重回1988

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裤, 人们巴不得能吃一点冰凉的东西来降温, 所以满大街都是卖冰棍的摊子。高味还装不起空调,店里只有几台大功率的风扇, 而风扇的降温作用是有限的, 随着气温的增高,滚烫的酸辣粉和重庆小面不再那么受欢迎了, 高凉见状又推出了新的菜单:绿豆汁、凉皮、冷面以及卤肉冷盘。

绿豆磨破去皮,然后熬成浓稠的绿豆汁, 加入冰糖, 放凉之后食用, 是夏天消烦解渴的最佳饮品。绿豆去皮之后熬制,这样的话就不会残留煮不烂的绿豆皮,吃起来口感更为爽滑, 没有渣滓。凉皮是高凉往年夏天常做的,如今又开始粉墨登场, 里面加入清爽可口的黄瓜丝,吃起来清新爽口,特别开胃。冷面是在重庆小面的基础上改良的, 面条煮好后在冰开水里过一遍,拌上调味品和浇透,面条不仅劲道又爽口。冷盘是猪心猪舌等卤制而成,切成薄片, 配以蘸酱,按份收钱,佐餐或外卖都可以。

这些新品一经推出,很快便受到了顾客的热烈欢迎,尤其是绿豆汁更是成了大家的新宠,价格又便宜,才两毛钱一份,跟吃根冰棍的价格差不多,所以顾客不管吃什么,都要加一份绿豆汁,去友谊商店不去高味吃绿豆汁,那就等于没去过友谊商店。每到傍晚或者节假日,经常可以见到有人在高味排队买绿豆汁。

高凉正在找玻璃厂合作,特意制作装绿豆汁的玻璃瓶,打算打包外卖给顾客,跟啤酒瓶一样交瓶子押金,喝完后还能退瓶。

李俊毅简直要为高凉的这个点子拍案叫绝,无比自豪地说:“我家高凉就是敢想,要是绿豆汁能够外带,全广州估计都能看到咱们高味的身影了。”谁卖绿豆汁还能生出这么大胆的点子来呢,高凉的算盘打得多好,买一瓶绿豆汁五毛钱,其中三毛钱是押金,吃完后还能退回来,退瓶的时候都要再来店里,这些人又会是潜在的回头客。而且瓶子上印上高味的名字,这广告打得又远又响。所以李俊毅亲自替高凉跑路,去设计订购了一批大小适中广口玻璃瓶,易于装瓶,又方便喝绿豆汁。

高凉也很满意自己的创意,唯一不满意的就是店面太窄了,尤其是绿豆汁等推出之后,客人更多了,不仅外面店堂窄了,连厨房都变得极其拥挤,毕竟厨房里的品种太多了,每一样食物都是要占地方的。

李俊毅说:“我们隔壁那家茶餐厅不是生意不好吗?要不咱去跟那个老板娘商量一下,把她的店子给盘过来?”

高凉也不是没打过茶餐厅的主意,但是总有点不好意思开口,自己这边门庭若市,隔壁冷冷清清,你还去盘店面,这不是跟对方炫耀么:“我不好意思去说。”

李俊毅笑了:“那我去帮你探探口风?”

高凉看着他:“你行吗?”

“这还用质疑吗?你不相信你男人的能力?等着,我肯定帮你问下来。”李俊毅信心十足。

然而李俊毅第一次去就铩羽而归了,隔壁老板娘气势很足,说自己根本就不差钱,开茶餐厅就是为了有点事做,亏赚都无所谓。高凉知道李俊毅吃了瘪,忍不住偷笑,这是预料中的事,这关乎面子啊,店开了不到三个月就要关张,这给谁都没脸啊。于是他们只好还在自己狭窄的空间里打转,闷声发财。

然而发财也改变不了一个事实,那就是热,尤其是狭窄的厨房里简直就是个蒸笼,就算是装了几个大功率的电扇都热得直冒汗。高凉想办法用冰桶降温,不到两个小时,冰桶里的冰便全化成了水。短短半个月的时间,高凉的脸颊就看着消瘦下去了,每天除了喝点绿豆汁,别的都没什么胃口吃。

李俊毅看在眼里,疼在心里,打算给高凉的厨房里装台空调。奶奶也私下里叫住他:“俊毅啊,你想想办法,给凉凉弄个那个什么调给她,说是可以降温的,她这么热下去,瘦得不成样子了。”老人家每天都在高味吃午饭,可是清楚高凉那个厨房的环境的,又小又密封,简直就是个大蒸笼,太遭罪了,她在公园里认识了一些老年朋友,听大家伙聊天,说起现在高科技的便利,其中就有一个可以自动降温的什么玩意儿,人在里面,就跟在冰箱里一样凉快。她也打听过了,有个老姐妹家里装了,说是花了五千多块,这么贵,凉凉肯定装不起,但是她知道孙子是赚大钱的,肯定买得起。

李俊毅说:“奶奶,我知道了,是空调,我正准备给高凉买一个。”

奶奶听说他准备买空调,兴奋得直拍孙子的手:“快买,快买!”

李俊毅见奶奶兴奋的模样,忍不住说:“奶奶,您自己都还没吹上空调呢,我给您买一台吧。”

王奶奶瞪大了眼睛:“你给我买什么?我又不在厨房里干活,家里有风扇吹着,我觉得已经够凉快了,别浪费钱,给凉凉买就好了。”

高凉订购的玻璃瓶终于到了,他们跟顾客一推广,大家都表示相当喜欢,很多客人都会在点单的时候加上绿豆汁外带的字样,绿豆汁的销售量又上了一个新台阶。这天下午高凉正在给客人装绿豆汁,突然听见钟小红在外面敲玻璃:“老板,你快来!”声音非常急切。

高凉手一抖,差点将绿豆

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