农门贵女种田忙

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,不过孟晞依然是高兴地找不到北了。

要知道这水稻的亩产和玉米都一样多了,可是那价格却差着好几倍呢,明年何愁百姓们不和自己一起种水稻呢。

只等到明年秋天,水稻丰收了,整个乌拉城的百姓收入可就是打着滚儿地往上翻了,到时候谁还敢说这里是龙盛国最贫穷的地方?

孟晞高兴地拽着历君煜的胳膊直蹦高,“哈哈,君煜,你帮我赚钱,我帮你脱贫,这回我可不欠你的了啊!”

“嗯,娘子的大恩我无以为报,只好以身相许了!”历君煜笑的一脸暧昧。

孟晞白了她一眼,没有接这个茬儿,指挥大家把水稻都妥善收好,自己则是跑去舂米了。

当天晚上,孟晞特意焖了整整两大锅米饭,当那诱人的香味四下飘散的时候,大家都被馋的口水直流了。

额,不过他们不是被米饭香味馋的,而是孟晞为了配合米饭特意做的红烧肉。

因为虽然大米很金贵,可是孟晞家里收入多了,也时不时地回买一些回来吃。有历君煜在,什么样的米都是买的到的。

所以大家对米饭的渴望并不像孟晞那么强烈,反倒都觉得她做的红烧肉实在是太勾人馋虫了。

孟晞使出了压箱底的本事,做了四菜一汤,红烧肉、酱焖鲫鱼、干煸豆角、麻辣豆腐、牛肉丸子汤,俱都是下饭的菜。

等到饭菜都上了桌,大家挨样品尝了一番之后,就开始了许久不见的抢菜大战。

呃,这回还加上了抢饭大战。因为他们想不到,这米饭竟然能香成这个样子!

感觉这米饭即便是不配菜,只是干吃米饭,也能香的让人吃到撑!

风卷残云似得吃完了这顿饭,大家全都撑得走不动了,一个个地靠在椅子上,纷纷询问孟晞,为何这米饭会好吃成这样。

孟晞骄傲地一笑,“这个嘛,我认为是有三方面的原因滴。”

大家一听,这么多说道?于是个个都支棱起耳朵,认真等着。

“第一嘛,是因为咱们鹿鸣村水土好,土地肥沃,所以水稻也长得好。咱们这里种出来的是冷水稻,米粒儿比凌川国的要饱满,吃起来自然就有嚼劲儿口感好。”

大家听得直点头,尤其是去过凌川国的,更是相当赞同鹿鸣村土地肥沃。这里的黑土地比凌川国的好上太多了。

孟晞又说到:“第二嘛,则是因为咱们吃的米是新打出来的新舂出来的,新鲜,营养没有流失,所以吃起来自然就香了。”

大家一想,也是,买来的米都是从凌川国那边舂好了运来的,都不知道经过多长时间了,所以香味都跑光了。

不过这第三点是什么呢?

大家完全猜不出,于是又都看向了孟晞,等着她解答。

孟晞眯着眼儿笑着说:“第三点嘛,其实也是最重要的一点——米饭是我做的!”

“吁——”大家嘘声一片。

就连历君煜都有些忍俊不禁了,“咳,小晞,你这大话说的有点——”

“谁说大话啦!”孟晞不高兴地白了所有人一眼,“你们不知道啊,这做米饭可是相当有讲究的一件事儿呢。”

大家依然认为孟晞是在一本正经地胡说八道。

“切,你们还不信。那我问你们,做米饭什么该火大?什么时候该火小?怎么才能知道米饭熟了?”

孟晞这几个问题一抛出来,大家顿时鸦雀无声了。

不说那些男人和孩子了,其实就算是李柳氏和王婶子,到现在也没有完全掌握好这其中的诀窍呢。每次做大米饭的时候,都是孟晞在一旁指导的。

孟晞见大家不再嚷嚷着笑话自己了,这才慢条斯理地说到:“这做米饭啊,尤其是咱们这种吃饭人多的大锅饭,可是个技术活。”

“首先呢,得掌握好米和水的比例。水多了,饭就黏糊糊烂烂的,没嚼劲。水少了,则会夹生——就是有的米熟了,而有的米还生着呢。”

“其次就是这火候的问题啦。开始的时候大火烧开,后面就要小火慢熬,把米汤一点点地?干,但是还不能把饭?糊了。这就要靠经验了,一般是听见锅边发出嘎巴嘎巴的声音,闻起来稍微有一丝丝焦糊味儿,就是好了。”

“不过可千万不能掀开锅察看的,否则锅里的气儿一跑,米饭就不好吃了

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