等蛋白打发到呈细腻泡沫，有纹路出现时，季修宇让江一梵把剩下那份糖再加进去。
见江一梵一直在一个地方打，季修宇一边用手在蛋白上方比划了一下，一边说道，“让打蛋器在盆里不断的划圈，让蛋白和打蛋头充分接触。打发到后面，如果比较多，需要旋转盆的时候，要注意转盆的方向和打蛋器旋转的方向是相反的。”
江一梵一边听一边根据季修宇刚才说的，拿着打蛋器在盆里不断地划圈，有时打蛋头会碰到盆壁或者盆地，发出微微刺耳的摩擦声。
随着时间的增加，江一梵也把打蛋器调到了中档，这时蛋白的纹路越来越清晰，突然，季修宇让江一梵停了下来。
季修宇说道，“把打蛋器提起来看看。”
江一梵提起打蛋器，发现大胆头上，粘着的蛋白上有弯弯的小尖。
“蛋白打发包括一开始的粗泡状，还有现在这个叫做湿性发泡。”季修宇指了指那蛋白的尖峰继续说道，“还有再打发下去就是中性发泡，也可以叫做九分发；打到后面就是硬性发泡，也叫做十分发。”
季修宇让他继续打发，因为他们这个蛋糕需要硬性发泡。
看得出江一梵还有些困惑，季修宇笑了，“我刚才说的这些你回去可以从我给你的那些书里面找一下，里面都有讲地很清楚。”
“哦。”江一梵了然了。
接下来的一小段时间，两人都没有说话，只有打蛋器轻微的响声，以及和盆碰撞的声音。
江一梵打到后面，发觉到有一点点阻力，比起一开始没有那么好打，而且打蛋头经过的地方的纹路也不会那么快就消失。
就在这时，季修宇突然喊了一声“停”。
江一梵赶紧拿出打蛋器，然后关闭打蛋器。
季修宇指着打蛋头说道，“看到没有，这时候蛋白的尖峰呈□□状，你在把盆倒过来看看，蛋白不会那么轻易地流出来。”
江一梵依言把盆慢慢倾斜倒扣，发现结果真的像季修宇说的那样。
看着江一梵那一脸惊奇的表情，季修宇觉得好笑。
季修宇说道，“除了刚才那样，也可以用筷子检验蛋白打发的程度。”说着，他拿了一根筷子，插.到蛋白里，筷子长久直立不倒。
“打蛋白的时候，到后面的阶段就要格外注意，因为只要十秒左右，蛋白就会因为搅过头而无光泽，所以需要熟练掌握蛋白打发的状态。”
“蛋白打发好后，最好是立即使用，要不然五六分钟后就会开始出水。”
说着，季修宇走到江一梵身边，用刮刀舀了三分之一的蛋白放入蛋黄酱里面，然后让江一梵拿住刮刀。
江一梵不解地看着季修宇，谁知下一秒他就直接握住他拿刮刀的手。
江一梵被季修宇的动作吓了一跳，右手手背上传来对方温热的体温。很少和人有这么亲密的接触，江一梵的身体一时有些僵，然后他忽然觉得空气中的氧气不大够，要不然他怎么会觉得胸闷脸红呼吸困难？
季修宇比江一梵高出半个头，此时的他没有注意到江一梵的一样，而是认真地说道，“我教你怎么搅拌。”
季修宇好听带点感冒沙哑的声音突然响在他耳边，江一梵一边胡乱点头应到，一边敏感地感觉到自己的右耳发烫发麻。
季修宇带着江一梵的手，像炒菜似的上下翻动，将打发好的蛋白和蛋黄酱面糊搅拌均匀。
江一梵心跳如麻似的任由季修宇带着他动作，这时候他的感官似乎都变得敏感起来，耳边是他温热的呼吸，手上是他暖暖的温度，鼻尖是他沐浴露的味道。
其实以前做菜的时候，也不是没有这么近距离过，更何况他们同床共枕那么多次了，比这距离更近的也不是没有，然而江一梵不明白为什么现在会出现这种反应。
季修宇这么做并不是为了占江一梵什么便宜，两人在烹饪教学中一直都是认真的，所以有现在这样一幅画面并不奇怪。但是，这画面落入知道季修宇性取向的谢远眼里，那就是怎么看怎么暧昧，怎么想怎么不纯洁了。
当然，谢远的想法一点都没有影响到厨房里的两个人。
就在江一梵还在不知道胡思乱想些什么的时候，季修宇突然停下了手里的动作。
手背上温度的撤离，耳边响起季修宇微怒的声音后，江一梵这才反应过来。
“你听到我说话了没有？”季修宇不满地皱起眉看他。
知道对方生气了，江一梵赶紧收起自己那些乱七八糟的想法，向季修宇道歉。
“对不起！我不应该走神！”
季修宇在教学的时候非常认真，他不喜欢别人走神，因为不仅会影响食物的味道，还会因为注意力不集中在做菜的过程中伤到自己或别人，给自己和他人带来麻烦。
看在对方认错态度良好，季修宇的怒气值稍微降了一些。
“跟你说过了，烹饪的过程中要注意不开小差，你把我的话当耳边风吗？还是左耳进右耳出？”
江一梵再次态度诚恳地道歉，“对不起！”
季修宇严厉地问道，“刚才教的你记住了没有？”
江一梵赶紧回想那些少得可怜的记忆，有些心虚地回道，“记住了……”
季修宇不相信他，“那你做做看。”
江一梵在心里泪流满面，早知道就不开小差了，到底是哪根筋不对了？
拿起刮刀，想了想季修宇刚才做的，江一梵非常忐忑地照着
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