是不听,耐心的给他们解释知道吗?”燕白秋一一的盯着,生怕客人因为吃火锅,吃的太长,烧煤块中毒,那就完蛋了。
小二老实点点头。
“小老板我知道了,这事我清楚的。”而且这话你都说了好多遍了。
燕白秋点点头,又挽起袖子,炒其他的菜。
第66章九宫格
跑堂的小二手脚灵活,干活也勤快,因为这里的老板也说了,要是客人多的话,每日的工钱会多给些,他干活自然也就卖力了。
招聘的时候,还签了一份文书,合约时间为一年,成为“九宫格”里面的正式人员,包吃不包住,每日的工钱为三百文,这比镇子上好多酒楼的工钱高,即便是那醉仙楼,跑堂小厮也只有半两银子,可那些大部分是托着关系进去的,一般人还真的进不去,而且要的人体貌俊朗,个头还必须小,口齿伶俐,能说回道,要求很多。而这里则不需要那么多要求,小老板说了,要态度好,保持微笑,腿脚勤快些就可以。而且还是一年的时间,期间只要没有犯错,小老板不会无缘无故的解雇他,若是违反了,还会给他三个月的工资做补偿。
不过在这些巨大的利益前面,那文书上也说了,若是泄露“九宫格”里面菜肴的相关信息,会进行巨额的赔款。他心里想着,反正他是不会泄露,也不会说出去的,能够在镇子上找到一份不错的,而且薪水算高的活儿他已经心满意足了。
手里托着案板,上面摆放着大大小小的盘子,叠叠加加,得有十五六个,他先敲了敲门,就听里头的客人说进来,他便推着门进去。
入内是一个大的四方桌,桌子边缘坐满了人,这一群人大约有十二三个,大部分都是年轻人,在看到他端过来的配菜,目光都投了过来。
“羊肉汤还没有好吗?”有人不耐烦的问道。
“怎么这些菜只有这么点啊,那么丁点的一个小盘子,这怎么够我们吃啊。”
他脸上保持着微笑,小心翼翼的解释道:“客官,这些菜每个,都是单人的分量,所以不是很多,那些价格都贴着,你也看到了那价格。”
是的,为了避免客人不清楚到底有什么菜,有不知道种类有多少,燕白秋干脆在相对应的能够吃火锅的包厢的墙壁上,用红纸张贴,上面都明码标价,将吃火锅的各种配菜,主食啊,肉类啊,菌菇类,甜点,以及水果都给写的清楚。
因为这些都是在厢房,那字也相对应的较为小些,不过这些都不妨碍点菜,看价格表啊。
“那羊肉汤是我家小老板现做的,所以要稍微等等。”
众人也只是问问,不过他们也是看到了那价格,当初还心想,不是吧,这般便宜,他们来这里,那么多,光是点这些配菜,一两银子都没有花到,也就羊肉汤锅底花了几两银子。他们一大群人来,可不是要把这店吃穷了,这店还赚个鬼哦。
“这样的话,我们就再点些菜,我就说嘛,怎么这些菜这么便宜,大家也别光坐着,点自己喜欢吃的。”
“原本还以为点了二十多样,还以为很多,现在看来,也就够两三个人吃的份啊。哈哈,这事千万不要让那帮孙子看到啊,否则,得笑话个半死。”
“李兄,其实我早就想吃这家的那个小肥牛肉了,可惜,当时看点的太多,不好意思再点。”
“丸子看起来也不错啊,肉丸,鱼丸,还有藕丸……”
“菌菇类的看起来也不错,每样点一份吧。”
“甜点来一点绿豆糕,豌豆黄,花生糕,酥油饼,葱花饼核桃酥,蛋卷酥,江米条,南瓜饼,炸汤圆,奶黄包,蛋挞,蒸蛋糕,油炸红薯丸子……”一边说着,客人光是看着菜单子口水哗哗的往下淌。
“还有,还有冰糖雪梨,冰糖莲子银耳粥,银耳百合羹,鸡蛋香橙羹,茯苓糕,水果慕斯,这些感觉都还不错的样子啊。”
众人兴致勃勃的点了一样又一样,起先还真的有些顾忌点太多,吃不完,可后面,大家你一句,我一句,都是在说各种吃的,虽然有好多是没有见过,也没有听过的,可光是看那名字,就感觉好像很好吃的样子啊。
他们其中几个可是以前麻辣烫的忠实顾客,这次来带了一帮的人,他们可是知晓,那简单的麻辣烫到底有多美味,同时也买了卤鸭,这人带回去的,一干兄弟喝酒吃菜,顿时大为金叹,又各种吹嘘了一番,在得知这家小老板要开酒楼,一个个摩拳擦掌,提前攥够了钱,准备出去好好的吃上一顿。
钱都是一起出的,吃起来也是各自分担下,既然来了,索性就敞开肚皮吃个痛快。好在小二记性不错,来回在询问下,都给记住了,没一会儿厨房就把羊肉汤底给做好了,倒入特色九宫格当中,又点燃煤块,小二有给客人说了下吃法。
“菜就直接放进去,能熟透?”客人有些疑惑,以前吃火锅,可都是煮熟了端上来的,这种一边放菜进去,一边捞起来吃可真的是头一回。
小二道:“能熟透的,就稍微等等就好,而且各种菜,刚刚熟,捞起来吃没有被煮烂掉,格外的香,各位客官慢慢品尝,要是有什么需要的话,就喊一声就行。”说完,他很自觉的出去,关上门。
这是中午来,第一波的人来吃火锅,毕竟现在天还不是很冷,吃火锅的少,不过就刚刚那一会儿,那羊肉汤闻起来还真的挺香的,天气越冷的话,来店里面的人也
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