用拳头捶——怎么破坏,它还是一团面团!这感觉,真不错!在徐奕尝试了几次反复加水加面粉后,我总算成功地揉出了看上去还挺不错的面团。
“嗯,这样应该差不多了。”徐奕用纸巾替我擦了擦脸上的面粉,松了一口气,拿起了小便条仔细研究了一会儿,才下达了新的指示,“馅料李健已经准备好了,现在就差擀饺子皮然后包好它了。”
“哥!我只能干干揉面团这种粗活……”看着眼前的擀面杖,我也开始蒙了——怎么都弄不坏的东西,我还可以尝试一下——可这么需要技术含量的饺子皮?!我还是不要浪费材料比较好,要是再这样慢慢地揉面团,这晚餐也不知道什么时候才有的吃。
我将擀面杖慎重地递给了徐奕,然后急速跑去厨房把手冲洗干净,出来后,徐奕手心里正捏着一小团的面团,右手拿证擀面杖比划了好久,却仍没有任何实质性的进展。徐奕和一脸期待的我对视了一眼,才面色扭曲地将手心的那团面团放在了砧板上,两手颤抖地握着擀面杖,慢慢地压在了面团上,然后来回滚动着擀面杖,将面团慢慢的压扁,变成了饼状黏在了擀面杖上……
“呃……”看着徐奕一脸艰辛地,从擀面杖将那块破了个洞的饺子皮撕了下来,我立刻发表了赞赏,“不错不错!哥,你看,第一次就能擀出这样的皮来,已经向着成功迈出了一大半了!不过,这些鸡蛋放在这里干什么用的,难道直接敲碎了放在馅料里吗?”
“鸡蛋……对了,厨娘说鸡蛋合在面粉里面,这样做出来的饺子皮不容易破……”徐奕听到我的问题,面色一僵,李健在一旁看着便条,汗颜地给出了答案。
“哈哈……这样啊!”我囧囧有神地盯着一脸做错事的徐奕,虽然他的表情没有丝毫变化,眼神也是一直严肃地盯着擀面杖,可我总觉得,徐奕他已经陷入了深深的自我嫌恶之中。“现在加进去会不会?”
“虽然我没有过做面食的经验,但这样加进去,恐怕只会浪费鸡蛋。”李健立刻回答到。
“要不重新揉面团吧?”徐奕总算从自我嫌恶的泥沼中爬了出来,语气坚定地问道。
“还是继续擀饺子皮吧!”我摇了摇头,否定了徐奕的提议,然后安慰地拍了拍他的肩膀,劝慰道,“反正只是说不容易破皮而已,破了皮的饺子还可以当混沌吃,没有关系的啦!”
徐奕挣扎了数秒,才又认真地擀起了饺子皮……
作者有话要说:真想拉快进条……让小穆快点把受受们吃下去tt
话说……因为后天(确切的说应该是明天?这已经是28号了)可能没有时间码字所以,这两天可能会日更三千,30之后开始恢复五千……
--29生日,我妈总算答应给我煮火锅吃了,多不容易!!!
第48章
“哥,你让我试试!”看着徐奕尝试了好几次后,虽然饺子皮依然会黏在擀面杖上,但撕下来的饺子皮几乎都不会怎么破了,我立刻心痒痒的。嗯,自家擀出来的饺子皮,形状和大小就不要太在意了,大的就是超大号的霸王饺,小的还可以美称为混沌!
徐奕看着盘子里摆放着的饺子皮,嘴角不太自然地抽搐了几下,然后毫不犹豫地将擀面杖递给了我,还贴心地传授起了擀饺子皮的心得:“擀的时候,用力要均匀一些,大概这么大小的面团就够了。”
我虚心地接受了徐奕的指导,可惜,看起来简单的事情,真正操作起来,结果很崩坏……我擀出来的第一张皮因为破洞太多,又被揉成了面团;再擀,再揉——如此循环了好几次,才总算将它压制成了一块还能见人的补丁饺子皮!“哥,你看,我终于成功了!”我自豪地展示着手中的饺子皮,差点仰天长啸。
“小穆,你们这是在?做什么?”就在这么历史性的时刻,君昊回家了,一脸迷茫地看着我。
“君昊!你没看出来这是什么吗?”君昊望着我手中的东西,有些傻眼地摇了摇头,我只能很是心酸地说道,“它是一张饺子皮!”
“你们这是要包饺子?”君昊对上我很是不满的表情,苦笑着问道,“厨娘呢?她怎么?小穆你还是把擀面杖放下吧,一会儿我来做。这擀出来的饺子皮,最多也就一两张能用,你还是揉面团玩玩吧……”说完,君昊直接奔向了厨房。
我用同情的目光看向了正散发着冷冻气场的徐奕,劝慰到:“哥,至少还有一两张能用的!已经很不错了!待会儿你好好学学,等到过年,你就能全程包办了!”
“小穆……”徐奕的表情忽然变得无比扭曲,“你的手,还是去洗洗吧。
“啊哈……我还要揉面团呢。李健快,再拿个盆子来,这次我们把鸡蛋加进去!”我这不是为了更好地表达鼓励,所以没注意就拍上去了么——我讪讪地收回了手,徐奕立刻将我拍脏的衣袖用毛巾擦了擦,然后挽了起来。
君昊穿着围裙走了出来,拿起了擀面杖,动作异常熟练地迅速擀出了一堆饺子皮,直接将我们三人看得目瞪口呆。不愧是正常人家的孩子!我在心中连连赞叹到。多亏了君昊的及时归来,我们总算在正常的饭点,将饺子给煮熟了端上了桌——其中还有几个大小独具特色的饺子,这是我坚持一定要放进锅里煮的,虽然最后存活下来的饺子只有不到十分之;正如君昊之前所说的一样……
蘸着辣酱,我一脸幸福地吃着饺子
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