赵四说好久没吃到沈娇蒸的粉蒸肉了,沈娇立马就吩咐厨娘准备材料,昨晚上将最要紧的米粉炒熟,并搁上五香粉,再让厨娘用腌了两小时的五花肉给蒸上。
大火连蒸五六个小时,五花肉里的油都渗到了米粉里,米粉吸收了油,亮晶晶的,味道其实比肉还要好几分,而米粉裹着的五花肉,却肥而不腻,又弹又软,入口即化,好吃得连舌头都要吞下去呢!
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