傍个大神是吃货

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第18节(1/1)

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『私聊』:[光转流年]:电视看完了,无聊,也不困,再上来玩会儿。

『私聊』:[轻波小舟]:你哥呢?

『私聊』:[光转流年]:他看着电视睡着了,猪一样,你干嘛呢?

『私聊』:[轻波小舟]:我在做那个烹饪的任务,到最后一步了,马上要做面了,你来吧,当时一起接的任务,应该可以拿经验。

【系统消息】:[轻波小舟]邀请你加入队伍,是否接受?是/否

『私聊』:[光转流年]:不好吧,我啥都没干,多不好意思。

『私聊』:[轻波小舟]:没事,来吧。

光转流年进了队伍,兴致勃勃的跑到小吃摊前,看见小舟正在削面,只见他左手托住揉好的面团,右手持刀,对着汤锅,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面片儿一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又像银鱼戏水,煞是好看。

“啊,好棒好棒啊,小舟哥哥,你真厉害,能不能教我?”光转很是钦佩,拍着手赞叹。

“好啊,你记住了,要诀就是手腕要灵,出力要平,用力要匀,刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手端平,手眼一条线,一棱赶一棱,平刀时扁条,弯刀是三棱。”

小舟在游戏里一直被叫小兄弟,终于有人喊他哥哥,还是个漂亮小姑娘,不由心上熨贴,也不藏私,尽心的教她。

“不错,有句话形容刀削面:一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”王大笑眯眯的看着小舟削面,赞赏道:“你还真有一套,看来我应该没找错人。”

面在汤里煮的功夫,小舟已然去做卤料了。他想自己也得把最普通的吃食作出独特的风味来,才见得本事。

他把方才做任务打来的兔子肉切成小块,炸了捞出来,将香叶、花椒、八角、白寇、肉寇、香果这些调料分别拣了一点儿放入油里炸一下,又放了一勺左右豆瓣酱,炒到锅里面起了红色的泡,再把已经炸好的小块瘦肉、切小的蘑菇放进去炒,又放了鲜姜沫,葱沫,蒜沫,绍酒,酱油和一丁点儿香醋,又倒碗骨头汤熬了会儿,卤料就算做好了。

将面盛出来,将肉卤泼在上面,再加点时鲜蔬菜当俏头,刀削面就完成了。

他算的正正好好,手上拿捏得也准,王大、光转流年,还有自己,这一锅削出来的面正好三碗。

光转见碗内每个面叶薄厚均匀,长度恰好都是六寸。白生生的面条如柳叶一般,上浇着红艳艳的兔子肉和野蘑菇制成的肉卤,配着绿莹莹的黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、青蒜末,看得她口水滴答,也不嫌烫,拿起碗吹吹就开始吃。

“怎么样?”小舟笑眯眯的问。

“唔……好……吃。”光转只觉得这面柔中有硬,软中有韧,内虚外筋,柔软光滑,劲道可口,肉卤更是鲜咸适口——兔子肉和野蘑菇的风味,怎一个鲜美了得。配上碧绿醉人脆生生水灵灵的各种时鲜蔬菜,简直是色香味俱全啊。

小舟看着她吃得说不出话来的样子,就知道她的意思了,他笑眯眯道:“小心着,别烫了舌头。这卤料还有多种做法,譬如蕃茄酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等等啦,还有三鲜的,就是用海参、鱿鱼、鸡肉、鸡蛋来做。现下咱们没这些料,等以后有了可以再做给你们吃。”然后又转向王大,“王大哥,你觉得怎么样?”

他本想,王大就算不夸赞他,至少也能说个不错,还行之类的,可是王大吃了一口就愣在那发呆。

小舟想怎么?难道不中他的意?是了,这用兔子肉和蘑菇做卤料是自己一时兴起的想法,一般是不这么做的,可是照自己的经验,这两种材料做出来味道不会差啊?

他疑惑的伸手去拿自己那碗,想要尝尝味道,孰料手刚摸到碗沿,那碗便被一只手整个端走了。

作者有话要说:爱画画 爱烹饪

爱收藏 爱留言

我不是加更狂

我是小舟

霸王神马的最讨厌了

代表我娘

消灭你们

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