,在这个还没有榨油机的年代,能不能成功将大豆油和芝麻油给榨出来,陆安珩心里也没个准,还是先去看看具体榨油操作再说。
元德帝自然是点头应允了陆安珩这个要求,于是陆安珩便有幸去了趟油坊,观看了一下这年头的榨油方法。
结果这么一看,陆安珩顿时觉得自己真是小看了古人的智慧。谁说这会儿没有榨油机的,明明就有,虽然简陋了点,没有后世那样高效率的机械化机器设备,但是陆安珩敢保证,自己面前的这个大家伙,绝对是个智慧凝造而成的榨油机。
这大家伙外头的那部分和陆安珩在课本上看到过的水车差不多,里头连接着一个类似磨盘的大石圆盘,靠近圆盘边界处弄了一圈凹槽,里面用来放榨油的果实,其间还有一圈铁做的滑轮,借助外面水车的力量让滑轮沿着凹槽滚动,便能让机器自动碾碎果实,得到粉末后再进行下一步的蒸熟操作。
蒸熟后的粉末出锅后已经黏在一块儿,这时便将它们做成胚饼包好,而后将它们放在一个横木做成的窄槽里,进行人力捶打,便能出油。
让陆安珩看得简直叹为观止,深深为劳动人民的智慧所折服。
这么一看,突然就对自己的那一堆芝麻瓜子和新买回的黄豆有了极大的信心呢!
陆安珩这么想着,便信心十足地对榨油工人提出了用黄豆青豆这些大豆还有芝麻瓜子来榨油的想法。
工人们先是被陆安珩这个新想法给吓了一跳,然而转念一想,这些东西和乌桕果实也差不多,按照正常的榨油过程,貌似也能榨出油来?
这么一想,工人们顿时也跃跃欲试起来,恨不得让陆安珩立马就将大豆芝麻这些原料给送过来,让自己好好练练手。
陆安珩想了想,自己这回要榨的可是食用油,这套榨油工具一直榨的都是不能食用的乌桕油,若是弄混了,怕是一个不注意就是要出人命的节奏。
人命关天的大事儿,陆安珩自然不敢马虎,万分强硬地对管事表示,多做一套新的榨油设备后,自己才会将原料给送过来。
管事原本对陆安珩这么磨磨唧唧的事儿妈脾气很是不快,结果一听陆安珩说要榨的是能吃的食用油,顿时也慎重了不少,一脸严肃地答应了陆安珩的要求。
陆安珩则趁着这个空挡,在家里自己捣鼓芝麻酱去了。这玩意儿最简单,有芝麻就能做,做出来让家里三个孩子尝尝鲜还是能行的。
再说了,就算榨油那头亏本了,有了这芝麻酱,自己也能将成本给挣回来,完全不虚。
作者有话要说: 第二更道,大家晚安么么哒~
第162章 芝麻酱
做芝麻酱就比榨芝麻油简单多了, 即便陆安珩厨艺不大好,也能慢悠悠地试探着把它做出来。
主要是工序简单,只要把芝麻炒熟后碾碎, 磨成酱便成。
陆安珩这回也只管自己动嘴皮子, 将流程全部都告诉了厨娘, 由厨娘来做芝麻酱。
事实证明, 这是非常正确的决定, 术业有专攻,厨艺上头的事儿,厨娘可比陆安珩自己瞎动手折腾靠谱多了。
陆安珩只这么一说, 厨娘却细心得多,仔细将芝麻筛选出来, 又反复进行水洗,确认芝麻完全洗净后,再将它炒熟,而后碾碎磨成酱。
一道道工序下来, 颇是花费了一番时间, 等到陆安珩吃到香喷喷的芝麻酱时,已经是好几天以后的事情了。
因着是头一遭做芝麻酱, 厨娘也没敢多做, 生怕浪费了这精贵的东西, 是以几天下来,也只得了一小坛。
陆安珩特地拿了根筷子蘸着芝麻酱尝了尝,果然纯天然纯手工做出来的东西就是要比后世的工业程序做出来的麻酱香上许多, 再加上厨娘磨酱磨的细致,口感极为香醇。陆安珩绝对敢保证,这是他两辈子加起来吃过的最好吃的芝麻酱。
陆安珩一边回味着口中馥郁的醇香,一边又麻利地再蘸了一筷子芝麻酱送进嘴里。这样好吃的芝麻酱,要是放外头卖,不知道会有多少人争相竞买,想来又能挣上一笔银子。
陆安珩想了想自己买下的芝麻秧苗,不由愉悦地眯了眯眼,貌似又看到了一个新商机,真是美滋滋。
芝麻酱可不像辣椒,有人能吃有人不能吃,这东西真能称得上是老少咸宜,在这个调味小吃匮乏的年代,绝对能让一大群吃货趋之若鹜。
小吃货已经上场了,陆安珩吃得正香,便觉得自己的腰被人戳了戳,低头一看,小汤圆正眼巴巴地瞅着自己,咽了口口水,对着陆安珩问道:“阿爹,你在吃什么?我也要。”
陆安珩低笑,重新拿了根筷子,蘸了点芝麻酱让他尝了尝。
小汤圆不愧是陆安珩亲生的,一尝到芝麻酱香醇的口感,和陆安珩如出一辙的桃花眼同样眯了起来,眼中满是愉悦的光芒。
陆安珩看着,眼中便有了笑意,轻轻摸了摸小汤圆的头,温声道:“怎么样?”
小汤圆笑眯眯地点点头,冲着陆安
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