“喝白粥好了。”最后王氏终于是下定了决心。
刚被佟小林伺候的坐下来休息的佟小樱听到了这个话，当即就吹胡子瞪眼。当然她也没有胡子。可她生气呀。
“婶娘，我干了一天活呢，我要吃个好的。这个猪血很好吃，晚上我们就吃猪血做的毛血旺吧……”
“啊，猪血，这怎么吃？我不会弄……这能吃吗？”这猪血是猪肉摊子掌柜送的。虽然也是这个丫头开口要后才送的。
说话的时候，佟大庄已经在门口，把佟小樱这买回来的食材，还有一些买回来的调味料搬到院子里放好。这时候佟大庄刚好走了进来。
“这调料是不是太多了，居然还买了熏肉啊……”佟大庄皱眉。明天后天两天的比赛，估计也用不了这么多的调料呀。
“啊，大叔，晚上我要吃毛血旺，你来做吧……”佟小樱故意想考验一下这个大叔的厨艺。
“嗯，可以。”他是做厨子的。这种菜虽然酒楼里没有卖，但是，平日里他喜欢打听这种地方特色菜的做法。
☆、69.第69章 69毛血旺2
69毛血旺2
没想到这个丫头，特别喜欢这种重口味的。
佟大庄原本就看不惯女人在厨房里面指手画脚。见到了王氏还傻愣在那，当即就囔了：
“干什么呢，快去给我弄些干红小辣椒，大葱，小香菜，还有把家里的老姜切成姜片，家里还有豆瓣酱，黄豆芽都准备一下……”
这个婆娘，就是一个麻烦的。
厨房，在家里，只要是佟大庄没去酒楼干活，一般他都不舍得放权的。
佟小樱眯眼，“大哥，你看到你爹这精神头了吧？”
佟小林没说话，只是白了一眼这个臭丫头。
“这毛血旺很好吃吗？”王氏被家里男人赶离开了灶台前，嘴里还在念叨。她没有吃过呢。
“对了，大叔，我还买了一些黑百叶，黄喉，都在外面呢，你去弄点过来，放进去肯定好吃……”
“哦，我那些材料里面还有熏肉，也可以放点。”佟小樱又指挥了。
佟大庄想了一下：“嗯，这东西倒是不贵，但是放在里面的确是还能增加鲜味。”
而且这一道菜的材料总的加起来都很便宜。都是一些家禽的下脚料。猪血都是这个丫头在买猪肉的时候人家白送的。
很快的，佟大庄捋高了衣袖，开始干活了。
猪血切成5厘米左右的块状，放在一旁备用。熏肉切成薄片。百叶洗干净，切成梳子状的丝。黄喉切成小片。家里的黄豆芽洗干净。干辣椒用剪刀剪成小段倒出籽。小香葱切碎。大葱分别切成葱花和葱段。
这所有的准备工作，佟大庄都做的很细致。
然后佟大庄在锅里放入适量的水，放入葱段和姜片烧沸，烧沸后放入猪血块，黄喉片，百叶丝煮大约1分钟左右捞出备用。
再在炒锅中的油在五成热时放入葱花爆香，随后放入黄豆芽和盐翻炒至黄豆芽炒熟，盛出，平铺放入容器里做打底菜。
锅里放入一点油，烧热后将佟小樱买来的火锅老料放入锅中，大火炒化后调入黄酒和清水，烧沸后一次放入熏肉片，猪血块，黄喉片，煮上约几分钟后放入百叶丝，再煮一会后连汤带水倒入容器里。
最后在炒锅里倒入5汤勺油，微热时将干辣椒和花椒放入，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的毛血旺上面，撒上一些香葱碎。
所有的一切做好后，王氏傻眼了。这味道可真是香呀。
佟小樱也震惊了。这个大叔的厨艺其实不赖。
“我来尝一下……”佟小樱跑了过去，拿起筷子夹了一口毛血旺进嘴里。还很烫，但是已经够味了。
“嗯，我喜欢。”她赞叹。她没什么优点，但是她的优点就是有一个挑剔的舌头。
她舌头都喜欢的，绝对不会差到哪里。
佟小樱突然道：“大叔，我看，明天你就做这道菜，这道菜的成本很便宜，而且也算是大荤，最重要的是，这个做好后，香味四溢，你看怎么样？”
佟大庄其实也有这个意思。他今天卖力的做点心。虽然来吃的人不少，可最终投票的人不多。
现在如今被这丫头带回来的这猪血做了这一道菜，佟大庄心里已经有了主意。
☆、70.第70章 70一本美食谱
70一本美食谱
“嗯，知道了，我明天就做。”他也不矫情，佟大庄要求不高，只要是进前十，对他来说，也算是厨艺上面的一道里程碑了。
这一次潼县厨艺比赛规模这么大，足足有一百三十个厨师进行比试，自然，能够进入前十，也是极其艰难的。
佟大庄的要求可和佟小樱这个臭丫头不一样。什么，还想要得这一次厨艺比赛的第一名。简直就是痴人说梦呀。
不过，说实在是，这个臭丫头对于厨艺的热情，他今天算是领教了。
为了筹钱，居然是敢去抓盗匪，这样冒风险的事情，她都能做出来，显然这一点上他看出了她对于做饭的热情真的是高涨。
晚上睡觉的时候，佟杏梅缓缓地给自己的妹子揉肩膀，揉胳膊。
佟小樱就整个人趴在床上，任由她的姐姐帮自己揉。
“今天真是辛苦你了，只要再坚持两天妹子咱们就解放了。等过了这一阵，你再缓过来了后，就不要偷懒了。既然要做厨师，这个胳膊上的力量是要练的。
炒菜，剁肉，都是要力气的，嗯？”
“嗯
喜欢首席女御厨请大家收藏：(m.66dshu.com),66读书网更新速度最快。