,就是燕家,不过这燕家兄弟姊妹多,分家产分的斗得是你死我活,这燕白生被家里人坑了,他那儿子据说喜欢男人,他喜欢的那男人,跟燕家七八个兄弟合伙坑人,前些时间,剥的分文不剩,险些饿死,好多人都等着看好戏呢。可就前些日子,他那不争气的儿子却是洗心革面,开始在镇子上摆摊子,这才多久,就能在镇子上租店面,也不知道施了什么法,客人就跟脑子坏了,一个个尽是往他家店铺里面钻。”说起来就是来气,这一家,怎么就没有在荒野里饿死算了,跑到镇子来抢他们生意干啥呢。
他们这么大一家酒楼,一天可得几百两的收入,养活多少人啊。
“我听闻那叫麻辣烫的小吃可是简单,就是煮了一锅子水,把客人需要的菜放进里头煮熟就可以,省事的很。”
中年男子有些不信:“就如此简单。”
小厮肯定道:“可不是,楞邪门了,可偏偏客人就喜欢这么吃,也不知道那个胖子怎么想到这个吃法的。”
“那行,你明日派两个师傅过去,好生琢磨琢磨那家店铺的做法,记住,别露出什么马脚来。”
小厮眼睛贼亮贼亮的,一下子就领悟了大当家的意思,欢喜的道:“好的,好的,这事儿肯定会办好。”
第40章家里琐事
这一条街的人个个都是人精,几乎这家出了这一招其他的几家也不甘示弱,都以先探路的方式为主,让一两个人前去偷师。
这种方法还真的不少见,若是后厨,只能靠品尝其做菜的味道,才能揣测个一二,能够模仿其大致的外形,却做不出拿到菜的内涵。
做菜的内涵其实也就是,味香色俱全,成为一道菜的标志和客人对其独特味道的爱好和记忆。
但是燕白秋他家麻辣烫就不一样了,这明晃晃的摆出来,就在客人面前,现做现吃的那种,很好学的。瞧他家生意火爆,眼红的人可不少,不过也不是所有的都如此,像眼光高远的,自然不会干这种手段,而是钻研下新的菜肴,做出更符合客人口味的菜色来。
太和县平地里刮起了一股子邪风,当事人燕白秋对此一无所知。
这天照常的去杀猪小哥家买了些猪下水,对于今天杀猪小哥没有来店里吃麻辣烫,燕白秋觉得有些淡淡的失落。
他爹死死的盯着他跟那屠户,生怕再腾出什么事来,好在这次没有乱好,这才让他松了口气。
买完了猪下水,又去把需要的鱼,还有牛肉一并也给买了回去。
买的东西有些多,回去的时候每个人手上都是满满的,燕白秋想到自家一下雨就漏水的情况,就跟家里说了说,明天叫些人,把屋子先给补补,在购置一台石磨。
“行啊,那屋子不怎么顶用了,先勉强修修,这事儿我回去的时候就去找些人帮忙,给几个工钱就行。”燕白生说道。
那附近的几个村落,燕白生现在也熟悉了,经常往那边跑,不要脸的讨要些农活儿干,倒是认识一些人。村落的人大抵干完农活都很闲,找活儿干的人多,所以去找还是很容易的。
和往常一样,燕家几人分工合作,燕白生一会去就去了最近的几个村落,找了人,还在石匠师傅那里买了台研磨盘,距离的不是很远,那石匠师傅就找了牛车给石磨拖了过来。
那石匠师傅还带了两个人,在几个人的帮助下,才把那石磨从木板车上给抬下来。
石磨还是新的,那师傅把石磨安放好,又给燕白生说了下怎么用。
燕白秋这时也放下手里的活儿,跑过来围观,就听那老师傅在将。
“这石磨还是新的,暂时还不能用,先给清洗下,就用一点盐水,淋过几次,推着磨盘转几下,多冲洗几次,冲完之后,再给几把豆子,研磨了也别拿出来,浸泡着,这石磨日后就不会掉石头渣渣了。”老师傅千叮万嘱的说完,燕白生掏了钱给那师傅,恭恭敬敬的给送走了。
燕白秋以前在老家见过这玩意,不过那时候,全村子也就一两家有,但凡过年过节,这石磨才会用到,全村都排着队。那时候没什么零食吃,一个是穷,二是,那时候能吃的本来就少,不过农家人也有农家人的小吃和美食。他记得那个时候,最喜欢就是看着一大群人,把自家炒好的,混着八角啊,茴香啊,还有一些其他的大料,炒的金黄金黄的米,一小把一小把放进那石磨入口处,一经过石磨的研磨,石磨的周边就哗啦啦的流淌出金色的小米分末,就跟金沙似得,那石磨一推动,炒米的香味整个村子都能闻到,这是很多小伙伴童年里最美好的记忆。
燕白秋觉得,等铺子再做大点,也是可以做一些蒸肉米分出来吃,这可是无上的美味啊。
还有自家打的豆腐,甜甜的豆腐花,白嫩的豆腐,都是令人怀念的。
石磨用手推,围着推,还有那种,在屋顶的梁上系上一根绳索,套着推杆推,较为省力。不过当下,他们还只能围绕这石磨推。
“爹,这石磨花了多少钱啊?”看他老爹心疼的样子,估计得不少。
燕白生说:“花去了二两银子呢,不过这石磨可以用很久,这钱划算。”
石磨是新的,还不能用,燕白秋就用那石匠师傅的方法,将其清洗一番,豆子没有,燕白秋就用手指给石磨大致的抹了一些油。那老师傅的话是有道理的,石磨表面即便打磨的光滑,可依旧很粗糙,用一些油浸泡,吸住了一
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