在等其他人蒸熟绿豆馅的时候,霍姜开始准备饼皮。水油和面做油皮,猪油和面做油酥,油皮和油酥揉在一起,反复翻叠擀压制成饼皮放在一边醒发,正好半小时。
杨靖炤在一边,用相机把他穿着围裙揉面的样子拍了下来,霍姜看着相机预览一脸挑剔,“不要拍脸,还有镜头再往前推一点,要细节,细节。”
杨靖炤又重新拍。
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