翻滚，每一瞬间都是幸福爆棚啊。
吃串串的，有喝冰饮的，有喝啤酒的，也有搭配一大碗白米饭，这些无一不是吃的酣畅淋漓。
光是看着，就觉得香死个人了。
“要不，我们先吃一些这个冷锅串串？”
第88章 冷锅串串
自家小主播的要求，玄冥自然是有求必应的。
玄冥没有吃过什么冷锅串串，也不知道为何物， 不过在看到这里大街小巷， 甚至是一些犄角旮旯的小地方， 小拐角都可以看到小主播所说的冷锅串串。
吃的人不分男女老少， 随处可见的是吃的很欢畅的人群， 由此可见， 这个名为冷锅串串的小吃在这一带是非常受欢迎。也说明，它很好吃。
“好， 那就去试试。”所以那个什么泡椒兔r_ou_什么的， 下次再吃吧。
“嗯嗯。”柯小航都有些迫不及待了。
要说在以前的时候，柯小航也不觉得自己有吃货的属x_i,ng，可自从出来了以后， 品尝了各地的美食，柯小航就发现一旦遇到那种特色，又极其符合自己胃口的小吃的时候， 他就有些按耐不住了。
真的是一看到有好吃的就想冲过去。
也有可能是因为身上有钱的缘故，释放了自己的本x_i,ng？
柯小航在心里嘀咕了一下就把这种一闪而过的想法抛到脑后，待在街道上找到了这里应该是较为出名，连锁的做冷锅串串的一家店里落座。
此刻快临近中午了，所以吃串串香的人还不少。
店里头忙的是热火朝天，辛辣的香味肆意的挥洒在各个角落。
这冷锅串串并非是冷的，它事由冷锅鱼起源而来的。
冷锅串串来源于天府之国，美食之都，里面通常是荤菜占据大部分，素菜占小部分，按照客人喜欢的口味来。
冷锅串串比较像火锅，因为它们在制作的时候同样的用到了汤底。冷锅串串好不好吃，最为重要的一点取决于它的锅底。
同样是熬好的汤锅，加上各种香料以及各种食用的中草药浓缩成一锅具有特色的锅底。和雾都那边不同，腐都这边的火锅汤底同样带有麻辣的劲道，但是它更加突出鲜香！
对的，不仅仅是麻辣，最为突出，也是最具有代表x_i,ng的，鲜香！
就这冷锅串串而言，同样也要讲究一个香字。
吃火锅是自己涮自己吃，而冷锅串串则是不同，它是店里的师傅们把各种吃火锅的配菜串在竹签上，都在熬好的汤锅里煮熟，手法和时间都掌握的很好，不会出现新手涮火锅出现的问题，大大的提升了这些配菜的口感。
冷锅串串之所以这么叫，那是因为这些串好的配菜经过店里的师傅们烫熟了以后，放在一个红油的钵钵里，待冷却了供顾客们享用。
串串是熟的，只是锅是冷的。
柯小航和玄冥没坐下来一会儿，他们点的串串香就给端上来了，店里的钵钵是一个很大的深底儿古朴的陶瓷大缸子，大缸子里一半是红油，上面漂浮着白色的芝麻。
就这钵钵一端过来，柯小航就忍不住吸了吸鼻子。
真是香啊～
一大把串串倒c-h-a在钵钵里，浸润在那红油当中。
这时候店里伙计还给柯小航他们拿来了两个碟子，说是调味碟，按照各自的口味自己调。
放各种调料的储罐在一侧墙壁的壁柜里，柯小航和玄冥拿着各自的碟子好奇的走过去。
这要不是因为没有一口锅，柯小航都怀疑自己是在吃火锅了。这里的各种酱料都很齐全，有很常见的辣椒面，花椒面，海椒面，花生粉，芝麻酱，蒜泥，蒜汁，葱花，香菜，香醋，香油，盐，味j-i,ng，糖等等。
柯小航觉得自己口味还是比较重的，所以这些调料什么的，他大部分都放了，等装好后回到桌位上将调味碟调制好，这才把钵钵里头的串串拿出来吃。
这冷锅串串荤菜也很常见，各种牛r_ou_羊r_ou_切成小块串起来，不多，三五块，被店里的师傅涮的卤汁满满，又香又嫩，蘸上自己调制的调味料，麻辣鲜香，各种滋味在嘴里迸发出来，好吃到爆掉。
不但有这样的纯r_ou_串，还有很多类似j-i爪j-i翅，j-i胗，j-i柳，脆皮肠，兔r_ou_……每一样份量虽然不多，可每一串吃下来都让人赞不绝口，味道和自己涮的火锅有着大大的不同，吃起来特别过瘾，真的是越吃越想，越吃越好吃。喜欢我在B站做菜的那些日子请大家收藏：(m.66dshu.com),66读书网更新速度最快。