戴氏对于盖房子也是热衷的,毕竟一个农户一辈子可能就盖这一次,能不上心嘛。
晚饭还是米氏几个人一起做的,都是家常菜式,炖的茄子土豆,炒的四季豆,白灼白菜粉丝,炒了土豆丝,还有酱缸里的小酱黄瓜,还有酱的小蘑菇。
“这小蘑菇还是你春芳婶子送来的呢,咱们那时候忙着铺子的事儿,都没时间去采蘑菇,这些都是最小最嫩的,我都焯熟了,酱了最好吃。”
戴氏把小酱蘑菇的盘子往孩子们面前放了放,她知道几个孩子都爱吃。
“娘,我最爱吃酱蘑菇了,我还以为今年吃不上了呢。”李晨别看上了这么长时间学,各方面都很有长进,在吃上还是和以前一样。
“喜欢吃就多吃点,娘明年一定记着多采点儿,大家都爱吃呢。”
李雁回前世还真没吃过这样的酱蘑菇,就是吃过也都是原主记忆里的,也不深刻了。
夹起一小个酱蘑菇,这是山上常见的一种松蘑菇,这里人叫它黏团子或者是黄米团子,因为经常在松树地里生长,也叫松蘑。
松蘑菇伞盖儿上面会分泌一种粘液,滑不留手,所以好多人也叫黏团子,还因为嫩黄的颜色,叫黄米团子的也不少。
小小的松菇,腌成了酱色,入口滑腻,清香,有点儿咸,很下饭,确实好吃,这可是正经八百的山珍呢,就是现代也是培育不出来的。
一顿饭酱蘑菇竟是吃的光光的,要不是戴氏怕孩子们吃咸了,估计酱缸里剩的那些也剩不下了。
吃过了饭,李雁回把米氏三个人留下单独说话,三个人还有点惴惴不安的,难道是今天晚饭没做好?主子们也没说啥啊,看着菜也都吃的差不多了啊?
“米婶子,以后这厨房的活儿也是你领头儿,需要钱粮都到我这里报备就行,肉什么的也要买些,厨房挂着的腊肉,腊兔都可以做着吃。”
“丁婶子和马婶子手艺都很不错,这灶头上的活还由你们帮衬着米婶子。现在家里人口少,是非也少,就是已经家里人多了,也都谨记着自己的本分,做好了,我自然会看到的。”
李雁回打算重用米氏,厨房的事儿就让她说了算了。也不怕丁氏和马氏嫉妒,米氏想要坐稳厨房这个头儿,自然要有本事儿收服了另外两个人,这也是她的能耐。
再一个还有李雁回在这儿看着呢,但凡是对主家命令有不服之心的,要是真做的好了,给主家看到还好,要是敢背着李雁回搞小动作,相信下场也好不到哪去。
她看着丁氏和马氏也不像是心思重的人的,也还算放心。一家人对于李雁回的安排都没有意见,也都习惯了,李雁回做主。
“是,不敢有违大姑娘吩咐。”三个人都低着头回答道。
“行了,今天也不早了,收拾收拾都去休息吧。”李雁回改了刚才的严肃,温和地说道。
“是,大姑娘。”三个人依次退出去了。
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