国师你男人跑了

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第16节(1/4)

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姚亦昕点了点何东的脑袋,催促道:“赶紧的,让闲着的人都去厨房帮木柴师傅烧水,咱们把这些田螺先下锅煮一煮,等口子开了,放到凉水里,将螺肉挑出来,洗干净用盐腌起来。”

他之前一直在想,要不要给他们家的油泼辣子增加一种新口味,本来想用肉的,只可惜猪肉的成本太高,其他肉只会比猪肉更贵,想来想去,正好看到这田螺,他灵机一动,突然想起前世奶奶给自己做的一道菜。

其实,说是一道菜,那更像是一种改良版的酱料。

那时候他们家还很穷,他上初中的时候要住校,别的学生都是家里给钱在学校食堂买了饭菜吃,只有他们家,囊中羞涩,要供养他和姐姐两个学生,交了学费,根本挤不出多余的钱给他们买菜吃,没办法,只能每个周末回家带菜吃。

一次带的菜要吃一个礼拜,没有防腐剂和真空包装,寻常的菜根本不行。好在奶奶是个很有智慧的主妇,每次他和姐姐周末回家的时候,奶奶都会让他们去房前屋后的池塘里摸些螺蛳,然后煮熟了将螺蛳肉挑出来,腌渍一下,晒到半干后,拿菜籽油煎炸了,加上剁碎的姜末、蒜末等等,然后再做一大碗新鲜的油泼辣子,将炒好的螺蛳肉放在里面搅拌均匀,吃起来又辣又香还下饭,一大瓶够他们吃一个礼拜的还不会变质。

姚亦昕至今还记得,以前初中同一个宿舍的一个土豪同学,每个礼拜都眼巴巴地等着他带奶奶做的螺蛳肉炸酱加辣油去学校,三勺辣椒油换一袋子方便面,交换双方都觉得超级划算。

果然!亲手做了前世吃了三年早已铭记在心的螺蛳肉炸酱加辣油之后,全府上下都对这毫不起眼的螺蛳产生了巨大的兴趣,甚至还有几个吃货提出:完全可以不用挑大个的田螺,小一点的田螺也可以啊,建议扩大收购范围!

“笨蛋!你想让咱们姚家村的田螺绝种啊?”姚亦昕好笑地放下筷子,螺蛳肉炸酱加辣油非常开胃下饭,他一不小心就吃撑了。“这玩意儿我们不做多,每个月就做五十罐,二两银子一罐,爱买不买。”

“二两银子一罐?少爷,这,这恐怕没人会买吧?”宋茗在一边听得目瞪口呆,二两银子呢,抵得上一般人家半年的花用了吧?

“没人买就咱们自己留着吃好了。”姚亦昕笑了笑,并不解释。这种东西其实就是专供土豪的,一般人吃不起,土豪无所谓,就像前世,他们那有人养了药膳黑猪,一斤猪肉卖168块钱,还不是有城里的土豪抢着预定?

果然!十天之后,再次来姚家村收获的那个大汉,在姚家尝到了升级版的油泼辣子——螺蛳肉炸酱加辣油之后,痛快地下了订单,一口气就把他们一个月的产量全给包了下来。

“这么多……你一个人吃得完吗?”吃完必须得上火吧?姚亦昕隐晦地问候了一下这位的菊花,只可惜,朱爷爷的马应龙还没有研发出来,不然就可以送他两支了,就当是他支持姚家村特产的回报吧。

“无妨!俺们军营里有钱的兄弟多!”那大汉,哦,这次姚亦昕总算知道人家叫做周武了,周武摆摆手,毫不介意地说道。

五十罐螺蛳肉炸酱加辣油就是一百两银子,因为这次是来拿货的,周武没带钱,双方约好下次来拿货的时候再付款,姚亦昕痛快地把东西先给他搬上马车去了,这一次,周武又给了他们五千罐油泼辣子的订单。

送走了土豪客户,姚亦昕笑眯眯地听着白十三在那里算账——

“五十罐螺蛳肉炸酱加辣油,刨去成本,豆油二十斤,螺蛳八十斤,再加上少爷您要支给几个小家伙的手工钱,纯利润应该是八十二两左右。”

“一千罐油泼辣子,刨去成本,豆油一百六十斤,干辣椒两百八十斤,花椒十五斤,八角五斤,再去掉雇工的钱,纯利润应该是二百三十两左右。”

“不错不错!这生意可比咱们在码头卖净菜赚钱多了。”姚亦昕摸了摸下巴,心里想着要不干脆把家里的田地全种上辣椒得了,到时候就走前夫的路子,专供大元朝各路大军!

“好了不算了,走,今晚可有新鲜的羊肉,咱们涮个锅子吃!”姚亦昕挥挥手,丢下账本站了起来。

这次周武过来拿货,顺路还替国师大人送了一趟快递,据说是国师大人亲手猎的草原野羊,一共有五只羊,都给送过来了,也亏得军营里的马车跑得快,一路又没人敢拦着,这才没有变味儿。

吩咐木柴大叔将剩下的羊全部剥皮腌了,做成风干羊肉,送了两条羊腿给黄阿婆,两条给花娘子,剩下的,姚亦昕大手一挥,决定今天给全府上下开个荤,做个羊肉涮锅子,还留了点羊肉,准备晚上吃红烧羊肉、烤羊排和羊杂汤泡馍。

府里除了白十三之外,其他人都没吃过涮锅子,白十三也是偶然一次出任务的时候,在一户官宦人家看到有女眷们在吃这种涮锅子,据说是从北方大城传过来的,再加上羊肉在这个时空属于名贵食材,普通人家自然是吃不到的。

倒不是说农户家里没有养羊的,只是,正如诗里写的那样,遍身罗绮者,不是养蚕人,农户自家养的羊,那都是要拿去卖钱换粮食的,哪里舍得自己杀了吃?有些牧羊人养了一辈子羊,也只有羊意外死了,又卖不掉,才能杀了自己吃。

木柴大叔刀工了得,羊肉被他切成了薄片,下锅只需要稍微涮几下就熟了,蘸着自家做的

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