几个姑娘都点头儿附和,“行了,别说她了,春芳,你们上次去的哪个山啊,咱们还去之前你们去过的地方吧?”
“行啊,大妮儿,上次去的就是这个后山,就在你家作坊后面,安全着呢,要是有事儿,一嗓子,你家作坊的人准能听得见呢,就是找人也来得及。”
“那咱们就走吧!别被人扫了兴致。”李雁回催促着道。
这时候山上好多的树叶都开始变黄了,风也是暖暖的,丛林中充满了花树还有泥土的芳香,让人觉得很舒服。
“春芳,咱们分散开吧,也别太远,太近了采不到蘑菇了。”李雁回说。
“行啊,咱们也别太远,太远了有点啥事儿就够不上了。”春芳回应着。
李雁回姐妹三个距离近些,刚刚下过一场雨没多久,地面上还有些湿滑,李雁回姐妹三个都是穿的戴氏给纳的千层底儿布鞋,合脚又防滑。
山上的蘑菇还真不少,今天李雁回主要是想采点儿黄米团子,也就是松蘑,大的就采了切块儿晾干,小的焯好了放在酱缸里腌成小酱蘑菇,全家人都爱吃呢。
没多一会儿,李雁回就发现了一小片松蘑,还都是小小的,每个蘑菇顶都是亮晶晶的,黏滑滑的,看着就让人喜欢。
李雁回蹲下身子,手脚麻利地用小刀儿直接把小蘑菇丁切下来放进随身带着的筐里面,没一会儿,筐底儿就铺满了。
这个时候的气候正适合野蘑菇的生长,这些能吃的不说,那些五颜六色的毒蘑菇也是一窝一窝的长呢。
一个上午,李雁回几个都没啥采,多数是松蘑,少数有紫头儿蘑,也就是红松伞。
红松伞的口感跟肉很像,这个蘑菇比较值钱一点儿,村里人不少采了晒干去镇上卖,能添个蒋有钱。
几个小姑娘说说笑笑的,你看看我筐里的蘑菇,我看看她筐里的,不时说笑着,各自回家了。
“你们姐儿几个回来了,快洗洗手吧,饭都做得了,就等着你们了。”戴氏招呼三个闺女吃饭。
“哎呦,还真没少采呢,这紫头儿蘑也不少呢,打蘑菇酱吃最好,配上面条啊,你爷和你爹都得意。”
戴氏看着闺女们采了不少蘑菇回来,接过三个筐说。
“那行啊,娘,晚上就打蘑菇酱吧,擀面条吃,好久没吃面条了。”李雁回一边儿洗手,一边说。
“米婶子,晚上擀面条吧,全用白面,这边儿的卤子你不用管,你们的炒了五花肉作卤儿吧。”
“是,大姑娘!”米氏福身答道。这几天的时候米氏也摸着李家几位主子的性情了,知道大姑娘吩咐了听着就对了。
这段时间看青都是从早到晚不断的,家里的几个壮劳力也都是累得不轻,趁着还没开始秋收得好好贴一贴秋膘呢。
晚饭的时候,戴氏亲自下厨打卤儿,这样的卤儿米氏不会做,就在一边打下手,跟着烧火。
就见戴氏把紫头儿蘑择洗干净,用水焯熟,去掉紫头儿蘑里面残存的毒素,虽然这时候也没啥化验啊啥的,但是老百姓的朴素哲学,时刻运用到生活中的每一处。
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