已经的考虑过,肥皂和玻璃,这些可以作为以后商机,一切顺利的话,也要到一两个月以后就开启,如果对手提前开启,就有些赶不上了,在现有的情况之下,要想赚更多的钱,只有在一个方面做到最好。、
没错,深挖潜力,苗家庄已经开启了馒头的狂潮了的,可以毫不客气的说,在初期,只要产能保证的前提下,基础利润可以保证,而且创造出影响力,这种情况下,如果想要赚更多的钱,在原有的条件下,不用转行做别的,要增加附加值产品。
单纯的馒头,最多只是作为一个食物,一定程度之下,作为果脯的粮食而已,是作为最重要的食物没错,却还是最普遍的食物之一的,不可能登上大雅之堂的,最少说,上一点档次的餐厅,或者高档一点的消费,是绝对不会考虑馒头,量能大,利润率不高。
这种情况之下,馒头的利润,也就只能够锁定底层,锁定量了,在扩张没有人力,不可能迅速占领保州,甚至是河北东路的市场的前提下,想要大幅度提升的利润,这几乎是不可能的。
如果换别人,别人也想不出什么更好一点的解决方法,可是赵信是什么人,穿越者,且拥有卡牌系统,对别人或许是想不明白的问题,对他来说,后世有无数的商业案例给他灵感。
面粉作为北方重要的吃食,很多面点都相当的出色,抛开死面一类,发面类的也有很多,赵信首先想到的,就是包子。
北宋的东都是汴梁,相传,灌汤包已经出现,不过灌汤包是死面做的,或许是要规避发酵的问题,赵信解决了发面的问题之后,可以让包子更加多样化,也更加的平民话。
包子,是中国传统美食,甚至有四大包子之说,在南北的大部分地方,都有的包子的身影流传,也是唯一可以上得了席面的面点,甚子,流行比较多的地方,包子甚至可以成为一道主材,堂而皇之的进入到宴席之上。
经过苗远的介绍,在保州,也有销售羊肉包子,不但昂贵,还不好吃,反倒是一些羊肉饼更好一点,在没有纯碱的时间,发面只中有巨大的酸味,破坏的面食的口感。
死面的,不存在这个问题,只不过死面不容易消化,却不适合多吃,特别是对于老人和儿童而言。
用死面做炊饼可以的,做包子就需要很强的功夫,开封的灌汤包很是出名,可是秘方却秘不相传,一个包子比得上寻常酒店的一款大菜,也不具备推广性。
目标才是重点,差异化才是商业行为,有些销售奇迹,或许,在技术和专业领域不是最好的,或许在畅玩性上也不是很好的,可是很好的把握到了它的平衡,就是一款畅销的产品。
包子,赵信定位在果腹食物之上,秘传特色之下,也就是说,普通人打牙祭的美食,一些酒店替代馒头的特色主食,一些味道和用料更加考究的,可以成为一部分酒店的主打。
这些,恰恰是北宋缺乏的,有的馒头热卖的风潮在,普通人打牙祭的美食没问题,发面跟普通的馅料结合,就可以让档次上升一个台阶,唯一的考虑就是馅料的问题,用什么样的肉是关键。
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