.read-contentp*{font-ion:none;line-;}.read-contentpcite{diy:hidden;}
张烨做整个菜的时候，动作行云流水，煞是好看，就像是变了一个魔术一般，让所有人还沉浸在张烨翩翩起舞的画面当中。
张烨将筷子递给唐梦瑶，让她吃第一口，而唐梦瑶拿起筷子，迟迟不肯下手，张烨笑着对她说道：“每一个人，内心深处都有一道菜肴，是一辈子最美丽的回味，我小的时候，经常吃这道拔丝山药，有营养，还好吃，吃起来也有乐趣，希望你会喜欢，吃吧，菜不管多么美丽，也是菜而已，想吃的话，我还会给你做的”
唐梦瑶找了半天，才选择夹了一块‘鳞片’下来，筷子一碰到拔丝山药，清脆的声音传来，吃上一口，并没有太过甜腻，外酥内软，香滑可口。
张烨头天泡好的鲨鱼骨，早上的时候就被王小胖用小火炖煮了起来，熬了一个上午，已经成一锅味道浓郁的鱼骨汤。
张烨拿出一块豆腐，手起刀落，豆腐很快被切成大小一样的块状，拿出竹签，小心翼翼的在每一块豆腐里加入肉馅。
“还有？”
台下的人们意犹未尽，歌舞表演他们看的太多了，第一次看到有人在台上表演厨艺，而他们觉得，这种表演也很好看。
张烨拿出很多圆状的东西，像是豆，可又不是，是黑色的鱼籽，粒粒分明，放入淀粉中裹上薄薄一层，加入做好的豆腐，放入菠菜，又放入切好的红柿子椒，加入鱼骨汤，熬制起来，水开，香气四溢，弥漫了整个大厅。
“珍珠翡翠白玉汤，相传此菜与明太祖朱元璋有关，现在的做法千奇百怪，而最古老的做法，是十分简单的，我这道珍珠翡翠白玉汤，是根据明太祖后来有一次生病，思念穷苦时候的一道菜肴，当时请来了朱元璋家长的一位厨师，根据他的做法做出这一道珍珠翡翠白玉汤，翡为红，翠为绿，这一道菜，是献给在座所有宾客的”
由于张烨刚刚的神奇厨艺，已经没有人会再说三道四，那些厨师们，对张烨也佩服的五体投地，至少让他们做那道金龙盘丝，是根本不可能的。
珍珠翡翠白玉汤还需要一点时间，在场的宾客们拿起手中的筷子，走向金龙盘丝，都想尝一尝这道华丽的家常菜。
几个厨师也慢慢靠了过去，拿着筷子不敢下手，张烨微笑的说道：“请吧，有什么不好的地方，还请多多指教，只有大家的意见，才能让我的厨艺更加精进”
几位厨师不好意思的点了点头，一人加了一块，咬下一口，几个人交流起来。
“本应该切成大小一样的山药，才可以受热均匀，可这道菜注重的是色香味意型当中的型，为了让金龙更加逼真，把山药切成各异的形态，我本以为会口感不佳，张兄弟应该也想到了这点，大块的山药切的比较薄，这就可以保证火候了，我们佩服！”
受到好评不断，张烨也满意的点了点头，不一会的时间，一整条龙被吃的一干二净，其实拔丝山药再怎么做，味道都是大家所熟悉的味道，关键就是这意境，在吃的同时，看了做法，又像是欣赏一个艺术品一般，心情就会不一样，吃起来也会更加美味。
陆明宇呆呆的站在那里，心里重复着一句话，不就是一道菜么！不就是一个厨师么！有什么了不起！
唐老爷子夹了一块，递给陆明宇，对他说道：“陆家小子，吃一口尝尝，对你而言，这可能只是简单的一道菜，对于我，就是满满的回忆了”
陆明宇听话的吃了一口，心中还是充满了不屑之情，唐老爷子继续说道：“在我小的时候，家里很穷，生活条件不好，哪吃过糖什么的，见都没见过，可我的母亲，会在过节的时候，用土豆做一道拔丝土豆，那时候，觉得那是最美味的东西了，虽然现在想想，母亲做的没有张烨好，可一家人兄弟姐妹坐在桌上，其乐融融，真是怀念啊！”
陆明宇再怎么气愤，也不敢对唐老爷子撒泼，这时候，张烨的汤也熬好了，每个人盛了一碗。
张烨也给陆明宇拿了一碗，白绿红三色十分好看，再配上白白的汤，黑色的鱼籽裹上淀粉，再周围形成了一层透明的黏膜，不仅样子好看，口感吃起来也很特殊，并且包裹住鱼籽的新鲜口感和丰盛的营养，豆腐里还有肉馅，清香的味道里面是浓郁的香醇，鲨鱼骨熬制的鱼骨汤，鲜美无比，简直可以称得上人间美味。
走上台去，张烨对大厅里所有人说道：“这道菜，有一个典故，相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，十七岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡皇觉寺当了一名和尚，以图有口饭吃。
但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘，在这其间他历尽人间沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。
有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。
朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫‘珍珠翡翠白玉汤’。
后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味珍馐。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的珍珠翡翠白玉汤，当
喜欢神医小厨请大家收藏：(m.66dshu.com),66读书网更新速度最快。