是肉味儿,啥腥气不腥气的。”李秭归说。“那可不行,多糟蹋东西啊,好东西就要更好的对待,今儿这香辣兔肉,你瞧着吧,香的你舌头都吞下去。”“恩,那大姐我好好学,以后我也做,奶说了,这女红和厨艺啊可是姑娘们的必学课,大姐,你这厨艺没的说,那女红不是妹妹我说你,你都不如三妮儿。”“我不如三妮儿,你不是也比不上,咱姐俩谁也别说谁了,我花样子画的还好呢。”“大姐,你就躲吧,早晚奶奶逮住你,看你往哪跑。”李秭归听见大姐说,翻了个白眼儿。“你大姐我是干大事儿的人,绣花什么的我会这些就够了,以后再说吧。”李雁回一边做饭一边头也不回地说。锅底放上油,把焯好的兔肉放进油里翻炒,知道兔肉变了颜色,外表有些焦黄,放了大把的辣椒,加葱姜蒜爆香,放了酱油调色,翻炒均匀,少放了一点麦芽糖提味儿,加水没过兔肉,让二妮儿烧火。有捞出蕨菜,控干水分,剁好了蒜泥,用酱油,盐,糖,醋,辣椒油调了酱汁儿,直接找了盘子拌好就成,简单方便,又下饭。“大姐,也就你舍得用这么多油做菜,一般人谁舍得呢。”李秭归伸头看了一眼说。“别人我不管,但是对于我来说,只要有条件,可不能亏了这新鲜的好食材,那是对食物的不尊重。”李秭归耸了耸肩没说话,反正大姐做的好吃,娘也没说什么,好吃她才没意见呢。”饭桌上的香辣兔肉很受欢迎,李家一家都喜欢吃辣,连最小的李曦都是。这兔肉炖的香辣入味,肉质鲜嫩且有嚼劲儿,李晨直喊着添饭,把一家人乐得不行。“恩,好吃是好吃,就是这两个菜都太费油了。”戴氏一边说一边说。“行了,媳妇儿,咱家现在也不差这点油了,等着和张大哥的货款分成结了就更好了,咱家啊这日子算是有盼头了。”李万峰笑着说。“也是。”戴氏也不说什么了,毕竟有条件了谁不想把日子过得好一点呢。“金枝啊,我看大妮儿的厨艺啊要强过你啦,这蕨菜拌的好,又脆又嫩的。”奶奶文氏笑着说。“奶奶,好吃就多吃点,王爷爷说了,你这病就是要养的,多吃才好得快呢。”“好,奶奶多吃,还真别说,我最近这几天都很少觉得累了,做一天的绣活也不觉得头晕呢。”“娘,你还得多歇着,那绣活啥时候做不行,要不是您执意要做啊,我都不让你做,多累眼睛啊。”戴氏不满地说。“那也不能老是躺着啊,我都做习惯了,现在还能教着几个孩子,也不累,有着几个孩子围着我啊,我开心着呢,没事儿。”“那老婆子你也得注意点啊,别让孩子们跟着操心啦。”爷爷也劝。“嗯,晓得了!”本书来自
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