这时候戴氏和两个女儿把装着红烧肥肠、鲫鱼豆腐、夫妻肺片、酸菜棒骨汤的大木桶都抬到了柜台后面的长条桌子上。
这木桶盖儿一掀开,这香味儿止不住地往还在观望的众人鼻子里钻,那叫一个香啊。
爷爷也跟着把蒸馒头和包子的笼屉都端了出来,就放在木桶边上,热气腾腾的,包子是两合面的,白面多些,看着白白胖胖的。
馒头也发的正好,一个个整齐地摞在一起,谷物的香气,随着蒸汽飘散开来。
不管是屋里坐着的还是外面围着看热闹的,都被这馋人的香气勾着,咕咚咕咚地咽口水。
可不是咋地,这都看了一上午的活了,正是饿的紧呢。
“给我照着刚才老方的来一份,多加一个馒头啊,可这一上午的大包给我扛的,吃饱了才有劲挣钱啊。”一个汉子做了下来,柱子赶忙给上菜。
众人见了纷纷落座,现在虽然过了五月节了,天气还不是很热,一碗热乎乎的汤下肚儿,还真是舒坦的紧呢。
一时间铺子里的气氛热闹了起来,这个要馒头,那个让盛碗豆腐的,李雁回几个忙的不亦乐乎,连想着炒韭菜鸡蛋的时间都没有了。
因为戴氏手占着呢,没时间去灶房,这些干了一上午活的汉子都饿了,嘴可是急的很呢。
不少兜里揣着干饼子的人,就再要一个馒头,就着酸菜汤吃的正好,还省钱,人家也说了,这只要买东西就送汤,这可是实惠啊。
不少人西里轰隆地就往里进,把大厅都堵满了,说话声乱哄哄的,没办法啊,码头上讨生活的人都是大嗓门儿啊。
“大嫂子,这红烧肉也五文嘛?”有人看着红烧肉焖土豆,泛着油光问。
“大兄弟,这红烧肉本钱在这呢,要十文一碗,兄弟要来点儿,我给你多盛些。”戴氏笑呵呵地说。
“十文,嗯,也行,这五花肉本就贵,今天活好,挣的不少,大嫂子给我来一碗啊!”一个二十五六岁的青年说。
戴氏给盛了满满一碗,递给了小伙子。“哎呦,这红烧肉做得好,这糖啊可是放的足足的,炖的烂糊,入味,好吃。”那个青年,一边吃一边叨咕。
其他和这个青年相熟的凑一个桌子吃饭,青年也不抠搜,推到桌子中间,让大伙吃。大伙也不好意思,捡了里面的土豆尝尝味道。
“嗯,这味道是好吃,这么一比啊,我家婆娘的饭菜都快喂猪了。大嫂子,给我也来一碗,咱也打打牙祭,下午船老大说了,万通商行还有货船呢,吃饱了好干活啊。”一个中年汉子也要了一碗红烧肉。
有钱的呢就来碗红烧肉,没钱的鲫鱼豆腐也好吃啊,要说这红烧猪大肠和夫妻肺片就是最快的,看着也是肉啊,还便宜的很,吃了解馋没有异味儿,这还有啥说的,手快有手慢无啊。
地方有限,不少人没地方做,就端了菜堆在门口的石台上吃了,或者找个背风的地方,把馒头或者自家带的饼子泡在汤里,稀里呼噜的也吃个痛快。
在外面吃完的人,还都自觉地在河水里把碗刷了,可是省了不少事儿呢,虽然李家准备碗筷准备的多,架不住这人也多啊,李秭归和李清合两姐妹,都快刷不过来了。
“各位叔叔们,这还有我家秘制的胶冻儿呢,拌上蒜泥,爽滑好吃,今天开业酬宾,半价销售,每碟只要三文钱。”李雁回看大伙都只顾着娘亲木桶里的菜,都没人问皮冻的事儿。
“丫头你这啥胶冻,真好吃不?”有好奇的问,看着亮晶晶,透亮亮的,像个冰块又不是冰块,也不知道是个啥味儿。
“大叔,您尝尝,也替大伙尝尝?”李雁回换了小叠儿,给刚才问话的汉子夹了三块儿。
“这咋好意思,咋好意思呢。”问话的汉子搓着手,有点不好意思。
“大叔,这没啥,都是自家做的,您就当给大伙试了,你吃了好,我也能卖出去不是。”李雁回劝着。
那汉子听李雁回这么说,夹起一块,还放在有光的地方照了一下,切成块的皮冻很透明,微微地颤动着,“嗯,不错,滑溜极了,还怪好吃的呢。”乡下汉子也不会啥形容词儿,不过这样就够了。
大伙也都好奇,这开业酬宾还半折,也合算,虽然一小盘就七八块的样子,不过也不少了,这透亮的东西都没见过,稀罕着呢。
存着好奇心,不少人都买些尝尝,评价都不错。
“这要是有酒就更滋润了,哈哈哈!”一个汉子吃完了,放下钱说。
“大兄弟,今儿开业匆忙,店里也没有酒,等过段时间就有了,常来啊。”爷爷收了钱笑容可掬地说。
“行,大叔,你这伙食好,我以后都不用我家媳妇儿,给我带饼子了,那饼子一硬啊,跟石头似的。”说完转身走了。
李雁回在边上一听,恍然明白了,我说着皮冻儿咋卖不动呢,这就是下酒菜,没有酒吃了味道也差一些,怪不得呢。
还有就是这个苦力,以吃饱吃好为主,这种带着点享受性质的菜怕是卖的不能太好,毕竟都是力气换来的,有点奢侈的事儿,基本上就杜绝了。
李雁回想着还得从镇上的人身上下手,镇上就是平民有闲钱的也不少,咱也不走高端路线,这平民也是个很好的市场呢。
还有酒,以后店里也可以添上,不过最主要的是,现在要雇人了,就家里这几个人可忙活不过来,再说了,挣钱是为了更好地生活的,可不是
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