巨星的小神厨(H)

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清早,沈晓东说的那个要给小奶酪送上的卤汁的人就到了大宅院门口,小奶酪刚洗完了脸,打开门迎接那个中年憨厚的汉子进来,接过了卤汁,两人寒暄了一会儿,中年汉子便礼貌的告辞了。

他进屋看了看藏匿在窗帘都会被拉上暗暗的房间里的小吸血鬼,问道:“早餐你需要吃点什么?豆浆油条?还是卤煮火烧八宝粥。”

来北京了才不到两个礼拜,小奶酪的骨子里已经严重被老北京人的生活作息给熏陶了

小吸血鬼友好的看看他,“你做什么,我就吃什么,谢谢。”他礼貌的话语,显示出他良好的家教修养来。

于是,小奶酪颇为满意的点了点头,去厨房准备吃的了。

家里的冰箱里只剩下一点猪骨和一些素菜了,闻人凉出门采购还没回来,小奶酪站在冰箱前看了看,想了一会儿后,决定做一锅美味的清淡的大火熬煮猪骨汤,再做点酥油饼什么的来充当早餐。

合计好了早餐的食材,小奶酪便洗干净了手,从冰箱里拿出猪骨和小黄瓜还有茄子开始做饭了。

他先将猪骨全都处理干净,将骨头上的瘦肉剔除掉,拿出一个煮汤用的打过放在灶火上打开最大的火苗,在锅里加入清水,放进花椒八角桂皮茴香等一系列熬汤用的辅助材料后,一股脑的把骨头放进锅中,盖上锅盖,大火开始焖煮。

熬汤的同时,小奶酪又将洗干净的小黄瓜,切成均匀的细条,放入干净的碗盆中,作以少许的咸盐,白糖,米醋,料酒,还有一丁点的味精,开始搅拌,等到作料差不多都被小黄瓜吸收,他便将调好的糖醋味的小黄瓜装进盘子中摆好。

而后他又把从猪骨上剔下来的猪肉,四分肥膘子耗了油,然后剩下的瘦肉一半切成丝,一半切成片。

把肉丝用酱油,盐和一点点糖抓了一会儿,然后把家里剩下的嫩姜切成丝,然后割了一小勺植物油放到烧锅里。下肉丝翻炒到肉丝变色,然后将姜丝放进去,待把姜丝和肉丝炒匀,一盘子姜丝炒肉就做好了。

接着又炒了一盘红烧茄子,一个糖拌番茄,小奶酪便动手开始做酥油饼了。

他将适量的面粉加花生油,揉成油酥面团,搞成剂子。另将在面粉加适量的沸水,揉成雪花粉(即把粉搓成雪花状),摊凉,甩上少许的冷水,加花生油适量,揉成水油面团,也分搞成剂子。

将水油面剂子裹入油酥剂子,搓扁捍成带状长片,卷拢。再搓扁捍成长片卷拢,并顺势搓成粗细均匀的长条,捍成宽3厘米的长片。

将长片沿顺长中线剖开,分卷成二只饼环,然后将每只饼环的刀纹面朝上,子中心向四周摊开,使其成为直径8厘米的碗形圆饼,并保持酥层纹路清晰整齐。

锅内放油上旺火烧至六成熟,端锅里火,用手勺在锅中推动,使热油旋转,即投入饼环。待饼浮起饼焦底。炸至饼呈玉白色时,翻面再炸另一面也呈玉白色,即可捞出干油。

酥油饼的香味从厨房飘到了院子里,小奶酪做好菜依次的将饭菜摆上桌,而单独给小吸血鬼拨出了

一份送进他的房间后,出门采购的闻人凉正好满载而归。

小奶酪看看他,得意的拍了拍手,奔进厨房去看自己的猪骨汤了。

照理说猪骨汤头是熬煮的时间越长骨头髓中的精华才越容易被熬出来的没错,但是因为时间紧迫,小奶酪也顾不得骨头髓的精华熬出来了没有,他用筷子夹起一块猪骨头戳了戳,觉得猪骨头已经越发软乎了,也就关小了火,盛出一汤盆的猪骨头,在里面加入少许的食盐,撒了点切碎的小葱花和青青绿绿的小香菜,又专门盛出一碗来给吸血鬼吃,便端着汤盆上桌了。

小奶酪迫不及待的直接用手撕着酥油饼享受着烹饪美食所给他带来的乐趣,等到闻人凉将采购的食材全部都放进厨房,他也洗了手,有些脱力的做到了饭桌旁。

小奶酪体贴的眨巴着大眼睛看他,“爸,买菜很累吗?”

闻人凉勉强动了动嘴角,将桌上摆放的凉水一饮而尽,小奶酪皱皱小鼻子,提醒他道,“爸,慢点喝,现在天热,小心喝炸了肺。”

闻人凉挑挑眉头,道:“宝贝现在懂得越来越多,越来越体贴啦。”

小奶酪骄傲的斜着眼睛自豪的看着闻人凉,“那是,这都说明爸教育得好哦。”

闻人凉闻着院子弥漫了满院子清清香香的饭菜香,似乎所有的疲劳都一扫而空了,他沉默了一会儿道:“宝贝,爸今天终于知道,为什么中国人常说好男不跟女斗了。”

想起超级大卖场,那些师奶太们争先恐后的抢购特别优惠打折的食物的情景,到这会儿闻人凉还心有威威焉。

幸亏他今早的穿着够普通够平民,也幸亏师奶太们一心一意全在打折的食材上而没有注意到他,要知道……闻人凉原本以为,女人们可能只会在衣服或化妆一类的打折优惠的时候才这么疯狂而已,不曾想……他现在对女人的理解和所认知的女人的概念完全打碎了。

他现在才终于知道,为什么莉莉娅每次去卖场一趟回家,就要喋喋不休的抱怨一天,他也终于可以理解着普利斯为什么这么多年过去变得越来越古板和沉默寡言的原因了。

这一切……都是因为他有一个深爱的喜欢唠叨喋喋不休的妻子所导致的。

闻人凉思及此,不由得在心底打了寒战,他看着心满意足的吃的一嘴油的小奶酪俏皮

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