看着摆上桌的四菜一汤,杨小阳吸了吸鼻子。“很香。”也的确是有些饿了,所以没跟朱海客气,拿起筷子加了一口红烧豆腐。入口甜香软糯,这甜咸口很和小阳同志的胃口。虽然盘子里没有丁点儿肉末,却能尝到一股浓郁的肉香味儿。“看来是用大骨头和老母鸡熬的老汤煨制的。”除了得有老汤顶着味道之外,其他倒也不难做。
朱海夹起了一块糖醋鱼放到小阳的碗里:“你尝尝这鱼的味道咋样。”
鱼一入口杨小阳便尝出这并非河鲜而是海鱼:“这是海里边的鱼吧?是不是挺贵?”糖醋汁做得不错,就是略微有些发腥,不过小阳一直都喜欢海鱼的腥味,因此上觉得这道菜还是挺不错。
朱海笑了:“我忘记跟你说了。咱们这儿离海近着呢。顺着咱村南的那条道走,六十里外就是海叉子了。这海货不贵的,别老惦记钱,赶紧吃饭。”
闷头扒拉了两口米饭,杨小阳的思绪已经漂到那几十里之外的大海了。难怪他觉得海华县会这么繁荣,也难怪这个县城的名字带个海字。既然有海那到了夏秋两季海鲜还会少吗?又离得那么近,那鲜美的蚶子牡蛎还用花钱吗?一想到自己居然穿到了这么一个好地方,他忍不住笑了出来。
这一笑把朱海弄愣了。怎么一盘炒豆角能把小阳给美成那样:“小阳,这豆角有那么好吃?”他怎么就没觉得呢。还不如小阳做的土豆片呢。
杨小阳笑着点头:“好吃啊。这家店的东西真的很好吃!”
听到有客人赞扬自家店的菜好,端着烤肉上菜的小二立刻接话:“这位小客官一看就是个懂吃的。这肉皮烧豆角可是我们大厨精心研制的。里面光作料就下了七八种呢。”
杨小阳点头附和:“难怪这么入味儿,你们大厨真是了不得。”
看着小二放下烤肉美滋滋儿地走远,杨小阳心里吐槽。这算神马!小爷我做豆角比这个好吃多了!还七八种呢,不就在锅里用了八角花椒还有放了点儿糖么!完全的没难度啊!
“快尝尝这烤肉。”朱海一脸期待地把肉夹给杨小阳。其实也不是真的希望小阳能学会人家的烤肉,而是这一个来月天天都吃小阳做的好吃的,他也想弄点儿美食让小阳开心开心,尽管自己只能靠买的。
烤肉的香味儿早就钻进了小阳同志的鼻孔,光是闻着这个香味儿,小阳就知道这绝对是用木炭烤出来的,而且调料里还有一丁点儿孜然。夹起肉片咬了一口,果然是放了孜然的,而且肉上还刷了一层薄薄得蜂蜜,吃起来十分顺口。又吃了两口仔细地咂么了一会儿味道,大体上的感觉他已经知道个大概了。没办法,小阳童鞋就是天生有一副好口条,吃过的味道他是不会忘记的。而这口口香的烤肉就是他曾经吃过的味道。用料在现代来说实在是太普通,只要用超市卖的十三香再多放一些孜然腌上,等烤的时候再刷一点点蜂蜜或者是蜂蜜水就可以出炉了。怎么说呢,从吃过村儿里加婶子大娘给的咸菜点心以及大壮同志的烧菜技法上来看,这里的人不懂得运用复合型味道,平常家的菜色都是酸甜咸辣这三种,辣还只是葱姜蒜的味道。这也就难怪口口香的烤肉和菜色会让那么多人着迷了。
见小阳吃了一块之后好一会儿没有说话,朱海忍不住问:“怎么样?好吃不?”
实话实说:“真的很好吃。”不过小阳同志探头凑到朱海耳边,低声说,“不过我应该做得出来哦!”
一顿饭吃得两个人心满意足。一个是填饱了肚子心满意足,一个是为日后可以经常在家吃到馆子里卖那么贵的菜色兴高采烈。总之俩人离开口口香之后,脸上都是美滋滋的。
既然说要做出口口香的烤肉,那就还得买香料。干货铺没有,只好去药铺里买了。突然听到耳边传来一声吆喝,扭头一看发现在口口香边上有一个卖碗糕的摊子。坛子上放着一个一个的小碗儿,碗里有各种颜色的碗糕,应该是不同口味。
以为小阳是想吃碗糕,朱海便走过去买了两碗豆沙的。回来之后都递到杨小阳面前:“给。这个挺好吃的。”
杨小阳黑线,可买都买了他也不想解释。权当是饭后甜点吧,反正这碗糕的个头不大,也就是婴儿的拳头左右,一人一个很好消化。接过一个碗糕咬了一口,又甜又糯真是不错诶。“朱大哥,城里有几家药铺?”方才看到卖碗糕的摊子,他其实是想到了一个赚钱的点子。想起以前在学校门口那些流动的小吃车,麻辣串各种炸串烤串的也都是用这么大一个小车子推着。生意红火不说也没有房租的担忧。以前那些小贩是担心城管,不知道这里街上摆摊有没有人管。日后可以跟朱海打听打听。
既然想到可以做的小买卖,就自然得考虑卖什么。做吃做喝是杨小阳最拿手的,所以这营生自然也就不用多琢磨了。再结合方才想到的去药铺买香料,他就有了打算。
朱海想了一下,回答:“三家吧。你是哪里不舒服?”
怎么这朱大壮老是问自己是不是不舒服啊?自己看起来难道有俺么弱?心里吐槽之后杨小阳摇头:“没有。我是想买那会说的香料。看来在你们这儿只有药铺能买得到了。哦对了,哪儿能找到笔墨啊?我
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