大家这么一想,纷纷都有些期待最后的成品出锅了。
馅料在顾晓安的指导下成功的调至好了,顾晓安挨个尝了一下,觉得还是可以的,于是接下来就是和面擀面皮和包饺子了,其实这一步才是大家要面临的最难的部分。
面是顾晓安和的,将面团变成一个个小小的剂子,然后就需要用擀面杖来擀成面皮。
顾晓安先示范了两个,然后递给了有兴趣的小辈来尝试。
“我先来吧。”夜黎阳第一个上前,他跟着顾晓安学过许多菜了,但是包饺子还是第一次,x_i,ng质很浓。
一手拿起擀面杖,一手拿着剂子,学着顾晓安刚刚的样子,但是不管他怎么擀,手中的剂子都没有办法变成圆形的,反而有棱有角的,模样更是毫无美感所言。
“你到底行不行啊,不行我来。”夜丽清渐渐的放开了,看到夜黎阳擀成那个样子,顿时有些急了,她还等着美味的饺子出锅呢。
“你来就你来,我倒要看看你能擀成什么样?”夜黎阳不服气的就将擀面杖递给夜丽清,站在一旁看热闹。
刚刚看顾晓安擀面皮的样子很简单,一手不停的转着剂子,一手不停的来回滚动着擀面杖,几下一个圆圆的面皮救出来了,但是到了自己手里的时候,才知道要双手协调是多么的困难。
夜丽清一开始擀出来的面皮和夜黎阳一样,都是不规则的,但是渐渐的,似乎是找到了窍门,面皮形状越来越趋近于圆形,最后竟然成功的擀出一个规则的圆形。
夜丽清得意的看向夜黎阳,说道:“怎么样?我擀的还是不错的吧。”
“好厉害,这么快就能擀成这样,真的挺厉害的,我第一次做的时候,没有一个是规则的。”顾晓安好不吝啬的夸奖道。
夜丽清得意的有擀出几个面皮,形状都比较规则。
其他几个小辈也有些跃跃欲试,纷纷上前尝试了一下,结果都是差强人意,最后擀面皮的工作就交给夜丽清了,其他人都跟着顾晓安学习包饺子。
“擀面皮这个工作多练习几遍大家也可以擀出来的,现在大家都过来包饺子好了,包饺子会简单一点。”顾晓安招呼大家过来,然后拿起一个面皮,给大家做示范。
其实包饺子真的很简单,在上面放点馅料,然后两边一对折,捏起来不漏就可以了,但是如果要包的很好看,就需要一定的功力了。
不过对于现在的夜家小辈来说,简简单单的对折就足够了,大家包上一个又一个,都十分的开心和得意,虽然没有顾晓安包的那么好看,但是这些都有自己的劳动在内。
不知不觉中,大家都没有发现,大家的脸上渐渐的都有了笑容,虽然很小,但是却很珍贵。
所有的饺子都包好了,不过现在距离中午还有一小段距离,所以顾晓安决定先炒菜,之后在下饺子。
夜家的小辈都有些迫不及待的想要吃到自己做的饺子了,但是也知道现在还有点早。只能在耐心的等等了。
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