顺娘说自己想看一看店里面都有些什么豆子卖。
店伙计就带她进去看，在店内摆放的一大排陶制大罐子里面，有各种各样的豆子，黄豆、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆……
看到绿豆那一刻，顺娘惊喜起来，立即问伙计这个绿豆怎么卖的。
店伙计告诉顺娘，这个绿豆是最近几年才从天竺那边传过来的，种的人还不多，而且这个豆子多半是用来磨粉做糕饼。
顺娘点了点头，问店伙计这个绿豆多少钱，伙计告诉她最少也需要十五文一斤，这可比此时的米价贵三倍不止。她又指一指黄豆怎么卖的，店伙计告诉她，黄豆三斤半十文，算下来就是三文多一斤，而米价要比黄豆的价格贵上差不多一文。
这个比率，跟穿前的顺娘所处的时代的米价和豆子的价格比率相差无几，所以，顺娘判断方家米面铺的店伙计告诉她的是良心价格，并没有坐地起价。
于是顺娘指了黄豆和绿豆，要他各样给自己称上一斤，而且，她还问店伙计，如果要得多，他能否给自己少算些钱。
店伙计道：“这是自然，若是每样要上五十斤以上，按鄙店的规矩能比零卖给您的少上两成的价。”
顺娘道好，从腰间的钱袋里面摸出了十八文钱递给伙计，伙计接了钱，给她称了今年新出的黄豆和绿豆各一斤，因她爽利，没有拿十七文就叫伙计各称上一斤，所以店伙计在给她称绿豆的时候就给她称了一斤一两，这样算起来还是顺娘稍占便宜。
这就是宋人做买卖的时候普通店家和客人之间的进退之道，其实也是人与人之间的相处之道，你敬我一尺我便敬你一丈。会做买卖的店家都会跟店伙计讲这个，不要贪图蝇头小利得罪客人，你稍微大方些，那么客人下次还会来你店里买东西，如果他来十次，绝对会比你第一次就克扣斤两赚的钱更多。而且开店的人，都希望自己的店有口碑，有了口碑，才会有回头客，才会客似云来。在古代，口碑不是靠打电视广告拥有的，而是口口相传。并且，古代的百姓流动远没有现在这么大，往往来一家店里买东西的人，都是在此地住了几代的人，所以，完全不可想象，一家店铺若是没有口碑，能够把店开久，能够赚到钱。
在店伙计给顺娘称黄豆和绿豆的时候，顺娘要店伙计帮她把豆子各自等分，每样半斤，分别包起来，最后再包在一起，提着回家去。她想好了，回家去以后先试着各用半斤绿豆和黄豆发豆芽，然后计算黄豆和绿豆每一斤都能发出多少豆芽。为什么第一次分别用半斤呢，主要是她怕自己掌握不好这个过程，尽管她在小的时候看到过她奶奶发豆芽，大概知道是怎么样的过程，但是这都过去那么多年了，她又是头一次上手，故而极有可能做不成功。所以，她给自己留下了各半斤黄豆和绿豆，可以第二次做实验。她相信，如果她连续发两次豆芽，到第三次应该能够完全掌握生发豆芽。
发出来了豆芽，她还得凭借自己掌握的第一手的数据，计算发哪一种豆芽划算，也就是黄豆和绿豆同样是一斤，哪一样发出来的量多，以及这两种豆芽的定价和豆子的成本比较发哪一种划得来。不过，依照顺娘穿前对豆芽的了解，当然是知道绿豆芽比较好吃，至于发出来的豆芽的量，印象里她只记得奶奶曾经说一斤黄豆可以发出来两斤多三斤黄豆，到底是不是真是这个斤两，她还要做了才知道。至于绿豆却是因为她奶奶没发过，所以不知道，因此，她打算自己做一做，取得这个数据。
尽管不知道一斤绿豆能发出多少豆芽，但顺娘自己心里比较倾向于发绿豆芽，毕竟这个绿豆是新引进的品种，甚少有人用来发绿豆芽。再加上绿豆芽美味，汴梁城里有那么多达官贵人，他们吃得讲究，只要食物好吃，是不会嫌弃这种食物比一般的食物贵的。顺娘心里也已经有了主意，若是她发出来了绿豆芽，到时候打算先送去宋玉姐酒店里面，让她酒店里面的厨师做给客人吃，看他们喜欢不。不出顺娘意料的话，她觉得他们一定会喜欢，这个时代的宋人吃东西远比之前的唐朝精细，并且他们已经摒弃了唐朝那种喜欢荤腥和油腻食物的口味，更多的人开始喜欢吃素。用绿豆芽做的这种新素食，一定会征服他们的胃的。
顺娘提着手里的绿豆和黄豆，心情无比愉悦，她仿佛看到了一副美好的生活画卷将要在她面前展开，她会有新的挣钱的法子，养活一家老小。就算那个赵三郎做了拦路虎，不让她继续去钓鱼挣钱，她也可以有别的办法挣到不少于钓鱼的钱。
她甚至还想，赵三郎要是知道自己不钓鱼了也能挣钱，会不会气得要死，一想到那个小人握拳咬牙生气的样子，她甚至开心地笑得出了声。
“喂！喜二郎，笑甚呢，捡着金子了吗？”忽然一个人突然出声，戏谑地调侃道。
顺娘收回神思，往右边看去，居然又见到了小辣椒！
这一次小辣椒没有抱着她弟弟，而是一个人在收拾肉摊子上的碎骨和刀具。
今日顺娘心中有事，去同样位于镇子西头的方家米面铺，竟然一眼都没有看谢家肉铺跟前都有些什么人，就那么扬长而过了。直到此时谢二娘喊她，她才想起方家米面铺隔着谢家肉铺也就两个铺面。
顺娘此时心情还不错，再加上昨天晚上谢家招待她吃酒吃肉，她对谢家的映像有了改观，包括对
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