从香天下酒楼出来,悠悠一家并小舅回到了铺子上,悠悠的舅娘饭后就带着孩子回家去了。悠悠提议要大家一起在商讨一下
“这铺子张是开了,今日的情况大家都看到了,肯定还有很多地方需要改进的,正好现在大家都在,各自说说自己的想法,我们再商量一下该怎么做。然后小舅打理铺子的时候也好有个章程。”悠悠率先说道。她不说估计其他的人也不知道怎么开头,那她就带着大家共同进步好了。
大家听悠悠说都点点头,大家都看到今日生意很不错,不过也知道这些买菜的都是冲着买一斤送一斤的才来的,过了今日明日不搞这样的活动的话也许生意就没有这么好了,不过也说不得大家吃了菜之后觉着好,过几日菜吃完了再来。
张氏看着地上的菜叶子觉得丢了这么多好可惜:“你们看这菜卖完了,这地上被扒拉下来的菜叶都是好多斤,你们可别看这些菜叶,积少成多一个月一年下来能是多少银子,所以清河以后这里就长期是你一个人,有人买菜扒拉得太凶可不行,你得给人家好好的说说。”
“嗯,姐说得有道理,这扒拉得太凶是不行,可是要去跟人家说不扒拉也不行,我该怎么办。”清河也觉得很为难,平时他就没有做过这样的,现在要他去和那些个买菜的女人说这些,他一个大男人总觉着说不出口。
“娘和舅舅说得都有一定道理,这人买菜都想买好的嫩的,可是这扒拉得太多我们就要少赚好多银子,你们看这样好不好,菜地里面有叶子的菜尽量把叶子多留一些在上面,牛车运输的时候损坏的都是外面一层,就让她们扒拉这外面一层,只要不是太过小舅都不用制止。小舅这打理铺子可比不得在家干农活,见的人多了以后你就知道那样的人该怎么应对。”悠悠也想到了。这个还只能找个折中的办法,人家买菜总不能为了面上那些有点损坏的叶子就与人斤斤计较,要是那样把客人都给得罪了,谁还上门买菜。
梁之礼看到角落里面的框子,就想到今日好些买菜的大婶都管他要,要他送,他红着脸照悠悠说的坚持没送,不过人家还是不高兴:“这框子我觉着还是送得了,今日好多人管我要,我差一点就坚持不住要送了去。”
“嗯。我也觉得这框子能送。不过得按买菜的重量送。十斤以下就送小框子。十到三十斤就送中框子,五十斤就送大框子,买得多送得多,买上一百斤就安供给酒楼的价格批发。我算了一下。人家买了哪么多菜,按照这个标准送不吃亏。而且也让那些喜欢占便宜的大婶们心里高兴。你们觉得怎么样。”二郎想了想说道,他就是觉着一个框子跟人家买的菜来比也算不了什么。
悠悠没想到二郎的进步这样大,她也觉得自己开始算得太精了容易把客人得罪了,也不利于留住回头客。二郎这样说大家一致通过。
“还有就是这个账务问题,你看今日我们所有的人都在卖菜,都在收钱,小舅也没有来得及记账。以后这个银子就小舅一个人收,他一个人记账。小舅得将我爹每天拉了多少菜。又买出去那些菜多少斤收取多少银子,损耗有多少都要记上账本,爹爹第二天送菜要与小舅对第一天的账。”悠悠说完这个就看张氏有点不高兴的样子,就知道她想多了,就接着补充道:“小舅你别多心。这帐面上能反应出那些菜好卖,那些菜不好卖,我们才能知道该多送些什么菜少送些什么菜不是。”
“这个是应该的,就照着你给讲的记账。”清河倒是没觉着有什么,这打理铺子帐记得清楚那不是应该的吗?张氏看清河自己不觉得有什么心里也就放开了。
“爹,你看我们现在光卖菜我觉得还是少了点,我们家不是还有猪吗,干脆铺子上也卖猪肉?人家买菜的时候就近买猪肉多好,还不用再上菜市场。”悠悠想着自己家哪么多猪,卖给别人还不如就放自己铺子上卖。
“就是,要不我们铺子上再卖点水果?”二郎也插了一句
“这水果可是精贵的东西,要到别的地方去运。”张氏到不是不赞成卖水果只是她们这里不产水果,要到别处去运,这价格就贵了。
最后定了铺子上现在再兼着卖猪肉,等家里的猪再长大一点就找张屠夫给先杀一只放铺子上卖,看看效果。至于水果,大家商量了等以后有银子了再卖点地自己种,明年铺子上就能卖上水果。大家暂时能想到的就这些,什么事情都不能急,要慢慢的来,商量完悠悠一家就回了去,留小舅清河一个人在铺子上。
铺子开张后第二天生意就不如第一天好,这也是大家意料之中的事情,头一天开张搞活动买一斤送一近,好多人家都是一次卖了十几二十斤菜,还不得吃过好几天的?等过几天他们把菜吃光了,也就爱上悠悠家的菜了,生意就会又慢慢的好起来。
开张当天晚上悠悠就把杨二娘的在铺子上买菜的事情告诉了梁之礼和张氏,张氏担心了几天,就怕传到老太太耳朵里,上门来闹。结果几天过去了,老太太居然没有路面。张氏提起来的心才放了下来。
这日黄昏,梁之礼送完菜回来看见老爷子在院墙面不时的朝他家房子里面瞧。
“爹,你怎么来了?快进屋里坐。”梁之礼把牛车卸下来,把牛拴在梧桐树上。
老爷子看看老二家的大门:“不了,我就是路过,时候不早了这就要回去了。”
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